İtalya, Avrupa'nın en önemli kaliteli havyar üreticisidir. Leonardo da Vinci bile onu sevdi. Noel sofralarına şıklık katmak için özenle seçilmiş Giaveri Caviar ile iki tarif: Beluga'lı yumurta ve Baerli'li Spagetti...
Favignana ve Egadi adaları, beş günlük gösteri mutfağı, atölye çalışmaları, ustalık sınıfları, gösteriler, münazaraların yanı sıra doğal yürüyüş ve rehberli dalıştan oluşan geniş bir festivale katılıyor. Hepsi iyileşmenin önemi konusunda geniş bir kamuoyunun dikkatini çekmek için…
Orbetello balıkçıları bir alarm çığlığı atıyorlar: şimdiden 600 ton deniz yosunu toplandı, ancak 50.000 ton daha var. Olukların kazılması gerekli ve toplama için uygun araçlar: şimdi sadece iki tane var…
Covid-19 salgını İtalyanların alışveriş yapma şeklini değiştirdi. Dondurulmuş ve konserve balık ürünlerinin tüketiminde önemli ölçüde artış. Slow Fish, kalite, sağlıklılık gibi konularda gıda seçimlerinde daha fazla farkındalığa dikkat çekiyor...
Somon yetiştiriciliği deniz ekosistemini mahvediyor. Nedenleri arasında deniz tabanının kirlenmesi, atıklar, parazitler ve balık ölüm oranlarının giderek artması yer alıyor. Son yıllarda üretimin üçe katlanması ve talebin devam etmesi ile…
Senato tarafından kesin olarak onaylanan hüküm, Cezayir ve Libya ile balıkçılık hakları konusunda devam eden anlaşmazlıklara son vermeli
AB, çapı 22 milimetreden küçük olan "acı bakla" avına izin veren bir düzenlemeye yeşil ışık yaktı. Ancak sadece 31 Aralık 2022'ye kadar