"Her bir üye devletin tarımsal gıda ürünlerini" tanıttığı için Avrupa Parlamentosu tarafından belirlenen gün. Gelato Günü'ne katılım ücretsizdir ve Avrupa'daki tüm dondurma üreticilerine açıktır. İlk seçim 29 Kasım'da Longarone'de
Yüzyılın başında Roma çevresinde otlayan beş ineğin sütünden dondurma üreterek başarıya ulaşan Zitelli ailesinin serüveni, bugün tüm dünyada tanınan başarılı dondurmacılar hanedanının atası Antonio Pica'nın ailesinden miras...
Yılın Mantecado lezzetini bir videoda açıklamak için Avrupa'nın her yerinden yarışmacılar. Dondurma tüketiminde bu yılın ilk aylarında güçlü toparlanma
Yenilikçi bir dondurma salonu olan Grezzo Raw Chocolate, cam kavanozlarda dondurma için gelecekteki biyo müstahzarları piyasaya sürüyor. Sadece su ekleyin, karıştırın ve dondurun. Ve her şeyden önce geleneksel olanlardan yüzde 50 daha az şekerle
Gambero Rosso Gelaterie d'Italia Rehberi, 2021'in en iyi dondurma üreticilerini ödüllendiriyor. Kuzey podyumu fethediyor: önce Lombardiya, ardından Piedmont, Emilia Romagna ve Veneto. Lazio beşinci sırada. Gelişmekte olan gelato üreticisi 2021 Parma'da…
Gelato Günü ile birlikte, zanaatkar dondurmayı tanıtmayı amaçlayan 2021 Mart'ta yapılması planlanan 24 zanaat dondurma sezonu resmen açılıyor. Bu yılın baş kahramanı İspanya'nın seçeceği Mantecado olacak, Ülkemizdeki dondurma pazarının değeri…
Artisanal Gelato Academy, yurtdışındaki İtalyan şirketlerini eğitmek ve desteklemek amacıyla doğdu. İtalya, 2,8 milyar avroluk ciro ve 150.000 çalışanla Avrupa'da geleneksel gelato rekorunu elinde tutuyor. Bir rehber hazırlanıyor…