Red Guide'ın jüri üyeleri, Borgonovo Valtidone'deki (PC) bir Michelin yıldızı olan La Palta restoranının şefini "geçmiş, bugün ve gelecek arasında gidip gelme, konuğu zamansız bir deneyim boyutuna getirme" yeteneği nedeniyle ödüllendiriyor. ... kadar
Dünya çapında seyahat ve eğlence konusunda uzmanlaşmış Trip Advisor sitesi Viator, Massimo Bottura'nın Osteria Francescana mutfağının yanı sıra şehrin dört bir yanına dağılmış birçok mükemmel restoranın yanı sıra şehrin sunduğu gastronomik ürünleri de övüyor…
Yıldızlı şef, Michelin Yılın Genç Şefi ödüllü, Roma'daki Zia restoranından Stefano Ziantoni, uluslararası deneyimlerini bölge ve mevsimsellikle birleştirdiği rafine bir yabani ot yemeği sunuyor. Tüm bir olarak tasarlanmış…
Michelin yıldızlı büyük şef, kendisini efsanevi Angelo Paracucchi'nin manevi varisi olarak gören restorandan ayrılarak kendisine ün kazandıran Locanda delle Tamerici'ye dönüyor ve 70 yaşında, pandeminin ortasında yeniden yola çıkıyor. yeni bir macera için...
Üreticiler, girişimciler, şarap üreticileri ve şefler: Kadınlar İtalyan yemeklerini ve şarabını fethediyor. Önümüzdeki perşembeden itibaren şarapseverler, yeni formatı “Şarap bizi birleştiriyor” ile kadınlar için şarap dünyasını keşfedebilecekler.
Val d'Orcia'daki Perillà restoranının Michelin yıldızlı şefi Marcello Corrado'dan uzun zaman ve meditasyon gerektiren rafine bir tarif. Çünkü büyük şef için yemek yapmak her şeyden önce onu yemek ve hazırlamak eğlenceli olmalıdır. Olmadan…
Yeniden başlayan İtalya: Yıldızlı şefin Vico Equense'deki eski bir kır evinde inşa ettiği, kendi restoranının ilki olan yeni restoranı. Yerel ürünlerin ve harika İtalyan mutfağının bir zaferi olacak. Ayrıca görünürde diğer Aquaresorts…
Maldivler'deki Raa atolündeki seçkin "You&Me by Cocoon" tatil beldesinde lüks bir su altı restoranı olan Friuli'den yıldızlı şef için yeni girişim
Bir Michelin yıldızı olan, doğuştan Piyemonteli olan ancak annesinin Lazio kökenlerinden etkilenen şef Andrea Larossa, geleneğe mutlak sadakatle bir Carbonara sunuyor, ancak birkaç dokunuşla zarif ve zarif hale getirildi.
Kökleri Orta Çağ'da kaybolan popüler Monferrato geleneğine ait eski bir fakir yemek, bir Michelin yıldızı olan Şef Claudio Vicina'nın mutfağında yeniden yaşıyor. Şef, tarifi modern bir tonda yeniden yorumluyor, ona yeni bir hayat veriyor ve asalet katıyor…
Da Vittorio 3 Michelin yıldızlı Cerea Kardeşler, 1 yıldızlı Giuseppe Iannotti ve usta pasta şefi Roberto Rinaldini, San Raffaele'nin genlerin işlev ifadesini değiştirmek için beslenmeye nasıl müdahale edileceğini araştıran bilimsel bir projesini desteklemek için bir araya geldi…
Gastronomik çok satan "İnanılmaz böcekler" kitabının yazarı Loris Caporizzi, en büyük yıldızlı ustaların mutfaklarında yapılan çalışmaların ve deneyimlerin toplamı olan bir tarif sunuyor. Hedeflemek zorunda kalacak sürdürülebilir bir diyetin gelecekteki trendlerine bakan bir yemek…
Viviana Varese, kendisini Eataly Milano'daki Viva restoranının Michelin yıldızlı şefi, cüretkar, asi, coşkulu ve gerçek olarak tanımlıyor. Pastiera'sının tarifi tamamen onun karakterini yansıtıyor. Napoliten Paqua'nın ikonik tatlısı, anlamda tamamen devrim yarattı…
Vico Equense'nin büyük yıldızlı şefi, İngiliz grup Oetker Collection'ın dünya standartlarında bir otele dönüştürmeyi hedeflediği Capri'deki en eski otelin restoranlarına prestij kazandırmak için aradı. Grup ayrıca çok ünlü satın aldı…
Eski First Lady, gençlerin doğru beslenmesi ve obezite ile mücadele için sahaya çıkıyor. Dondurulmuş gıdalar diyarının sakinleri olan iki kukla, Gofretler + Mochi, bir süpermarkette çocuklar için taze, gerçek ve sürdürülebilir ürünler ve sağlıklı tarifler keşfediyor…
