Cotechino ve Zampone, yavaş gidelim ama büyük yemeğin tehlikesi tatlılar.
Cotechino ve Zampone, yıl sonunda masalarda yinelenen varlık. Mercimek batıl değeri. Lancet dergisinden çalışma: doymuş domuz yağları şekerlerden daha iyidir
Kızartma şeytanlaştırılmamalı, ustaca yapılırsa ilginç niteliklere sahip.
En sevilen ve en yasak olan pişirme yöntemlerinden biri, yiyeceklere harika bir lezzet katabilir. Tek gereken basit önlemler. First&Food'un önerisi: Milano'daki Osaka restoranı
Lüfer, paralel eczane gibi bir fayda denizi
Genellikle sağlıklı beslenme için doktorlar tarafından tavsiye edilen lüfer, aslında kalp damar hastalıklarından kolesterole, böbrek tümörlerine kadar çeşitli hastalıklarla savaşmak için aldığımız birçok ilaçta bulunan faydalı maddelerin bir konsantresidir.
İtalyanların en sevdiği meyve ve sebzeler: Agroter anketi
Dün Milano'da sunulan Agroter Monitor 2018 anketi, İtalyanlar tarafından en çok hangi meyve ve sebzelerin beğenildiğini ortaya koyuyor - İşte sıralama ve yeni trendler
Enginar karaciğer için iyidir, aynı zamanda kolon ve bağırsaklar için de iyidir.
Antik Romalılar tarafından dekoratif çiçeğiyle tanınan bu çiçek, sadece 600'lerde yemek için kullanılıyordu. Özellikleri, sofra ilacı olduğunu kanıtlıyor. Catherine de Medici hazımsızlık yaptı. Marilyn Monroe, Castroville'in Enginarı Kraliçesi Seçildi…
Kestane yaşlılara, sporculara ve çölyak hastalarına iyi geliyor
Kestane, gencinden yaşlısına her zaman ilgisini çekmiş, sonbaharda ilk penaltılarda aileler için bir sosyalleşme anı olmuştur. Ancak çok azı vücuda ne gibi faydalar sağladığını biliyor. Ve bugün çölyak hastaları için çok önemlidir.
Kabak karşı sipariş: şeker hastalarının diyetine de giriyor
Bir zamanlar fakirlerin yemeği olarak görülen balkabağı, büyük şeflerin menülerine girmiştir. Ama her şeyden önce, son zamanlarda gıda diyetlerinde adından söz ettiriyor. Bir yenilikle: Sanılanın aksine, bası için…
Veganlar ve Economist'in savaşı: Daha az et mi tüketeceğiz?
İngiliz dergisi The Economist, Hindistan dışında et tüketiminin neden arttığını açıklıyor, ancak etik kaygılar, yenilikçi mutfak ve daha uygun fiyatlı sebze ürünlerinin bir karışımının bu eğilimi tersine çevirebileceğini öne sürüyor...
Brokoli, kötü bir yemek ama bir vitamin ve diğer erdemler madeni
Tıbbi özellikleri nedeniyle Romalılardan beri takdir edilen brokoli, kanser hücreleriyle savaşmak için önemli olduğu kanıtlanmış maddeler içerir, ancak aynı zamanda bir anti-inflamatuar ve antioksidan olarak da etkilidir, bakteriyel bir etki gösterir, kan şekerini yükseltir…
Veganlık, büyümesinin arkasında ne var?
(Dini olmayan) veganlığın yükselişinin arkasında en az üç neden var - 2016'da yapılan bir araştırma, küresel olarak dengeli bir vegan beslenmeye geçişin yılda 8,1 milyon daha az ölüme yol açabileceğini buldu, ancak veriler…
Conforti (FAO): "2030'da sıfır açlık, bu yapılabilir"
FAO Ekonomik ve Sosyal Kalkınma Departmanı Kıdemli Ekonomisti PIERO CONFORTI ile RÖPORTAJ - "Sorun herkese yetecek kadar gıdaya sahip olmak değil, onu daha iyi dağıtmaktır" - Dünyada kronik olarak yetersiz beslenen 821 milyon insan var…
TV, Totò, Gassmann, Mastroianni ve...
Gazeteci ve yazar Bruno Damini ile randevu Pazar günü saat 16'da Radio 3 Rai'de yayınlanacak ve "Bir aktörün şöhret ve şöhret arasındaki hikayeleri" önerilecek: 9'larda yapılmış, geçmişin büyük aktörleriyle 90 röportaj …