Bir Michelin Bib Gourmand olan Abbasanta'daki Su Carduleu restoranının şefi Roberto Serra, başarılı klasiklerinden biri olan, deniz lezzetinin yakınlığını hissedebileceğiniz, yapımı kolay olma avantajına sahip harika lezzete sahip bir yemek sunuyor. ve harika…
Proloco Trastevere'nin yaz için gastronomik balık önerisi olan Dol Fish Day'in baş kahramanı, deniz kokulu ve yapımı kolay geleneksel bir yemek: Lazio sahilinden sadece taze, çiftlikte yetiştirilmemiş balıklar, sadece mevcut balıklar, kombinasyon halinde...
Zayıf bir dönemden sonra midyeler geri döner. 60'lı yıllarda Ben Hur'dan Kleopatra'ya tarihi filmlerin yapımı için Roma'ya inen ve XNUMX'larda Ostia ve Fregene'ye giden Hollywood yıldızlarının gözdesi…
Roma'daki Adelaide restoranının şefi Gabriele Muro'nun, fine dining restoranlarının sonuncusu olan Şef Gabriele Muro'nun bu yemeğinde, Morante adası Procida ve Troisi'nin postacısı Procida'da çocukken soluduğunuz denizin tüm hatıraları ve kokuları var…
Başkentin dört harikasından biri olan Roma'daki zarif Palazzo Borghese'de, Procida'lı şef, faaliyet gösterdiği tarihi bağlamdan esinlenerek yeni bir yemek servisi yöntemi sunuyor: kaliteli yemek mutfağına sahip ev aşçısı.
Il Tino restoranının tek Michelin yıldızlı şefi Daniele Usai'nin önerdiği yemek, Fiumicino balık pazarından ilham alıyor. Mevsimlere saygılı taze ve fakir balıklar. Ve aynı zamanda birçok şifalı bitkiden de esinlenmiştir…
Napoliten şef, Porto Ercole'deki Alicina Hosteria ile deniz balıklarının rahibi olduğunu kanıtladı. Denizle örtüşmeden yenilik yapmayı bilen, saygılı, yaratıcı bir mutfağı keşfetmek için ona gidiyorsunuz…
Porto Ercole'deki Alicina Hosteria'nın şefi Ivan Silvestri'nin felsefesi, denizin lezzetine saygı duyulduğu ve yaratıcı yemek pişirmenin küçük dokunuşlarıyla geliştirildiği, mükemmel bir denge elde edildiği, hazırlaması kolay bu yemeğe dönüşüyor…
