Dondurma, çilekli yoğurt 2020'nin lezzeti olacak
Avrupa'nın artisan gelato günü olan ve 24 Mart'ta gerçekleştirilecek olan Gelato Günü'nün sekizincisinin "konuk" tadı Hollanda'dan geliyor.
Salyangoz slime: kozmetikten havyara ve… dondurmaya
Mutfakta çok eski zamanlardan beri bilinen çapakları artık hem şekerlemelerde hem de kozmetikte beğeniliyor. Konunun otoritesi olan dondurma ustası Alessandro Racca bundan çilek şerbeti yapmış. Aparat bozukluklarına et faydalarından…
İşte zanaatkar gelato blok zinciri geliyor: izlenen her şey
Cheese 2019'da, dondurma ustası Alberto Marchetti, tüketicilerin tüm gelato üretim zincirini takip etmelerini sağlayan bir platform sunuyor. Made in Italy'yi korumak için dijital bir pasaport
Gelato, ne iş: İtalya'da yılda 1,5 milyar değerinde
Milano Ticaret Odası'nın 19 işletmeyi araştıran bir anketine göre, sektör ülke çapında 75 kişiye istihdam sağlıyor. Yurtdışında tanınan bir İtalyan mükemmelliği
Artisanal dondurma: 1. ulusal duyusal tadım turu başladı
Slow Food Editore ve dondurma ustası Roberto Lobrano ile Floransa'dan Aprilia'ya, 300 dondurmacıda İtalyan lezzetine bir yolculuk.
Gelato Festival World Masters, Bologna'daki yarı finaller
Bologna'daki Carpigiani'de devam etmekte olan dondurma Olimpiyatlarının yarı finallerinde Caponata dondurması bile var, dondurma yapmak için makine üretiminde lider bir şirket - Etkinliğe dünyanın her yerinden 5 dondurma üreticisi katılıyor
Gelato Günü: İtalyan tiramisu Avrupa'yı birleştiriyor
24 Mart'ta, 9 milyar avroyu aşan ciroyla tüm Avrupa'da el yapımı dondurma kutlanıyor. Yılın İtalyan Tiramisù kahramanı.
Dondurma: Emilia Romagna, İtalya'nın en 'dondurma' bölgesi
Gambero Rosso Rehberi tarafından verilen en iyi 43 dondurmacı listesi. En iyi çikolatalı dondurma Roma'da yapılır.
Dondurma, dünyadaki dondurmanın %40'ı İtalyan
Sigep arifesinde açıklanan verilere göre, İtalyan esnaf dondurma tedarik zinciri yaklaşık 5 milyar değerinde - İtalya'da 39'i uzmanlaşmış olmak üzere yaklaşık 10 dondurma salonu var ve 150 kişiyi istihdam ediyor.
Rimini Show'da (Sigep) tatlılar, dondurmalar ve kahve
Randevu, 19-23 Ocak tarihleri arasında Rimini Fuarı'nda.