Yemek şenliktir, eğlencedir. Francesco Bevacqua ve Lorenzo Medici tarafından yaratılan Milano markası Guzzerie burada doğdu. İtalyan geleneğinin en sembolik tatlarının geri dönüştürülmüş kağıt üzerinde resmedilmiş yaratıcı bir yorumu. Yıldızlı yemekler arasında "guzzerie", getirmek için…
Güzellikten vazgeçmeden gezegenimizle uyum içinde yaşayabilirsiniz. Eataly patronu Oscar Farinetti'nin 8 Aralık'ta Torino'da açılacak olan ilk yeşil perakende parkı Green Pea'nın bakış açısı bu.…
Önceki üretim ve geliştirme sistemiyle yeniden başlayamayız: gıda dünyası ağ oluşturuyor. Mutfağın ve bölgenin kahramanları birleşti: küçük ve orta ölçekli şirketleri koruyarak kaliteye odaklanmalıyız
İki girişimci, kontrollü menşe izlenebilirliğine odaklanarak Made in Italy gıdalarının ihracatını teşvik etmek için bir platform oluşturdu. Model, özellikle tutku ve 'hikaye anlatımı' iletmeyi, değer yaratmayı hedefliyor.
Yükümlülük Avrupa değerine sahiptir, buğday, makarna, pirinç, domates ile ilgilidir. İtalyan hükümetinin kararnamesi ve kaliteli tarım için verilen mücadele.
XVII Ismea-Qualivita Raporuna göre, 800 İtalyan koruma altındaki mezhep ve coğrafi menşe etiketi, 20 milyarı aşan ciroyla şu anda tüm tarımsal gıda pazarının %16'sini oluşturuyor - Şarabın istismarı.
Yemek dünyasına adanmış FIRSOnline sitesinde, hafta sonunun şefi pasta şefi Maurizio Santin.