Yeni yıldız Nerano'daki Quattro Passi restoranı, Norbert Niederkofler yıldızlı restoranların zirvesine geri dönüyor, Milano'da Capitaneo kardeşler iki yıldıza atlıyor, Piedmont beş yıldızlı restoranları kaybediyor
Mükemmel kalite-fiyat oranında eksiksiz bir menüyle keyifli bir gastronomi deneyimi sunan 257 restoran bulunmaktadır. Bölgelere göre rehbere girilen yeni restoranların listesi. Emilia Romagna, Lombardiya ve Piedmont'un ardından gelen ilk bölgedir.
Zencefil ve limon kokulu domates, yumuşakçalar ve kabuklulardan oluşan Consommé tarifi, Japonların genellikle yemeğe başlarken kullandıkları et suyu ve çorbaları alıp bizi en iyi şekilde temsil eden malzemelerle İtalyanlaştırma fikrinden doğdu. :…
Sicilyalı baba ve Kenyalı annenin beşikten itibaren edindiği çok kültürlülük etkilerinin özü, ızgara midye tarifine de yansıyor. Sonuç, güçlü bir duygusal etkiye sahip zarif bir yemektir.
İtalyanlar, Michelin Rehberi tarafından ödüllendirilen Rivazzano Terme'deki Piera Selvatico gibi mutfağın geçmişte kaldığı restoranlara giderek daha fazla gitmeyi seviyor.
Trapani'deki Osteria Il Moro'nun şefi Nicola Bandi'nin en ufak bir sansasyonellik eğilimi göstermeyen, ancak modern ve yenilikçi bir vizyona sahip çok orijinal bir enginar kapuçino, Sicilya enginarının ve bir peynirin lezzetlerini zenginleştiriyor…
385 335 yıldızlı, 1 38 yıldızlı ve 2 12 yıldızlı olmak üzere 3 yıldızlı İtalyan restoranına yükseliyor. Lombardy 59 yıldızlı restoranıyla liderliğini koruyor Ama şef yoğunluğu en yüksek iller arasında Napoli…
Bu, klasik yıldızların yanı sıra İtalya genelinde bütçe dostu restoran sayısını 257'ye çıkarıyor. Bölgelere göre yeni 29 Bib Gourmands Bölgesi listesi
Pesaro'daki Lo Scudiero'nun şefi Daniele Patti'nin, Sicilya köklerinden başlayarak tüm ülkemizi ve ötesine uzanan bir gastronomi yolculuğu olarak tasarladığı yıl sonu yemeği için rafine bir yemek...
Yirmi yeni restoran. Roma, en fazla sayıda bütçe dostu restorana sahip şehirler sıralamasında başı çekiyor. Ama en zengin bölge Emilia Romagna. Eski bir Michelin yıldızı olan Roy Caceres, müzik dolu bir mekan, renkli mobilyalar ve…
Euthalia restoranının şefi Gian Michele Galliano'nun önerdiği, baharın tadına ve kokularına sahip bir tarif. Dağlara ve yabani otlara olan tüm tutkusu, mutfak felsefesinin iki mihenk taşı…