İklim değişiklikleri ışığında giderek artan sıcak mevsimler ve az yağışlı uzun dönemler ile geleceğin meyvesi olarak değerlendiriliyor. Tıbbi özellikleri kolesterol, yüksek tansiyon ve trigliseritlerle mücadelede çoktur. Magnezyum, potasyum, selenyum ve…
2021'de 100 milyon litrenin üzerinde ve bir milyar avronun üzerinde tüketim. Made in Italy'nin ilk ihracat elçisi ve İtalyan DOP ve IGP gıda spesiyaliteleri arasında ilk beşte. Bonaccini: Balzamik Sirke verdi…
Verdi, D'annunzio, Bacchelli ve Zavattini tarafından sevilen, çok eski bir kökene sahiptir ve 1300 gibi erken bir tarihte soyluların sofralarına konulmuştur. 2022'de, PDO üretimi %5,87 artarak 25,2 milyon Euro'luk bir tüketici cirosu elde etti.
Tüm kutlamaların tartışmasız yıldızı Coccoi ekmeği, sabırla işlenmiş ve değerli oymalarla süslenmiş gerçek bir "yenilebilir mücevher"dir. Geleneksel olarak önemli bayramlarda veya düğün gibi yıldönümlerinde sunulur. Ama aynı zamanda kullanılıyor…
Bu, bizi eski yaylacılık geleneğine ve Basilicata, Calabria, Campania ve Puglia'da yaygın olan bir mandıra geleneğine geri götüren tipik bir Güney peyniridir. Amaç, otlakçılığı yeniden başlatmak ve yeni iş fırsatları öngörmek…
Tipik Sicilya tatlıları laboratuvarından 50 ülkeye ihracat yapan 40 milyon cirolu bir şirket kuran iki arkadaşın macerası. Sır: gelenek ve yenilikçilik, manüel işleme ve çevresel sürdürülebilirlik…
Slovenya hükümeti zaten AB Komisyonu'na bir not gönderdi. Bakan Patuanelli: Bu yersiz saldırılara karşı kendimizi savunacağız. 100 milyar avro değerinde sahte Made in Italy piyasasını körükleyebilecek tehlikeli bir emsal. Orada…
Salerno'dan 1971 doğumlu Domenico Raimondo, 2011'den beri Mozzarella di Bufala Campana DOP'un Korunması Konsorsiyumu'nun başkanıdır; bu, İtalyan tarım-gıda sektörünün tarihi ve sayıları açısından en önemli gerçeklerinden biridir. güneyde en önemlisi. Bu nedenle yıllardır…
