Roma sokak yemeklerinin kralının tarihi ve tüm merakları: telefondaki ek, zamanla gelişen bir tarif. Varyasyonlar: kızarmış bir tabakta tüm Romalılar. suppli ve arancini arasındaki farklar
At arabaları, minibüsler, ziyafetler ve gastronomik adalarla sokak yemekleri ve özel yemeklerin orijinal karışımında "Sokak Yemekleri Sanatçıları" için 5 Temmuz'da randevu
Üç günlük festival ve Umbria porchetta'nın "cru"sundan orta ve güney İtalya bölgelerine gastronomik bir yolculuk, İtalya çeşniye bölünmüştür: Umbria, Marche ve Romagna için rezene, Toskana için biberiye ve…
Sokak yemeklerini adresler, hikayeler ve geleneğimizin en tipik yemekleriyle anlatan, gerçek bir trend haline gelen kadim bir fenomen. Yalnızca gezici faaliyetlere adanmış yeni bir ek: yiyecek…
Ada sınırlarını başarıyla aşan mükemmel Sicilya sokak yemeklerinin kökenleri çok eskidir, ancak Palermo ve Catania adları konusunda bölünmüştür, Pellegrino Artusi'nin kitabındaki ilk tarif
Amerika macerası, kendisine 900 sertifikası veren True Neapolitan Pizza Association AVPN tarafından verilen bir kursla başlar.Apecar'ıyla Atlanta'daki milyarderlerin, sporcuların ve ünlülerin villalarına çağrılır. CNN'de bile...
Halkın fakir sokak gıda ürünlerinin gerçek lezzetlerini ve İtalyan gastronomik gelenekleriyle bağlantılı önemli kültürel, kimlik ve etnik değerleri keşfetmesini ve yeniden keşfetmesini amaçlayan bir etkinlik
"Panaru" içinde saklanan gizemli yiyecek Palermitan frittola, daha sonra kızartılan ve güzel kokulu baharatlarla süslenen sakatattan yapılır. Sıcak servis edilmelidir, bu nedenle büyük hasır sepetlerde bekletilir ve daha sonra servis edilir…
Gambero Rosso Sokak Yemekleri Rehberi, kalitesi sürekli artan bir sektörü fotoğraflıyor. Bu yıl birçok yeni özellik. Bölgesel Şampiyonlar listesi
İkram ve Kilitleme. Carter Oblio restoranının şefi Cucciniello, yerinde yenebilen veya evde ısıtılabilen özel bir pakette ekmekle eşleştirilmiş bir paket sokak yemeği için geçici bir Scarpetteria yaratıyor. İyileşme ile…
Ravarino'da (MO), Şef tarafından bu yılın en iyi Sokak Yemekleri. Gambero Rosso Rehberi, yarımadaya dağılmış 600 restoran ve yemek kamyonunun bir haritasını çıkarıyor. İlginç fikirler verebilecek bir gelenekten yenilikçi öneriler…
Ünlü tezgahlar, koronavirüs zamanlarında özellikle değerli olduklarını kanıtlıyor - Bu fenomen son yıllarda çoktan patlak vermişti: İtalyanların %70'i sokakta yemek yemeyi seviyor.
Tur, İtalyan ve uluslararası hazırlıklar sunacak otuz sokak şefi ile İtalya'nın 80 meydanına dokunacak
Mutfakta çok eski zamanlardan beri bilinen çapakları artık hem şekerlemelerde hem de kozmetikte beğeniliyor. Konunun otoritesi olan dondurma ustası Alessandro Racca bundan çilek şerbeti yapmış. Aparat bozukluklarına et faydalarından…
Rapçi, futbolcu Andrea Petagna ile ortaklaşa Milano'da Sağlıklı Renk'i açtı: sağlıklı malzemeler içeren ve %100 alkol içermeyen yerel bir sokak yemeği.
Öğle tatilinde sokakta yemek yemek giderek daha moda hale geliyor. Gambero Rosso Kılavuzu, İtalya genelinde 500 kaliteli adresten bahseder. Gıda kamyonları beş yılda ikiye katlandı