Faula Ristorante di Casa Langa'nın büyük parkında meşe, kavak ve ıhlamur ağaçları arasında yer mantarı avlamayı deneyebilirsiniz. Şef Daniel Zeilinga'nın tarifi, tipik Langhe makarnasıyla mükemmel bir kombinasyon…
Trüf avcılığı sanatı, İtalya Trüf Dernekleri Ulusal Federasyonu'nda (FNATI) 73.600 ilişkili grupta toplanan tartufai adı verilen İtalya'da 45 tutucu ve uygulayıcıyı ve ayrıca derneklerde toplanmayan bireysel trüf avcılarını toplam yaklaşık 44.600 birim içerir…
Alba Uluslararası Trüf Fuarı'nın geleneksel Yardım Müzayedesi için başarı. Moskova, Singapur, Dubai ile bağlantılar. Kazanan İtalya'da evlenmek için gelecek. Ayrıca müzayedede, 300 şişenin yapılacağı bir Nebbiolo barikatı da var. Toplam 457.300 Euro.
Loreto'daki Andreina restoranının yıldızlı şefi, derinlemesine keşfedilen farklı tat ve dokuların bir senfonisi olan Acqualagna yer mantarı ile bir tarif sunuyor. her katmanın altında, tıpkı yer altında yetişen trüf mantarı gibi. VE'…
Av sezonunun açılışının arifesinde, Acqualagna'dan Pergola'ya kadar yer mantarı zincirindeki bölgeleri ve işletmecileri nereye bakılacağı, nereden satın alınacağı, nerede tadılacağı ve nerede tatılacağına dair göstergelerle birlikte çevrimiçi olarak sunan bir portal www.marcheterraditartufi.it açıldı. katılmak. Amaç…
Tüm yiyecek ve şarap randevularının yer aldığı etkinliğin programı Dünya Trüf Müzayedesi 14 Kasım olarak belirlendi. Bu yıl yeni olan Dawn to Earth, yüksek finans, dijital inovasyon, moda, kültür ve imza mutfağından karakterler arasındaki uluslararası diyaloglar…
Bir İtalyan şirketi, molekülü parçalayan ultrason sistemi sayesinde trüf mantarının doğadaymış gibi yaşamasına ve kendini korumasına olanak tanıyan, ormanın mikro habitatını mükemmel bir şekilde yeniden yaratabilen bir vitrin geliştirdi…
Alba'yı gezegenin geri kalanıyla bağlayarak, Dawn to Earth, Alba'nın Beyaz Trüfünün bir elçi olarak kullanılmasını ve etik bir geçmişe sahip en geçerli projeleri vurgulamak için ortak bir ev olarak yıllık fuarının kullanıma sunulmasını öngörüyor…