İtalya, mutlak mükemmellikler arasında altı pozisyondan dördünü işgal ediyor. İspanya iki şirketle ikinci sırada. Librandi mülkleri yılın şirketi olarak ödüllendirildi. 2021'in en iyi EVO'su İspanya'da, Endülüs'te üretiliyor. Gelişen Şirket Ödülü de İtalya'ya gitti, o…
Bu yılın ilk yarısında, salgın yalnızca İtalyan tarım-gıda bölgelerinin ihracatını yavaşlattı: otel ve restoranların kapanmasıyla cezalandırılan şaraplar dışında hepsi olumlu.
1500'lerden beri yetiştirilen ve takdir edilen Viterbo bölgesinden gelen değerli mercimek, 70'lerde İtalya'da tanıtılan bir Kanada çeşidinin daha fazla karlılığı karşısında yok olmaya mahkum edildi. Ancak genç bir eczacılık mezunu davasını üstlendi ve...
Veneto bankası, tarımsal gıda makinelerinde uzmanlaşmış Vicenza merkezli şirketin hissesini devralan bir danışmanlık şirketi olan Deal Source Italia'nın kurumsal ana yatırımcısıdır.
2019'un iyi sonuçlarından memnuniyet. Ciro ve organik arazi miktarı artıyor. Yeni Avrupa Tarım Politikası oyunu.
1,2'ten itibaren yürürlüğe girecek olan Tarım Politikası tarafından öngörülen sürdürülebilir tarım için İtalya'ya 2023 milyar avro geliyor. Ancak bunların gerçekten kullanılabileceğinden emin olmamız gerekiyor: İtalya geç kaldı.
İtalya dünya lideri bir kaynağa güvenebilir, ancak mevcut zayıflıkların üstesinden gelmek, gıda egemenliğini savunmak ve yabancı ülkelere bağımlılığı azaltmak için yatırım yapmalıdır. Slow Food için, binlerce ve binlerce küçük çiftlik bir arada kartlarını temsil ediyor…
Yeşil ve organik örgütler, yeni tarım politikası olan OTP'yi beğenmiyor. Avrupa Parlamentosu kendini savunur.
Calabria'da, çevreyi kirleten endüstrilerin olmadığı, yalnızca çiftliklerin bulunduğu kırsal bir bölge olan Vibo Valentia eyaletindeki Monte Poro bölgesinde yetişir. Eski bir gelenek, Asya'dan gelen acı biber istilasına yenik düşerek yok olma tehlikesiyle karşı karşıyaydı...
Tüketim yüzde 16 arttı. Evde kapalı kalma döneminde ev yapımı müstahzarların çeşitliliği nedeniyle gastronomik rahatlık seçimi. Ama aynı zamanda daha sağlıklı kabul edilen gıdaları tercih etmede kesin gıda seçimi nedeniyle.…
Üretimde yüzde 22 azalma bekleniyor. Tüm ulusal üretimin yaklaşık yarısının yoğunlaştığı Puglia'dan başlayarak güney bölgelerdeki mahsullerin çöküşü ağır basıyor. Dünya pazarındaki varlığı için alarm…
2020'nin ilk altı ayında, gıda ve ilaçla birlikte tarım ürünleri (+%1,1) pozitif işaretli birkaç ürün arasında yer alıyor - Ana hedef pazarlar arasında Almanya (+%11,5), ABD (+%9) ve Fransa (+20%)
Sektörün değeri, hükümetin tercihleri, Avrupalı çiftçilerin son girişiminde GDO'larla mücadele. İtalya rekorları ve ciroyu savunmakla meşgul.
Amaç "İtalya'da yapılan panettone kalitesini, tarihini ve geleneğini dünyada korumak".İtalya'nın en büyük pasta şeflerinden bazıları yönetim kurulunda yer alacak.Yeni nesilleri tanıtarak yetiştirmek için kurslar ve seminerler düzenlenecek. sırları…
7-12 Ekim tarihleri arasında planlanan ilk rezervasyonlu etkinlikler, Nisan 2021'e kadar Sofra Randevuları ve Lezzet Atölyeleri programı ise her hafta yayınlanacak. Yenilik: atölyeleri evden takip etmek için kitler.
Biyosfer, doğal sermaye, yeşil ekonomi alanındaki çalışmalar ve araştırmalar için işbirliği anlaşması.
Krize rağmen, İtalyan tarım-gıda bölgelerinin ihracatı artmaya devam ediyor: "makarna ve tatlılar" sektörü Piyemonte mükemmellikleri sayesinde en iyi durumda olan sektör, ama sadece değil.
Intesa Sanpaolo'nun tarım-gıda bölgelerine ilişkin Monitörü, Made in Italy'nin büyümeye devam ettiğini ortaya koyuyor: ilk tedarik zinciri hala şarap ama krize rağmen balık sektörü dışında hepsi daha fazla satıyor.
Intesa Sanpaolo Çalışma Servisi tarafından yapılan olağan ankete göre, Piedmont'un geleneksel semtleri Covid etkisinin bedelini ödüyor, ancak teknolojik direkler ile çikolata ve kahve bölgesi her zamankinden daha hayati olmaya devam ediyor
Covid sonrası krizle mücadele için Somut destek. Confagricoltura'dan Giansanti'nin görüşü olumluydu.
İstihdamı ve ülke ekonomisini desteklemek için tüketicilerin %82'si sepetlerinde İtalyan ürünlerini tercih etti. Şampanya, İngiliz eti ve egzotik meyve alımları keskin bir şekilde düştü
Organik tedarik zinciri son 10 yılda İtalya'da kendine yer edinmiştir. Gıda sektöründe, belgesiz şirketler için büyüme %46'e karşılık %25 oldu. Genel olarak, organik sektörün üretimi neredeyse…
Sınırların kapalı olması ve Bölgeler arasında hareket etmenin imkansızlığı, İtalyan mükemmelliklerinden biri için pahalıdır. Coldiretti'nin analizi.
Dondurucu dev için yeşil yatırımlar, işe alma ve kontrollü tedarik zinciri. Emilia Romagna Bölgesi'nin yardımıyla 25 milyon yatırım.
CREA tarafından yayınlanan bir araştırma, uzun tecrit süresini olumsuz olarak değerlendirmiyor. İnsan gücü eksikliğini dikkate almayan iki hesaplama modeli.
Dört şirketten oluşan yerel bir küme, sürdürülebilirlik ve şeffaflığa yönelik yeni yollar açıyor. Akıllı bir sistem, geçmişin ve özelliklerin bilinmesi için yapımları takip eder ve kontrol eder.
Ocak ve Nisan ayları arasında, Roma Tarım Ticaret Merkezi 90 ton fazla meyve ve sebzeyi topladı ve bunları eyaletin sosyal ağına dağıttı.
Önceki üretim ve geliştirme sistemiyle yeniden başlayamayız: gıda dünyası ağ oluşturuyor. Mutfağın ve bölgenin kahramanları birleşti: küçük ve orta ölçekli şirketleri koruyarak kaliteye odaklanmalıyız
Tarım-gıda sektörü üzerinde sadece koronavirüs etkisi yok: korumacılık, domuz vebası ve Faw solucanı gibi iklimsel ve biyolojik riskler ağır basıyor - Made in Italy için en büyük sorunlar erzak, ulaşım ...
Proje, müşteri tarafından "kalbindeki yerine" verilen bir ön ödeme şekli olan "akşam yemeğini askıya alma" ilkesine dayanmaktadır. Menü kesinlikle İtalyan olmalıdır ve menüde yüzde 15 ila 30 arasında indirimlerden yararlanacaktır. Fiyat:% s…
İtalya'da dış turizmin katkısının yaklaşık 40 milyar avro olduğu tahmin ediliyor. Covid-19, tarım turizmi ve konaklama şirketlerine diz çöktürdü. Birçoğunun 2020'nin tamamı boyunca kapanması bekleniyor. Yaklaşık…
Karantina, tarım-gıda sektörünü kendisini giderek daha fazla dijitalleştirmeye zorluyor: bugün İtalya'da 450 milyon değerinde - İzlenebilirlik için tüm blok zincirinin üzerinde bir patlama.
Satışlar yüzde 50 arttı. Sürdürülebilirlik ilkeleriyle yetiştirilen pirincimiz Çin'e de ihraç edildi. Bellanova: Made in Italy başarısı
Yavaş Yemek Rehberi, "iyi, temiz ve adil" ölçütüyle değerlendirilen en iyi sızma zeytinyağının bir haritasını çıkarır. Üç büyük ödül: Chiocciole, Grande Olio ve Grande Olio Slow. ÖDÜLLÜ PETROLLER BÖLGESİNİN TAM LİSTESİ…
İnsan ve Çevre Çalışma Merkezi, tarımsal gıda zincirinin daha fazla dayanamayacağını söylüyor. Sektörün ticari değeri ve yabancı işçi aleyhindeki propaganda.
Crowns, çevrimiçi olarak İtalya'daki en iyi 22 yağa atanmıştır: Terre d'Olio Rehberi tarafından kalifiye edilen 128 şirket. Ekte bölge bölge tam liste bulunmaktadır. Fausto Borella sizi sektöre destek olmak için zeytin yetiştiricileriyle iletişime geçmeye davet ediyor.
İki girişimci, kontrollü menşe izlenebilirliğine odaklanarak Made in Italy gıdalarının ihracatını teşvik etmek için bir platform oluşturdu. Model, özellikle tutku ve 'hikaye anlatımı' iletmeyi, değer yaratmayı hedefliyor.
Bazı uluslararası ithalatçılar tarafından İtalya'da üretilen gıda ürünlerinde koronavirüs bulunmadığını belgelemek için gerekli görülen "virüssüz" markasına gerek kalmayacaktır (Gıda bir bulaşma aracı değildir).
Confagricoltura'nın taze ürünler satın alma ve tüketme cazibesi: sağlıklı ve kaliteli ürünler kırsalda işlenir
Sözde Foodtech, 2019'da 20 milyar dolar fon topladı: eve teslim doymuş bir pazar ama sanal mutfaklar ve dikey çiftlikler büyüyor.
Made in Italy'nin önde gelen ürünlerinden birinin kalite standardını yükseltmek için yeni, daha katı kurallar getirdi. Yem, tuzlama, baharat, ağırlık, katkı maddelerinin hariç tutulması, hayvan refahı ile ilgilidir. Sağlığa faydaları…
İtalyan gıda üretiminin yerini değiştirmek daha zordur ve iç bürokrasi, dış görevler ve İtalyan sondajından kaynaklanan rekabet arasında sıkışıp kalmıştır. Yurtdışında Made in Italy'ye farklı gözlerle bakmak. Kaliteyi üreten küçük zanaatkârlar en…
