Sicilya hinterlandında, Palermo eyaletindeki Castronovo'daki bir mandıradan elde edilen eski bir peynir üretilir. Tatlı ve baharatlı arasında dengeli bir tada sahip “preslenmiş macun” için çift fermantasyon, Tuma Persa bir peynirdir…
Hat, yenilenebilir kaynaklardan üretimi teşvik ederek adanın iki kıyısını birbirine bağlayacak - Planlanan müdahale planı 500'den fazla şirket ile 2 işçi ve teknisyeni içerecek
Tanınmış bir TV yüzü olan Şef Fabio Potenzano'nun önerdiği Palermo'daki Noel sofralarından eksik edilemeyecek olan Buccellato veya "cosi ruci" tatlısının kökleri çok eskilere dayanıyor. Sadece Akdeniz lezzetleriyle dolu değil, aynı zamanda uğur tılsımı olarak da kabul ediliyor.
Eski el sanatları Festivali, gelenekleri geliştirir ve onları gençlere ulaştırmak için çevreyle ilişkilendirir.
Yeni tesisler için yapılan MITE ihalesine onlarca ilgi ifadesi geldi. Rüzgar enerjisi ekolojik geçişte stratejiktir.
Geleneksel bir Sicilya yemeği ama aynı zamanda tarihin bir parçası: caturro kötü bir yemek ama lezzet dolu. 800'lü yıllarda İtalya Krallığı'nın dayattığı zeminde vergiyi ödememek için tek yol. Onu çok az kişi tanıyacak, ama…
Sicilya'da belirli kategorilerdeki sakinler için %30 indirim - İndirimli fiyatlardan kimlerin ve nasıl yararlanabileceği aşağıda açıklanmıştır
İspanya, Latin Amerika, New York, Paris'ten sevgili Sicilya'ya), yazan Ferdinando Scianna
Fiber optik, çikolatanın şehir sembolüne ulaştı: Sicilya'daki Modica - Halihazırda 5 gayrimenkul birimini birbirine bağlayan ve 17 olacak olan Açık Fiber bağlantı noktası
Çok çeşitli şekil ve renklerde dokuz fasulye, tek bir Slow Food Presidium'da bir araya geldi. Kabukları yoktur ve çok sindirilebilirler. Herhangi bir sentetik kimyasal olmadan yetiştirildi. Bir zamanlar fakir çiftçilerin temel yemeğiydiler.
Etna'nın yamaçlarındaki üç küçük köyden gelen geleneksel bir sosis: Et, İtalya'daki çoğu tütsülenmiş ette olduğu gibi kıyma değil, büyük bir meşe kütük üzerinde küçük bir...
Pantelleria'daki Scruscio restoranının Şefi Salvatore Bottaro'nun tarifi, köyde yaşlı bir kadının evinde çocukken yediği taze pişmiş anemon böreklerinin kokusunun hatırasından geliyor.. Şef bu fikirden hareketle yola çıktı. …
Roma ve Kartaca arasındaki 25. Pön Savaşı'na ait buluntu sayısı 1'e yükseliyor. Takımadalar korunan bir deniz alanıdır ve dalgıçlar için favori bir destinasyondur.
Favignana ve Egadi adaları, beş günlük gösteri mutfağı, atölye çalışmaları, ustalık sınıfları, gösteriler, münazaraların yanı sıra doğal yürüyüş ve rehberli dalıştan oluşan geniş bir festivale katılıyor. Hepsi iyileşmenin önemi konusunda geniş bir kamuoyunun dikkatini çekmek için…
Sicilya, İtalya'da sarıya dönen ilk bölge - 3 alarm parametresi aşıldı - Trinacria aynı zamanda ülkedeki aşılananların yüzdesinin en düşük olduğu bölge - Meclis Üyesi Razza: "Hastaneye kaldırılan hastaların %80'i...
"Panaru" içinde saklanan gizemli yiyecek Palermitan frittola, daha sonra kızartılan ve güzel kokulu baharatlarla süslenen sakatattan yapılır. Sıcak servis edilmelidir, bu nedenle büyük hasır sepetlerde bekletilir ve daha sonra servis edilir…
Sicilya'da, sadece bisküvi ve gevrek gibi tatlılar için değil, aynı zamanda tuzlu yemekler için de karamel kullanılarak tarifler hazırlamak Arap kökenli eski bir gelenektir. Sicilya Gastronomi Sorumlusu Şef Antonio Cicero...
Sicilya hava servisine göre, dün Floridia'da, Syracuse bölgesinde, sıcaklık 49 dereceye ulaşacaktı, bu İtalya veya Avrupa'da asla ulaşılmamış bir seviye - Ama Hava Kuvvetleri hava servisi bunu onaylamıyor- Ancak sıcaklık...
En değerli kayısı çeşitlerinden biri olan Scillato, 50 yıldan kısa bir süre önce Palermo eyaletinde yeniden piyasaya sürüldü, tatlılığı ve aromasıyla öne çıkıyor. Onu bu kadar benzersiz kılan, böcek saldırılarına karşı direnci ve…
Vulcano'daki tek Michelin yıldızlı restoran Il Cappero'dan Giuseppe Biuso, orijinal patlıcan cannolo, ricotta, fesleğen, konfit domates ve kapari tozu sunuyor. Mevsimlik malzemelere saygı duyma isteğinden doğan bir yemek…
İklim değişikliği yeni bir gıda jeopolitiği dayatıyor. Yumuşak emtia işletmecileri, çığır açıcı dönüşümlere yol açan yansımalara bakıyorlar: Kuzeyde zeytin ağaçları, Kent'te Şampanya, çökmekte olan Mısır. İşte Roma'da yaşananlar…
Mutfağa hiçbir şey atmamaya yönelik popüler sanattan doğan bir Sicilya ürünü. Rascatura, panelle ve kroşe yapımında kullanılan büyük çömleklerin kazınıp tekrar yoğrulması ve ardından kızartılmasıyla elde edilir. Yapması kolay ve lezzetli bir parmak yemeği…
RFI'den (FS Group) Blujet ile anlaşma. 8 Temmuz'dan itibaren kuzeyden Villa San Giovanni'ye trenle gelenler, hızlı bir gemi ile Messina'ya devam edebilecek ve tersi de geçerli olacak.
Palermo girişimi Edgemony, tamamen teknolojik cinsiyet uçurumunu kapatmaya adanmış bir girişim başlattı: yoğun kurslar ve 12 avro değerinde 36 burs
Yaş grupları kriteri ortadan kalkarken, EMA 12-15 yaş arası çocuklara yönelik uygulamalara yeşil ışık yakıyor. 3 Haziran'dan itibaren 16 yaşına kadar tüm vatandaşlar anti-Covid aşısı olmak için rezervasyon yaptırabilecek. İşte buradasın…
Luisa Ingroggio Agostino ve Messina'lı kocasının hikayesi, bölge için bir hırs ve sevgidir. Sıkı çalışmaları sayesinde Nebrodi kara domuzu, Sicilya'nın tipikliğinin ve iyiliğinin sembolü haline geldi. A…
Sanat ve şarap, tarihten gelen ayrılmaz bir kombinasyon. Yüzyıllar boyunca hem resim hem de heykel sanat eserlerinin üretiminde sanatçılara ve şairlere en çok ilham veren içki kuşkusuz şaraptır. …
Pazartesi gününden itibaren Aosta Vadisi, Sicilya ve Sardinya ile birlikte turuncuya dönecek, diğer tüm bölgeler sarıya dönecek - Brusaferro: "Bulaşıcı hastalıklar azalıyor" - Di Maio "16 Mayıs'tan itibaren sokağa çıkma yasağının aşılması"
Mutfakta kalan artıklardan doğan fakir bir yemek, şimdi Trapani'nin mutfak geleneklerinin gerçek bir gastronomi ikonu haline geldi. Adını sağlıklı etkileri olan kekik bitkisinin bolca kullanılmasına borçludur. Bileşenler arasında…
Üreticiler, girişimciler, şarap üreticileri ve şefler: Kadınlar İtalyan yemeklerini ve şarabını fethediyor. Önümüzdeki perşembeden itibaren şarapseverler, yeni formatı “Şarap bizi birleştiriyor” ile kadınlar için şarap dünyasını keşfedebilecekler.
Mükemmel Sicilya tatlısına adanan ve aynı zamanda adanın ikonik sokak yemeklerine kadar uzanan zincir için Roma'da yeni açılış (altıncı). Sırada Filipinler ve ardından Londra hakkında konuşuyoruz. Ve İtalya'da hazırlanıyoruz…
Bugün saat 15'te AstraZeneca aşısının uygulamasına devam edilecek - Yaklaşık 200 aşının geri kazanılması gerekecek - İşte ana Bölgeler tarafından oluşturulan yol haritası
Birkaç yıldır pirinç Sicilya'ya geri döndü. Adadaki kültürü canlandırmak, bu toprakların tipik ürünlerini yeniden keşfetmeye, tanıtmaya ve geliştirmeye devam eden Agripe şirketidir. Arancini, timballer ve krepler artık tamamen "Sicilyalı".…
Yeni bir Slow Food presidyumu olan buttiglieddru, geçmişin Sicilya domateslerinin lezzetini sofralara taşıyor. Yararlı özelliklerin bir konsantresidir. Her şeyden önce, eski tarım uygulamalarına uygun olarak, ilaçsız ve düşman böceklerle yetiştirilir.
Yüzlerce metre yüksekliğindeki lav çeşmeleri, Katanya üzerinde gökyüzünü kaplayan bir duman sütunu, kül yağmuru ve lapilli - 16 Şubat patlamasının videoları ve görüntüleri
Müfettiş Montalbano'nun kasabası Scicli'de eski bir gelenek vardır: Ricotta ve limon aromalı tarçınla doldurulmuş türban şeklinde bir pasta olan Testa di Turco. Sarazenlerin adadan kovulmasını hatırlayın. Şef Giovanni Galesi'nin tarifi…
Sicilya, pandemik acil durum için ulusal komisyon yapısı tarafından hazırlanan ve Poste Italiane tarafından oluşturulan antikovid aşı için çevrimiçi rezervasyon sistemini başlatan İtalya'nın ilk bölgesidir. 10.00 Şubat Pazartesi günü saat 8'dan itibaren aslında…
Roma'daki Bompiani pastanesinin şefi Walter Musco, sanat katlamalarında olduğu gibi sadece 60 numaralı nüshadan oluşan bir tatlıyla Alberto Burri'ye saygı duruşunda bulunuyor. 3 boyutlu silikon kalıp
Şehir, zaten kapsanan diğer Sicilya şehirlerine katılıyor: Palermo, Catania, Messina, Agrigento, Bagheria, Caltanissetta, Gela, Ragusa, Syracuse ve Vittoria. 8 milyonluk yatırım tamamen özeldi.
Montagnana'daki Hostaria San Benedetto'nun yerel mutfağı ve yavaş yemek ilkelerini yeniden keşfetmeyi seven şefi, Menfi'nin dikenli enginarına tüm bir menü ayırıyor. Yabani enginarın mirasçısı sayılabilecek bir nadirlik…
Doğal enginarın doğrudan torunu. Filippo Romano'nun açıkladığı gibi benzersiz organoleptik özelliklere sahiptir. Çiğ yemek, ızgarada pişirmek ve yağda muhafaza etmek için harikadır. Bugün bir grup çiftçi tarafından kurtarılan bir Slow Food başkanlığı. Kendi hikayesi
Ulusal Rt endeksi 1,09'a yükselir. Kontrol odası: "Kontrolsüz ve yönetilemez bir salgın için yüksek genel risk düzeyi" - 17 Ocak'tan itibaren tüm değişiklikler ve kurallar
11 Ocak Pazartesi gününden itibaren 5 bölge turuncu bölgede kalırken diğerleri sarıya dönecek - İşte bunlar, neden ve ne yapmalarına izin verilecek
