21 Kasım'da Sutrio'da, Carnia'dan lezzetler olan Formandi Tatları ve dağ peynirleri ve Flor-Mulini unları ile çifte randevu. Bu vesileyle, eski geleneklere göre yemekler hazırlanacaktır. Bunlar arasında efsaneye atıfta bulunan Antipast das Stries…
Bir banliyö balık pazarından Heinz Beck'in yıldızlı mutfaklarına, beyaz sanatın Romalı ustası Gabriele Bonci'nin fırınından Almanya, San Francisco ve Avustralya'daki büyük fırıncılara gitti ve ardından Pezz'i açtığı Frosinone'ye indi…
Çok nişastalı, hoş kokulu, kalorili ve besleyici ama her şeyden önce glütensiz kestane unu, çölyak hastaları için mükemmel bir alternatiftir. Diğer un çeşitlerine göre maliyetinin yüksek olması nedeniyle az bilinen ve kullanılan bir ürün ama…