Yıldızlı şef Marco Talamini, La Torre di Spilimbergo'nun rafine restoranında mutfağını canlandırıyor ve malzemenin doğallığının yüceltilmesi ile kombinasyonların uyumlu ilişkisi arasındaki ilişkinin sadeliği üzerine hikayesiyle hayranlık uyandırıyor.
Sappada'daki Mondschein restoranından Federico Kratter tarafından hazırlanan geyik eti carpaccio tarifi, genç yetenekli şefin - Alain Ducasse'den sağlam eğitim - otantik Alp geleneği ile zarif yenilik arasındaki ustaca denge felsefesini somutlaştırıyor
Open Fiber, sözde gri alanlarda dijitalleştirme projesinin belediye alanındaki Friuli-Venezia Giulia'daki ilk şantiyeyi başlattı.
Udine'de, son derece sürdürülebilir bir bölgenin mükemmelliğini sunan yıllık inceleme. Kuraklıktan sonra toparlanmanın bir işareti.
Kartal şeklindeki bozulmamış büyük bir ormanın içinde 12 hektara yayılan şirket, biyolojik ve biyodinamik nitelikte teknikler uyguluyor.
Yabani otlar, şifalı otlar ve kökler toplamak için vadilerde ve nehirler boyunca sağlıklı yürüyüşler için bahane sunabilir, ancak salatalar ve yemek tarifleri için de yararlıdır.
21 Mayıs Cumartesi gününden itibaren, Kuzey Doğu Vakfı tarafından 7 bölümden oluşan bir anket, şirketlerin gerekli becerilere sahip işçi bulmasını zorlaştıran nedenleri araştıracak.
Prosciutto'yu sektördeki tüketicilere ve operatörlere sunmak için kırk aşama. Her restoran orijinal bir tarif sunacak. Lider Made in Italy ürününün uzun geçmişi
Şarap, yiyecek ve şarap, tarihi mirasların ve Orta Avrupa kültürlerinin Akdeniz lezzetleriyle birleştiği katkıların bir potası olan bu bölgenin tarihi "çeşitliliğinden" kaynaklanan bir mükemmellik mirasını temsil eder.
SRM- Intesa Sanpaolo tarafından yürütülen araştırma, İtalya'nın biyoekonomi insidansı açısından Avrupa'daki ilk ülkelerden biri olduğunu, ancak bölgelerin hepsinin aynı hızda seyahat etmediğini gösteriyor.