Kılavuzda yer alan 389 sızma etiket için 679'i Tre Foglie ve 191'ü Stars olmak üzere 34 üretici firma bulunmaktadır. 10 Euro'nun altındaki yağlardan en mükemmel ürünlere kadar beş fiyat aralığı dikkate alınıyor…
Hem küçük hem de üst düzey organik şirketler. İspanya ikinci, Fransa bronz madalya aldı
'Dünyanın en iyi 35.000 peyniri 100-2023' sıralamasında 2024'in üzerinde oy ile ilk üç podyum İtalya'ya verildi. Burrata (6), Grana Padano (11), Roman Pecorino (13), Sardunyalı Pecorino (17), Tuscan Pecorino (20) Provolone del Monaco (21) için de mükemmel sıralamalar
Tommaso Masciantonio tarım şirketidir. Uluslararası Sızma Zeytinyağı Rehberinin En İyisi, İtalya'ya 11, İspanya'ya 5 ve sırasıyla Portekiz, Slovenya, Yunanistan ve Arjantin'e bir ödül veriyor. 500 ülkede 56 zeytin yetiştiren şirket rapor edildi.
Gambero Rosso Rehberi, kaliteden ödün vermeden, her bütçeye uygun, her bölgeden uygun fiyatlı 900 şarap seçiyor. Kategori başına altı örnek şarap
En İyi Köpüklü Şarap Ulusal Ödülü, babası Enzo tarafından kurulan ve şu anda çocukları Carlo, Sara ve Stefania tarafından yönetilen Padroggi şirketine 15 ila 20 avro arasında değişen bir fiyatla verildi.
Rehber tarafından seçilen en iyi 91 İtalyan köpüklü şarap var. Mondo Food uzmanları tarafından önerilen yılın üç vahiy balonu. 2 Aralık Cumartesi günü Roma'daki Parco dei Principi'de tadım - Tüm ödüllü etiketlerin bölgelere göre listesi
İtalyan Sommelier Derneği'nin rehberindeki 900 tadımcı, 15.000 şarap ve 2.700 şarap imalathanesi, bu yıl şarap ülkesini gezme davetiyle manzaraya adadı. Bölgelere göre Tastevin ödüllerinin listesi
Igino Massari mutlak Kral olmaya devam ediyor. Ülkenin tatlı gezegenini temsil eden Rehber'de yer alan altı yüz elli işletmeden İtalya'da 31 mükemmel pastane bulunuyor. Ödüllü pastanelerin ve pasta şeflerinin listesi
Yeni yıldız Nerano'daki Quattro Passi restoranı, Norbert Niederkofler yıldızlı restoranların zirvesine geri dönüyor, Milano'da Capitaneo kardeşler iki yıldıza atlıyor, Piedmont beş yıldızlı restoranları kaybediyor
İtalya ayrıca Mastroberardino Taurasi Radici Riserva 2016 ile beşinci, Marchese Antinori Riserva 2020 ile de altıncı sırada yer aldı. Ödül alan şarapların ortalama fiyatı 54 dolardır; 100 dolardan 25 doların altına kadar değişmektedir.
Osteria Francescana'nın şefi rakipsizdir. Senigallia'daki Mauro Uliassi ve Floransa'daki Enoteca Pinchiorri tarafından yakından takip edildi. En iyi 50 harika İtalyan restoranının listesi
Mükemmel kalite-fiyat oranında eksiksiz bir menüyle keyifli bir gastronomi deneyimi sunan 257 restoran bulunmaktadır. Bölgelere göre rehbere girilen yeni restoranların listesi. Emilia Romagna, Lombardiya ve Piedmont'un ardından gelen ilk bölgedir.
50 Top İtalya çevrimiçi rehberinin sıralamasında İtalya bölgeleri arasında 14 restoranla Lazio ilk sırada yer alırken, onu 13 restoranla Campania, 10 restoranla Emilia-Romagna ve Piedmont takip ediyor.
Yerel mutfağı, malzeme seçimi ve gerçek konukseverliğiyle öne çıkan 1750'den fazla restoran incelendi. Bölgelere göre Salyangoz Bölgesi ödülüne layık görülen tüm kuruluşların listesi. Campania önde. Mükemmel sağlıkta bir sektör ve…
2.485 yer incelendi, trattoria'ları ödüllendiren Tre Forchette ve Tre gamberi arttı. Yenilik: Sürdürülebilirliğe kendini adamış markalara ayrılan yeşil karidesler. En iyi kalite/fiyat oranı ödülüne layık görülen on restoran
Rehber, tadılan 50.000 etiket arasından Barolo Vignarionda Ester Canale Rosso 2019'u, MarKo Primosic'ten Collio Chardonnay Riserva 2018'i, Gatti'den Franciacorta Nature 2016'yı ve Cerasuolo d'Abruzzo Tauma 2022'yi ödüllendiriyor. Aralarından yaklaşık altmış mükemmel şarap ödüllendiriliyor…
7 Ekim Cumartesi günü saat 14'ten 20'ye kadar Milano'daki Via Moncucco'daki Superstudio Maxi'nin geniş alanlarında randevu. Slow Food Editore tarafından yayınlanan rehbere göre seçilen 430 şirketten 2000'u hazır bulundu
Bunlar Vaona Valpolicella Classico 2022, Torre Alle Tolfe Chianti Colli Senesi 2020, Jasci Montepulciano d'Abruzzo 2020, Mongarda Colli Trevigiani Glera Col Fondo Frizzante. Eric Asimov için harika şaraplar çok önemlidir ama asla gölgede bırakılamaz…
Yarışmada İtalya'nın dört bir yanından 1466 arıcının 540 balı incelendi. Piedmont en fazla numunenin bulunduğu bölge olup onu Lombardiya ve Sardunya takip etmektedir. Üç ödülle ödüllendirilen şirketlerin listesi
Rehber tarafından Üç Kupa ve Üç Fasulye 45 sembolleriyle ödüllendirilen yarımadadaki en iyi 2024 bar bulunmaktadır. Piedmont her zamanki gibi parlıyor. Ödülü Valle d'Aosta'daki Al Caffè Nazionale'den Paolo Griffa kazandı…
Puglia, Campania, Molise kalite için ilk bölgeler. En iyi fiordilat için altın madalya Agerola'ya gidiyor. Ascoli piceno, büyük ölçekli dağıtımda dağıtılan en iyi mozzarella için podyumu kazandı
En İyi 50 Pizza 2023 ödülü İtalya'daki en iyi 100 pizzacının tam sıralaması. Bu yılki Rehber'de 28 pizzacı ile en çok temsil edilen bölge Campania olurken, onu 13 pizzacıyla Lazio ve 11 pizzacıyla Toskana izledi.
10 Pazartesi ile 14 Temmuz Cuma günleri arasında, 50 Top Pizza ve Roma Belediyesi tarafından düzenlenen geniş çaplı bir etkinliğe kırk pizzacı katılacak. 12 Temmuz'da Teatro Argentina'da en iyi İtalyan pizzacılarına En İyi 50 Pizza ödülü verildi.
Riccardo Camanini'nin Gardone Riviera'daki Il Lido 84 restoranı restoran no. dünyada 7. Massimiliano Alajmo imzalı Uliassi di Senigalla, Le Calandre di Rubano ve Enrico Crippa imzalı Piazza Duomo di Alba küme düştü. Yükselişte…
Ekmeğin gerçek bir keşif olduğu tüm İtalya'da altmış bir adres. Tüketim azalır ama kaliteye olan talep artar. İtalya, Avrupa'da ekmek tüketimi için arka sırayı getiriyor.
Sicilya, Toskana ve Sardunya en iyi hafif, orta ve yoğun meyveli yağların palmiyelerini kazandı. Puglia'da en iyi kalite/fiyat yağı. 840 imalat şirketi kılavuzunda değerlendirilen ve açıklanan 465 ekstra bakire etiket
Kılavuz, değirmenler, çiftlikler ve yağ fabrikaları dahil 766 gerçeği, tadılan 1227'den fazla yağ arasından 1600'yi gözden geçiriyor. Üretim değerlerini (duyusal, bölgesel ve çevresel) yorumlama biçimleriyle öne çıkan 40 şirket. Büyük mülkler…
Kılavuzda yer alan 493 kuruluş ve 83 yeni giriş, İtalya'da mevsim ayarlaması ve çeşitlendirmeyi amaçlayan artisan gelato'nun mükemmel sağlık durumunu özetlemektedir. Boot'daki en iyi dondurma salonlarının bölge bölge haritası
Rehber, yıl sonunda tatilciler için zamanında çıkıyor: kaliteli İtalyan yemek ve içmek için mutlaka gidebileceğiniz dünya çapında 30 restoran, 20 pizzacı ve 20 şarap barı. En iyi restoran La Puglia…
Ayrıca sıralamada 5 avroya yakın bir fiyata en iyi İtalyan şarabı var. Üç Cavatappi ile işaretlenmiş en iyi şarap barlarının yer aldığı ekte, otantik ve eksiksiz bir yemek sunan restoranların, tavernaların ve trattoriaların bir listesi de bulunmaktadır...
İkinciliği Toronto'da "Don Alfonso 1890" ve üçüncülüğü Tokyo'da "Gucci Osteria da Massimo Bottura" aldı. Antonio Iacoviello, Yurtdışındaki En İyi Şef 2023. Yurtdışında en iyi ödül alan 50 İtalyan restoranının tam listesi
Dünyanın en iyi sızma zeytinyağına adanmış Flos Olei 2023 Kılavuzu. Dünya çapında 500 ülkeden 56 şirketi araştırın. Yenilik, Eritre'den bir yağdır. Onur Listesi'ndeki beş İtalyan şirketi
30.000 şarap içeren bir seçim. Bölgede etki yarattığı için ödüllendirilen üreticiler olan 22 Tastevins, ilk yudumda duygu uyandıran 148 şarapla Heart of Cupid ve 191 etiketi zenginleştiren Terazi…
16.625 şarap seçildi. En iyi tadımların İlk Beş bölümü Kuzey'i ödüllendiriyor. En az 436/94 puan alan 100 şaraba Üç Altın Yıldız verildi. On Sun alan şirketler
2023 Gambero Rosso Kılavuzunda altı yüz yirmi pastane. Massari puan durumu dışında ödüllendirildi. Beyaz sanatın Goha'sına elli yeni kuruluş giriyor. Kuzey, en iyi ulusal pastaneler kategorisinde Güney'i yener. Pasta şeflerine tüm ödüller ve…
385 335 yıldızlı, 1 38 yıldızlı ve 2 12 yıldızlı olmak üzere 3 yıldızlı İtalyan restoranına yükseliyor. Lombardy 59 yıldızlı restoranıyla liderliğini koruyor Ama şef yoğunluğu en yüksek iller arasında Napoli…
Biyoçeşitlilik, kültür ve yerel yemek ve şarap geleneğinin otantik değerleri ve zenginliklerinden oluşan bir dünyayı nasıl anlatacağını bilen, spot ışıklarından uzakta gastronomik bir İtalya'yı keşfetmeye yardımcı olan faydalı bir rehber. Yeni Salyangozların listesi
En iyi İtalyan restoranları için rehber. 2480 yenilik içeren 297 alıştırma bildirildi. İtalyan mutfağının niteliksel seviyesi artıyor: 44 Tre Forchette ve 35 Tre Gamberi kazandı. İtalya genelinde en yüksek puanlarla ödüllendirilen tüm restoranların listesi ve…
Ödül töreni 13 Aralık'ta Milano'daki Teatro San Babila'da. Dünyanın en iyi 50 İtalyan restoranı da ödüllendirilecek
Üç Kadeh kazanan 455 mükemmel şarap seçildi. Genel tablodan, İtalyan enolojisinin seviyesinin büyüdüğü ortaya çıkıyor. Bölgelere göre ödüllü tüm şarapların listesi. Satın alabileceğiniz mükemmel şarapların listesi…
50 Top Italia 2023 Rehberi, İtalya'da ulusun otantik gastronomik ruhunu temsil eden ve bölgeselliği uygun fiyatlarla geliştiren en iyi yerleri ödüllendiriyor. Ödüllü 50 restoranın tam sıralaması
Büyük pizzacılar ve pizza dilimleri ile paket servisi olan restoran arasında mutlaka seçim yapmak için kullanışlı bir vademecum. Tüm kazananların listesi. Campania, Lazio'nun yakından takip ettiği herkesi yener
Rehber, başkentin restoranı ile yiyecek ve şarap sektörünü fotoğraflayarak güçlü bir köpürme içinde bir dünyayı gözler önüne seriyor. Tüm ödüller: Üç Çatal, Üç Karides, Üç Şişe, Genius Loci
Defne üzerinde İtalyan mutfağı. Bunlar Riccardo Camanini, Massimiliano Alajmo, Mauro Uliassi, Niko Romito, Enrico Crippa ve Norbert Niederkofler. Massimo Bottura, Hall of Fame'de. Dünyadaki tüm kazananlar
Avrupa'daki en küçük ekmek tüketicisiyiz ama artık kaliteli ekmeği takdir etmeye başlıyoruz. Lombardiya en çok ödül alan Bölgedir. Güney çok geride kaldı
En iyi 50 İtalya Rosé sıralamasında birinci olan bir Calabria şarabı. Kalite/fiyat için ödüllendirilmiş bir Abruzzo şarabı. En iyi 50 İtalyan gülünün listesi
Slow Food, hangi metinlerin gastronomi kültürlerini etkilediğini açıklamaları için dünyanın dört bir yanından 70'in üzerinde yıldızlı şefle iletişime geçen Jenny Linford'un cildini yayınlıyor.
İtalyan biralarının kalite seviyesini artırın. Salyangoz ile ödüllendirilen 38 kişi. Lombardiya bölgeler arasında başı çekiyor. 3 Haziran'da Roma'da harika bir tadımla sunum
Peppe Cutraro ikinci yıl için ödül aldı. Madrid'de ikinci sırada Fratelli Figurato, ardından Londra'da 50 Kalò. Avrupa'nın en iyi pizzacılarının listesi (gezginler için kullanışlıdır)
Klugmann, Roš, Dal Degan, Iannotti İtalyan restoranlarının 18'inin zirvesine giriyor ve Carlo Cracco eyere dönüyor. Genel olarak ödüllü restoranların sayısı artıyor. en iyi pizzacılar
Gambero Rosso Yağlar Rehberinde 482 şirket. Ulusal zirvede 861 sızma zeytinyağı. Özel ödüller almış en iyi yağlar
2022 Gambero Rosso Gelateria Rehberinin Üç Külahı ödüllendirildi. Tüm Bölgelerdeki ödüllü mekanların listesi. İtalya, dünyanın önde gelen dondurma tüketicisidir. 4,2 milyarlık pazar
Kaliteli et yiyebileceğiniz kasaplar ve et lokantaları da dahil olmak üzere 400'den fazla mekan. Et kesimleri, menşei, işleme, pişirme ve eskitme yöntemleri hakkında bilgilerle
Gambero Rosso En İyi İtalyan Restoranı 2022 Rehberi, dünya çapında otantik Made in Italy deneyimlerini ödüllendiriyor. Yılın şefi Tokyo'daki Armani restoranından Carmine Amarante; Geleneklerin koruyucusu ödülü, Francesco Mazzei'nin şefi ve hamisi…
Garson figürünü üretim dünyası ile tüketici dünyası arasında bir nitelik birliği olarak yeniden değerlendirmek amacıyla doğmuş bir dernek olan Noi di Sala tarafından düzenlenen PASS ödüllerine layık görüldü. Udine Dostlarına “En İyi Şarap Servisi” Ödülü.
International Guide'ın yirmi ödülünden 14'ünü İtalya, ardından İspanya, Fransa, Hırvatistan, Yunanistan ve Şili izliyor.Yılın şirketi Puglia'dan, 2021 için yükselen şirket Toskana'dan.
Gambero Rosso'nun Bere Bene Rehberi, İtalya genelinde 848 Euro'nun altında satın alınabilecek 13 kaliteli şarap seçiyor. Kırmızı, beyaz ve pembe şaraplar ve Bölgeler için ulusal ödüller. Ayrıca en iyisini seçin…
Toplamda, harika İtalyan mutfağının yıldızlı gök kubbesi, 288'u bir Michelin yıldızlı, 239'i 38 yıldızlı ve 2'i üç yıldızlı olmak üzere 11 restorana güvenebilir. Paestum'daki Tre Olivi restoranının sıfırdan ikiye çıkan istismarı…
Alajmo kardeşlerin Le Calandre di Rubano (PD) için üçüncü podyum, Enrico Crippa'nın Alba'daki (CN) Piazza Duomo ve Senigallia'daki (AN) Uliassi için üçüncü podyum. Tre Forchette ödülüne layık görülen tüm restoranların ve bistro tavernaların listesi…
Yılın kurucusunun Ferrari rezervi en iyi köpüklü şarabı. İlk kez en iyi beyaz şarap Güney'den, Luigi Moio şaraphanesinden geliyor. En iyi gül, Garofalo Vigneti'den Apulian'dır. En iyi kırmızı, Conterno'nun Barolo'sudur. 390 ben…
İtalyan restoranlarının çevrimiçi rehberi 50 Top Italy, Bottura'ya altın, Uliassi'ye gümüş ve Enrico Bartolini'ye bronz madalya veriyor. "Harika Restoranlar" bölümü için. Klugmann'ın yanı sıra "En iyi imza mutfağı" için ödüller gitti…
İtalya'daki osterie sektörü sağlıklı: yetkili Slow Food Rehberi buna tanıklık ediyor. İncelenen 1713 mekan arasından altı özel ödül. 2021'in en genç ev sahibi Roma'da, Osteria Epiro. En İyiler Ödülü... Bolzano'ya gidiyor
İyi yemek yemek için bayılmanıza gerek yok, 50 En İyi İtalya çevrimiçi rehberi, ulusun otantik gastronomik ruhunu temsil eden en iyi İtalyan trattoria'larını seçti. Önce Sora Maria ve Arcangelo, ikincisi Antica Osteria del Mirasole, üçüncüsü Villa Rosa…
Slow Food şarap rehberi geri döndü. Sektörde büyük bir canlılığın göstergesi olan salyangozla ödüllendirilen şaraplara 23 yeni giriş. 21 yaşında mühendislik eğitimini bırakan Federico Stropolatini'ye genç şarap üreticisine ödül…
René Redzepi, Dünyanın En İyi 50 Restoranı podyumunu beşinci kez fethediyor. Gardone del Garda'nın Camanini kardeşlerinden Lido 84, 78. sıradan 15. sıraya sıçradı. Piazza Duomo di'den Enrico Crippa…
Caserta'lı I Masanielli'den Francesco Martucci, grani di Caiazzo'da efsanevi Pepe'li Franco Pepe'yi alt ederek sıralamalarda birinci sırayı aldı. İkinci sırada Napoli'de 10 Diego Vitagliano Pizzeria, Üçüncü sırada Seu Pizza…
Prestijli New York dergisi, dünyanın dört bir yanından 24.000'den fazla şarabı tattıktan sonra, uygun fiyata lezzet ve kaliteden ödün vermeyen 100 şarap seçti. Düşük fiyatlarla 100 kaliteli şarabın tam listesi…
Gambero Rosso Sokak Yemekleri Rehberi, kalitesi sürekli artan bir sektörü fotoğraflıyor. Bu yıl birçok yeni özellik. Bölgesel Şampiyonlar listesi
Pandemi ile İtalyanlar ekmek ve unlu mamullere olan tutkularını yeniden keşfettiler. İtalya'nın Gambero Rosso Ekmek ve Fırıncılar Rehberi en iyi esnaf ürünlerini ödüllendiriyor. Lombardiya, en yüksek puana sahip bölgeler sıralamasında başı çekiyor…
