En iyi 50 İtalyan restoranı ve Mollo'nun tarifi
Luigi Mollo'nun mürekkepbalığı, Goliath'lardan bir Davut, İtalyan restoranlarının En İyi 50'si olan Martorana'nın ilginç hikayesi: hepsi First&Food'da.
Kilisenin ilgi odağı olan tatlılar Martorana
1500'lü yıllara dayanan meyve şeklindeki badem ezmesi, Palermo'daki bir manastırın rahibeleri tarafından V. Charles'ın ziyareti vesilesiyle limonluğu süslemek için icat edildi.
Oscar ödüllü çikolata Amedei İtalya'ya döndü
İtalyanlar büyük çikolata tüketicileridir, yılda 4 kilo tüketirler. Kakao çekirdeğinden bitmiş ürüne kadar tüm tedarik zincirini kontrol eden Made in Italy çikolatanın Toskana'nın amiral gemisi şirketi Amedei'nin hikayesi…
Barawards 2019: Roma'da yılın "Gruè" pasta barı
Roma'da, harika İtalyan tatlıları geleneğinin geçmişin kanunlarına göre çalışan önemli, daha çağdaş bir estetikle zenginleştirildiği bir pastane ve laboratuvar.
Gambero Rosso: Brescia'da İtalya'nın en iyi pastanesi
Yıllardır en iyi İtalyan pastaneleri sıralamasında lider olan, Brescia'lı Pasticceria Veneta ile Iginio Massari'dir. Oburluğun en yüksek olduğu Lombardiya bölgesini Campania izledi - TÜM PASTAHANELER LİSTESİNE EKTE…
Panettone, her tür için önerilen 72 şarap
Ulusal Şarap Kadınları Derneği, panettone ve İtalyan şarapları arasındaki olası eşleşmeleri içeren bir el kitabı hazırladı: sadece baloncuklar değil, tatlı şaraplara bölge bölge geniş bir bakış.
Salyangoz slime: kozmetikten havyara ve… dondurmaya
Mutfakta çok eski zamanlardan beri bilinen çapakları artık hem şekerlemelerde hem de kozmetikte beğeniliyor. Konunun otoritesi olan dondurma ustası Alessandro Racca bundan çilek şerbeti yapmış. Aparat bozukluklarına et faydalarından…
Ferrero bisküviye dönüyor: Nutella Bisquits doğuyor
10 yıllık çalışmalar ve 120 milyon avroluk yatırımlar. Ferrero, kısa hamurlu hamur işi ve yüzde 40 Nutella ürünüyle Barilla'nın hakim olduğu pazara giriyor. Balvano'daki fabrika pazarlar için üretim yapacak…
Schumacher'in 50. doğum günü için çikolatadan bir Ferrari
Modena Çikolata Festivali Sciocolà'nın büyük şampiyona saygı duruşu. 20 quintal çikolata ile yapılmıştır. İtalya ve yurt dışından 50'den fazla usta çikolata üreticisinin Modena'da olması bekleniyor.
İşte zanaatkar gelato blok zinciri geliyor: izlenen her şey
Cheese 2019'da, dondurma ustası Alberto Marchetti, tüketicilerin tüm gelato üretim zincirini takip etmelerini sağlayan bir platform sunuyor. Made in Italy'yi korumak için dijital bir pasaport
'Mpanatigghi: Modica rahibelerinin keşişler için numarası
600'lerde Modica'daki bir manastırın rahibeleri tarafından oruç tutmanın bir kural olduğu Lent'te vaaz veren keşişlere destek olmak için icat edilen bir tatlı türü, Sicilya'daki İspanyol egemenliğine kadar uzanıyor: Etin üzerini...
Meyve, şarap ve tatlılar: Piedmont bölgelerinin ihracatı hızla artıyor
2019'un ilk çeyreğinde, İtalyan sanayi bölgelerinden yapılan ihracat, her şeyden önce dış pazarlarda +% 8,4 büyüyen Piedmont'takilerin olağanüstü performansı sayesinde patlama yaşıyor: işte en iyiler.
Ferrero, Danimarka'da alışverişe gidiyor ve Kelsen bisküvileri alıyor
İtalyan devi, tereyağlı bisküvileriyle ünlü Danimarkalı şirketi Campbell'dan 300 milyon dolara satın aldı.
Avusturyalı Maria Theresa'yı gülümseten tatlı Pastiera
Tanrıça Ceres'in onuruna düzenlenen törenlerden Bourbon'lara kadar, Napoliten pastiera, Napoli tarzının ruhunu ve yaşam sevincini dünyadaki her şeyden daha fazla yorumlar.
Olivieri 1882'nin Paskalya güvercini bir zamanlar olduğu gibi yüksekten uçar
Esnaf bir aile şirketi, Veneto bölgesinde geleneklere uygun olarak mayalı tatlılar üretiyor. Güvercinleri, İtalya'da üretilen en iyi beş güvercinden biri olarak ödüllendirildi. Sır: Anne maya özenle bakılmış, uzun süre işlenmiş, kaliteli bileşenler
8 Mart, işte kadınlara ithaf edilen Mimoza pastası
Campania Usta Pasta Şefi Sal De Riso, Kadınlar Günü'nü anmak için ananas ve vanilyalı Mimoza pastasını tekrar ziyaret etti - Hediye için başka bir fikir: Amalfi limonu kokulu çikolata kalpler.
Nutella Dünya Günü, bir İtalyan ikonunun kutlanması
5 Şubat, dünyadaki en ünlü sürülebilir kremaya adanan gün - Hâlâ geçerli olan bir üstünlük ama şimdi Barilla, Pan di Stelle kremiyle Ferrero'ya meydan okuyor.
Milano, the… babamisu sanat fuarına geldi
25-27 Ocak tarihleri arasında Affordable Art Fair vesilesiyle Milanlılar, usta pasta şefi Sal De Riso tarafından çağdaş sanat dünyasından ilham alınarak yaratılan bir dizi tatlının tadını çıkarabilir.
Rimini Show'da (Sigep) tatlılar, dondurmalar ve kahve
Randevu, 19-23 Ocak tarihleri arasında Rimini Fuarı'nda.