Hayvanlar aleminden çok bitkiler alemine ait protein temelli bir alerjidir. Akdeniz bölgesinde çok sık görülür. Meyve ve sebzelerin yanı sıra baklagil tüketenleri de etkiler. Klasik besin alerji testleri ile saptanmaz.
Dünyanın dört bir yanından dört yüz elli çeşit, gösteri mutfağı, atölyeler, tartışmalar, sağlık ve spora adanmış alanlar: Baharatlı dünya, beş gün boyunca başrolde. Veronesi Vakfı tarafından yapılan bir araştırma, acı biberin korunmada önemli bir önleyici rol oynayabileceğini onaylıyor…
Hoşgörüsüzlüklerin sizi şişmanlattığı inancı giderek daha fazla yayılıyor. Pisa Üniversitesi'nden beslenme uzmanı, dolaşımdaki birçok testin, diyetten eksikliklere yol açabilecek gıdaları ortadan kaldırma riski taşıyan birçok testin kötüye kullanılması konusunda uyarıda bulunuyor.