Et dışı et: gıdanın yeni geleceği mi?

Sürdürülebilir, hayvan dostu ve ete çok benzer: hayvansal protein ikameleri, zamanımızın en büyük gıda devrimidir. Beyond Meat'in burgeri ve Impossible Food'unki gibi bitki bazlı ürünlerle, sentetik tavuk…