Organik sertifikalı 1500 asırlık Nocellara del Belice çeşidi zeytin ağaçlarından üretilecek ve üzerinde "anıtsal zeytinliklerden elde edilen yağ" yazan teneke kutularda paketlenecek. Ayrıca Tumminia, Mallorca, Perciasacchi gibi antik tahıllardan da un elde edilmesi planlanıyor.
Çevreye olağanüstü bir yardım avantajıyla sorundan fırsata: kullanılmış bitkisel yağları biyoyakıt üretmek için dönüştürmek. HOVE projesinin sonuçları
Kılavuz, değirmenler, çiftlikler ve yağ fabrikaları dahil 766 gerçeği, tadılan 1227'den fazla yağ arasından 1600'yi gözden geçiriyor. Üretim değerlerini (duyusal, bölgesel ve çevresel) yorumlama biçimleriyle öne çıkan 40 şirket. Büyük mülkler…
Ağacın çevresi altı metrenin biraz üzerinde ve yüksekliği 16 metreye ulaştı. İtalya asırlık zeytin ağaçlarının ülkesidir, Umbria'da MÖ XNUMX. yüzyıldan kalma bir zeytin ağacı varlığını sürdürmektedir. İtalya'daki bin yıllık zeytin ağaçlarının listesi…
Kullanılmış bitkisel yağdan Hera Group'un çalışan araçları için biyoyakıta. Potansiyel atıkları bir kaynağa dönüştürmeyi amaçlayan Emilian çok amaçlı kuruluşunun yeni projesidir.
Yeni Movimento del Turismo dell'Olio, şarapta olduğu gibi İtalya'da yaygın bir meraklı turizmi geliştirmeyi, tüketicileri üreticilere yakınlaştırmayı ve her şeyden önce kalite ve özellikler bilincini yaymayı hedefliyor…
İtalya, mutlak mükemmellikler arasında altı pozisyondan dördünü işgal ediyor. İspanya iki şirketle ikinci sırada. Librandi mülkleri yılın şirketi olarak ödüllendirildi. 2021'in en iyi EVO'su İspanya'da, Endülüs'te üretiliyor. Gelişen Şirket Ödülü de İtalya'ya gitti, o…
İki genç girişimcinin inisiyatifinden, eski işleme yöntemleriyle el yapımı %100 İtalyan yağı geleneği yeniden doğdu.
Üretimde yüzde 22 azalma bekleniyor. Tüm ulusal üretimin yaklaşık yarısının yoğunlaştığı Puglia'dan başlayarak güney bölgelerdeki mahsullerin çöküşü ağır basıyor. Dünya pazarındaki varlığı için alarm…
Lazio ve Toskana sınırındaki Montalto di Castro'dan bir grup girişimci ve çiftçi, zeytin bahçelerini modernize ederek süper yoğun tesislerde yüksek kaliteli yağ üretmeyi amaçlayan yenilikçi bir girişim olan OliviAmo'yu başlattı - Kitle fonlaması platformuyla,…
İtalyan tarım endüstrisinin temel bir sektörü ve Made in Italy için önemli hükümler getiren mevzuat Senato'ya sunuldu. Yasa, şarap ve sızma zeytinyağında iki sağlam ayağı olacak bir turizm için temel bir başlangıç noktasıdır.
Crowns, çevrimiçi olarak İtalya'daki en iyi 22 yağa atanmıştır: Terre d'Olio Rehberi tarafından kalifiye edilen 128 şirket. Ekte bölge bölge tam liste bulunmaktadır. Fausto Borella sizi sektöre destek olmak için zeytin yetiştiricileriyle iletişime geçmeye davet ediyor.
Hükümet, kalpazanlıkla mücadele eden bir yasa tasarısını onayladı: her şeyden önce sızma zeytinyağı hakkında blöf yapanlara yaptırımlar.
Confagricoltura raporu: 2019 üretim kampanyası, önceki yıllara göre daha düşük de olsa İtalya için bir artış gösteriyor. Xylella ile ilgili uygulama kararnameleri acildir
Cilento Ulusal Parkı'ndan tarihi bir fasulye Özellikleri: ince kabuk, hızlı pişirme ve harika lezzet. Yavaş Gıda Başkanlığı olarak toparlanarak ortadan kayboluyordu. Kasım ayında, tüm kasaba festivali kutlar. TOZZETTOLU TARİF
Princess Colonna'nın Pennilis'teki San Martino belediyesindeki arazisinde ürettiği yağ, kesinlikle organik standartlara uygundur. Gül esintileri taşıyanı Fransa'da balık yemeklerinin yanında çok beğeniliyor.
30 Haziran Pazar gününden itibaren, İtalyan karasal petrol mükemmelliğine adanmış ulusal yarışma, Asya pazarındaki en iyi İtalyan yağlarını tanıtmak için Şanghay'da toplanıyor.
Yakın zamanda piyasaya sürülenlerden biri Extrabis olarak adlandırılır, Liguria'da üretilir ve normal bir sızma zeytinyağıdır, yasal kenevir özleri ile tatlandırılmıştır - Normal, ancak büyük faydalı niteliklere sahip: işte bunlar.
Bir Bergamo şirketi tarafından patenti alınan çözüm, aynı zamanda Bakanlık tarafından organik tarım için onaylanmıştır: klorofil üretimini uyarır, parazitleri uzaklaştırır ve hasadın kalitesini ve süresini iyileştirir - Veneto'daki kiraz örneği.
Sınav, körü körüne değerlendirilen 12 sızma zeytinyağının kusurlarını belirlemesi ve 14 farklı çeşidi tanıması gerektiğini sağladı.
Şarap Sommeliers ve Oil Sommeliers için eğitim kursu programları, teknikleri ve bilgileri yeni yiyecek ve şarap ihtiyaçlarına uyarlar.
En sevilen ve en yasak olan pişirme yöntemlerinden biri, yiyeceklere harika bir lezzet katabilir. Tek gereken basit önlemler. First&Food'un önerisi: Milano'daki Osaka restoranı
Roma'da sergilenenler, yüzyılın başında Liguryalı üreticilerin İtalyan petrolünü Amerika'ya dağılmış göçmen topluluklarına nakletmek için tasarladıkları tarihi teneke kaplardır. Yönetmen Francis Ford Coppola'nın da koleksiyonu var
Yağ, şarap ve undan sonra, tarihi Umbria şirketi de bira üretmeye karar verdi, ancak tüm projenin asıl macerası yakın zamanda malthaneli bir bira fabrikasının açılması oldu.
Piedmont ve Liguria bölgelerinden mükemmel ürünlerin bir araya gelmesinden doğan yenilikçi cin, Paris'te alkollü içkiler kategorisinde Sial Grand Prix'sini kazandı.
ENEA tarafından koordine edilen MED-GOLD projesi endüstriyel ortak olarak üç dünya liderine sahiptir: Makarna için Barilla, zeytinyağı için İspanyol DCoop ve şarap için Portekiz Sogrape Vinhos - Avrupa Birliği projeyi 5 milyon avro ile finanse etti.
Toplam 13 ödül İtalya'ya gitti, takdirler Hırvatistan ve Şili'ye de verildi ve ilk yıl için Kolombiya da kaliteli yağlar arasında yer aldı: Flos Olei Rehberi.
Avrupa Parlamentosu'nun Eski Kıta'nın kapılarını Tunus petrolüne açan ve Made in Italy'ye zarar veren saçma hamlesinin ardından, İtalyan petrol dünyası 13-19 Mart tarihlerinde sektörün en önemli olaylarından biri için Perugia'da buluşuyor: '…
İtalya'da yapılan sızma zeytinyağı için kötü an: Torino Cumhuriyet Savcılığının en iyi bilinen bazı İtalyan markaları hakkında yaptığı soruşturmanın ardından İspanya da kaliteyi geride bıraktı - Zaten birinci olan İberyalılar…
Turin Guariniello savcısının soruşturması, özel bir derginin raporuna göre başladı - Testler, sızma olarak sunulan yağın gerçekte sadece "kategori 2" bakire olduğunu gösterdi - Yasal temsilciler dolandırıcılıktan soruşturma altında…
Milano'daki Tuttofood'da (pavilion 6, Stand Unaprol, 15:XNUMX) İtalyan Petrol Değirmenleri Derneği (Aifo) bugün üretim yolunu değiştiren "Petrolün değeri" ve "Esnaf yağı manifestosu" adlı iki kitabı sunuyor. ve petrol satmak…
Önümüzdeki Cumartesi gününden itibaren tüm gıda ürünleri, tüketiciler için daha fazla bilgi içeren, daha net, okunaklı boyutta yazılmış etiketlerle satışa sunulmak zorunda kalacak. Sahte ürünlere karşı yardım. Kodlar: Üretim tesisi göstergesinin hariç tutulması yanlıştır.
Avrupa yasası 213 bis, barlar, restoranlar ve kantinlerdeki eski yağ şişelerinin veda edilmesinin yerine yeniden doldurulamayan kapaklarla donatılmış kapların alınmasını öngörüyor - Avrupa düzenlemelerinin verimsizliğinin sayısız hikayesi.
Bright Food Group'un bir yan kuruluşu olan Çinli Yimin Group, Filippo Berio markasının da sahibi olan Toskana petrol grubu Salov'un çoğunluk hissesini Fontana ailesinden satın almak için bir anlaşma imzaladı.
OIL MONINI CEO'SU İLE RÖPORTAJ - "İspanya bizi geride bıraktı çünkü 80'lerde biz zaman kaybederken AB yardımına akıllıca yatırım yaptı: bizden daha fazla ve aynı zamanda daha kaliteli petrol üretiyorlar ve biz daha fazlasını ithal etmek zorunda kalıyoruz...
Kuyudan elde edilen veriler, günde 5.000 varilin üzerinde petrol üretim kapasitesine işaret ediyor - Descalzi: "Keşif, yeni teknolojilerin keşfe uygulanmasıyla elde edilebilecek sonuçları gösteriyor ve şirketin yeniden odaklanma kararını doğruluyor...
Mevcut petrol hacminin 125 ila 140 milyon varil arasında olduğu tahmin ediliyor - Keşif, %50 hisseye sahip Statoil, Eni Norge AS'nin (...
İtalyan markaları Bertolli, Carpelli ve Sasso'yu da kontrol eden İspanyol şirketi Deoleo için, özel sermaye ve hedge fonlarda uzmanlaşmış bir İngiliz finans şirketi olan CVC Capital Partners'tan bir teklif geldi - Deoleo, %31'ini satışa çıkardı…
