La Guida Slow'un işbirlikçilerinden oluşan ordu, yalnızca kalite adına değil, aynı zamanda üreticiler ile vatandaşlar arasında, yerler ve ürünler arasında ilişkiler yaratmak amacıyla İtalya'yı Sızma Zeytinyağı için araştırdı. Bölgenin ödül verdiği tüm yağlar…
Mutti Grubu 2023 yılını toplam 665 milyon euro ciroyla kapatıyor. Her geçen gün daha da genişleyen teklifin genişlemesi ve artan uluslararası baskı, cironun artmasına katkıda bulundu: üst üste ikinci yılda ihracat, ihracatın payını aştı…
Kılavuzda yer alan 389 sızma etiket için 679'i Tre Foglie ve 191'ü Stars olmak üzere 34 üretici firma bulunmaktadır. 10 Euro'nun altındaki yağlardan en mükemmel ürünlere kadar beş fiyat aralığı dikkate alınıyor…
Analistler, gıda hammaddeleri piyasasında en azından hemen bir şok yaşanacağını öngörmüştü ancak bu gerçekleşmedi. İran'ın İsrail'e saldırısının ardından petrol bile istikrarını korudu
Geçmişi 1400'lü yıllara dayanan bir tarif, ekmeğe sürülen mükemmel bir meze veya doyurucu ve lezzetli bir ikinci yemek. Garip isim Brandacujun'un nedeni. La Brinca restoranı eski lezzetlerin koruyucusudur
Büyük bir tarihi-çevresel değere sahip olan bu bölgedeki biyolojik çeşitliliğin birçok örneğinden biri Slow Food Prezidyumu olmuştur. Itrana'yla karıştırılmamalıdır. Özelliği: hamuru iki parmak arasında ezilerek taştan ayrılır
Made in Italy'nin kahramanları ve tanıkları: dağ peynirlerinden geleneksel Sicilya geleneklerine. Tadım yolculukları, kompostolar, hardallar, tatlı ve ekşi soslarla eşleştirmeler ve yıldızlı şeflerle yemek pişirme gösterisi. ATLAS'ın ilk on peynir sıralamasında ilk sekizde İtalyan peynirleri yer alıyor. VE…
Formello'daki Ritual Lab, biralarıyla dört farklı makro kategoride beş altın ve bir bronz madalya kazandı. Lombardiya 23 ödülle onu takip ederken, onu 20 ödülle Piedmont, 13 ödülle Veneto, 12 ödülle Toskana, 11 ödülle Lazio takip etti.
Avrupa'yı etkileyen sadece genelleştirilmiş çiftçi protestosu değil. Coldiretti'nin itirazı: İthalatın durdurulması için bir koruma maddesine ihtiyaç var
Son yirmi yılda Latin Amerika, özellikle Brezilya ve aynı zamanda Arjantin, ABD'ye olan bağımlılığını azalttı ve Çin'in özellikle soya fasulyesi ve et talebinden yararlanarak tarımsal hammadde pazarında lider konuma geldi. VE…
Bir zamanlar takas parası olarak ya da otlakların kirasını ödemek için kullanılan eski bir peynir. Çiğ sütten üretilmiştir: Besinleri, vitaminleri, enzimleri, laktik fermentleri korur ve dağ bitkilerinin aromaları ve kokularıyla zenginleştirilmiştir.
29 Ocak Pazartesi günü, "Evoluzione", tadımlar, ustalık sınıfları ve konferanslar da dahil olmak üzere kaliteli sızma zeytinyağına adanmış sektördeki operatörlere yönelik etkinlik olan başkente geri dönüyor. Bu yıl halka açılma yeniliği
İç tüyleri ve dikenleri yoktur, çok lezzetlidir ve tatlı bir tada sahiptir ve çiğ olarak da yenebilir. Sentetik kimyasal gübreler ve herbisitler, hormonlar ve diğer büyüme uyarıcıları olmadan yetiştirilir. Belgeler bunu doğruluyor…
Deniz kumu altında olgunlaşıyor. Devedikeni bitkisinin tipik acılığını kaybederek kendine özgü tatlılığını geliştirir. 27 Ocak'ta Cervia ona bir kutlama adadı. Besleyici özellikleri bakımından zengindir, salatalarda, fırında ızgarada ve ilk yemeklerde çeşni olarak mükemmeldir.
Campania dağlarında yetişen çok eski bir çeşit olan Marzellina durum buğdayı, sürdürülebilirliği ve yerel tarım geleneğini kutlayarak Slow Food Presidia'ya geri dönüyor
Tommaso Masciantonio tarım şirketidir. Uluslararası Sızma Zeytinyağı Rehberinin En İyisi, İtalya'ya 11, İspanya'ya 5 ve sırasıyla Portekiz, Slovenya, Yunanistan ve Arjantin'e bir ödül veriyor. 500 ülkede 56 zeytin yetiştiren şirket rapor edildi.
Ulusal Tarım Akademisi'ne göre eski tahıllar "yalanlarla dolu bir trend". Modern buğdaylar eski buğdaylara göre daha az proteine ve dolayısıyla daha az glutene sahiptir. Eski buğdaylar çok daha geniş bir yüzey alanına ihtiyaç duyuyor…
Uzun süredir nüfusun azalmasıyla tehdit edilen kestane, bugün gıdadan, güzellik endüstrisinden ve çevre koruma varlığı olarak intikamını alıyor. İtalya genelinde kestane yetiştiricilerinden oluşan bir ağ. Linda Orlandini'nin örnek hikayesi:
Makarna, domates konservesi, zeytinyağı ve kavrulmuş kahve satışında mükemmel performans. AB bölgesi satışların %58'ini ve satın almaların %68'ini yoğunlaştırıyor
11'inci Cumartesi ve 12'nci Pazar günleri, Marsica ve Fucino'nun zevkli zanaatkarlarıyla hafta sonu toplantıları başlıyor. Tadımlar ve talk şovlar, bölgenin mükemmelliğine doğru bir yolculuk için planlanıyor:…
Charlemagne onun yetiştirilmesini tavsiye etti ve onu Aachen'in imparatorluk bahçelerine diktirdi. Antioksidanların (A vitamini, C vitamini ve manganez) solunum ve sindirim bozukluklarında faydalı özelliklerinin konsantresi. Slow Food Presidia'nın bir parçası oldu.…
Ayrıca Almanya ve ABD'ye de ihraç edildi, ardından bir hastalık mahsulleri yok etti. 13 yıl süren çalışmalar ve deneyler sürdü. Şimdi amaç işleme endüstrisini yeniden faaliyete geçirmektir. Vücut için sağlıklı olan nutrasötik özelliklerin konsantresidir.
Yarışmada İtalya'nın dört bir yanından 1466 arıcının 540 balı incelendi. Piedmont en fazla numunenin bulunduğu bölge olup onu Lombardiya ve Sardunya takip etmektedir. Üç ödülle ödüllendirilen şirketlerin listesi
Bölgedeki en iyi yirmi pizza şefiyle 24 - 26 Eylül tarihleri arasında randevu. Ancak baş kahramanlar aynı zamanda Sorrento yarımadasının mükemmellikleri de olacak: süt ürünleri, yağ, domates. Pizzacıların listesi
Organik sertifikalı 1500 asırlık Nocellara del Belice çeşidi zeytin ağaçlarından üretilecek ve üzerinde "anıtsal zeytinliklerden elde edilen yağ" yazan teneke kutularda paketlenecek. Ayrıca Tumminia, Mallorca, Perciasacchi gibi antik tahıllardan da un elde edilmesi planlanıyor.
Monna Oliva yarışması, İtalya'da üretilen ve işlenen en iyi sofralık zeytinleri şu kategorilerde ödüllendiriyor: Yeşil tabaklanmış zeytinler; Doğal yeşil zeytin; Natürel siyah zeytin; Baharatlı zeytinler. Ödül alan en iyi şirketlerin listesi ve…
Fanin ailesinin liderliğindeki sanayi grubu, 1925'ten beri faaliyet gösteren, gıda sektörü ve büyük ölçekli dağıtım için özel glutensiz unlar ve malzemeler konusunda uzmanlaşmış Padua merkezli şirketin satın alındığını duyurdu.
Intesa Sanpaolo bölge gözlemcisine göre, 2023'ün ilk çeyreğinde Piedmont'un ihracatı 3,1 milyar Euro'yu buldu. Moda, mekanik ve tarımsal gıda öne çıkıyor. Kötü havacılık
Slow Food Presidia'ya katıldı. Beslenme oligoterapisinde cicerchia için, hafıza bozukluklarında, serebral yorgunlukta, genel astenide, öğrencilerde ve yaşlılarda önerilir. Kadifemsi ve çorbalar için mükemmel
Sekiz yıl önce, sadece 20 kırk yaşındaki ağaç hayatta kaldı. Şimdi ürünün kompostolara, reçellere ve meyve sularına dönüşmesini de düşünüyoruz. Şeftalilerin besleyici özellikleri: göze, kana, cilde, bağırsaklara faydalıdır
31 Mart 2023 itibarıyla İtalyan tarım-gıda bölgelerinin Intesa Sanpaolo Monitor'ü, tarımsal-gıda bölgelerinden yapılan ihracatın sağlıklı olduğunu doğrulamaktadır. 6,6 milyarı aştı. Ana ihracat şarabı, makarna ve tatlılar için rekor sonuçlar. Piyasaların kraliçesi Buffalo…
Tüm çiğ süt peynir tutkunları için kaçırılmayacak etkinlik. Çıkışlar ve harika geri dönüşler arasında, tadabileceğiniz en ilginç örneklerin bir listesi burada.
Peynir, deniz seviyesinden 10 metre yükseklikteki Tonino Pintus aile çiftliğinin mahzeninde 700 yıl dinlendirildi.
Puglia, Campania, Molise kalite için ilk bölgeler. En iyi fiordilat için altın madalya Agerola'ya gidiyor. Ascoli piceno, büyük ölçekli dağıtımda dağıtılan en iyi mozzarella için podyumu kazandı
"Suç" bir Singapur restoranında işlendi, ancak İtalyan mutfağının tarımsal korsanlığı tüm dünyada uygulanıyor. İtalya'ya yönelik uluslararası tarım korsanlığının İtalyan tarım-gıda sektörüne verdiği zararın 120 milyar avro olduğu tahmin ediliyor.
Sağlık Bakanlığı, AB ile üçüncü bir ülke arasında ikili anlaşma veya anlaşma olmayan tüm durumlarda model olarak kullanılmak üzere yeni bir jenerik resmi sertifika modeli sunmuştur.
Piedmont ilçe bölgelerinin rekabet gücü, yüksek kaliteli ve yenilikçi üretimlerin varlığı sayesinde bir kez daha teyit edildi. İklim olaylarından sadece fındık bölgesi zarar görüyor
Ekmeğin gerçek bir keşif olduğu tüm İtalya'da altmış bir adres. Tüketim azalır ama kaliteye olan talep artar. İtalya, Avrupa'da ekmek tüketimi için arka sırayı getiriyor.
24 Cumartesi ve 25 Pazar günleri arasında, tarihi Piedmontese peyniri ve yerel ürünlerin tadımı ile iki gün yiyecek ve şarap
Baklagil, küçük Val di Fiemme kasabasında üretilir ve kavrulmuş çekirdekleri kahveye mükemmel bir alternatif oluşturur. Sadece bu da değil: Mutfaktaki kullanımları, faydaları kadar çeşitlidir.
Yeni kaynaklar, yeni beceriler ve yeni korumalar: Made in Italy'yi tanıtmaya ve korumaya yönelik müdahalelerin listesi uzundur. İşte başlıca önlemler
Antik çağlardan beri yaygın, vücut için sağlıklı özellikler açısından zengin: demir, kalsiyum, potasyum ve C vitamini. Ayrıca iyi ham, lav akıntılarından gelen minerallerle zenginleştirilmiş topraklardaki besinleri emerler.
İtalyan pazar payı son on yılda büyüdü ve son beş yılda ilk 20 referans pazara girme derecesi arttı
Reggio Calabria'nın narenciye kimliği. sadece İtalya'da değil, tüm Avrupa'ya ihraç edildiler, hatta Rusya'ya ulaştılar ve soylular tarafından takdir edildiler. Bu nedenle Çar'ın portakalları lakabıyla da ünlendiler.
Sicilya, Toskana ve Sardunya en iyi hafif, orta ve yoğun meyveli yağların palmiyelerini kazandı. Puglia'da en iyi kalite/fiyat yağı. 840 imalat şirketi kılavuzunda değerlendirilen ve açıklanan 465 ekstra bakire etiket
Kılavuz, değirmenler, çiftlikler ve yağ fabrikaları dahil 766 gerçeği, tadılan 1227'den fazla yağ arasından 1600'yi gözden geçiriyor. Üretim değerlerini (duyusal, bölgesel ve çevresel) yorumlama biçimleriyle öne çıkan 40 şirket. Büyük mülkler…
Genç Carmine Valentino Mosesso, bir zamanlar anne olmak isteyen kadınlara verilen bu fasulye çeşidini geri kazandığı için Coldiretti Green Oscar'larından birini kazandı.
30'te tek başına gıda harcamasının 2023 milyar avronun üzerinde olduğu tahmin edilen ekonomik etki, İtalyan ve yabancı turistler arasında paylaştırılıyor, ancak İtalyan mutfağı aynı zamanda Made in Italy yemeklerinin dünyada tanıtımı için bir kaldıraç görevi görüyor. Deniz…
Avrupa Gazetesi'nde yayınlanan yeni şartname. 1,6 milyar avro ciroya sahip ve 55.000 birim için istihdam yaratan önde gelen bir Made in Italy ürünü için önemli yenilikler. Güç kaynağında da değişiklikler ve iyileştirmeler
4-5 Mart tarihleri arasında küçük İtalyan üreticilerin dünyasına ve onların spesiyallerine açılan bir pencere. Kaliteli iş, çevreye saygı, zevklerin standardizasyonuna karşı mücadele eden firmaların ortak noktası.
Balkon veya terasınıza fasulye ekerek biyoçeşitliliği geliştirmenize olanak tanıyan "Citizen Science" deneyi için kayıtlar başladı. İşte tüm detaylar
2022'ye damgasını vuran rekor artışlar tüm zımbalarda. İhracat arttı ama İtalya'da harcamalar arttı
Zeytin ağaçları Alplerin eteğinde yetişir ve konservelik domates üretiminin yarısı Po Vadisi'nden gelir. Tersine, Puglia, Sicilya ve Calabria'daki tropikal mahsuller 1200 hektara yakındır. Ancak gelecek pek çok endişeyi de beraberinde getiriyor. Saniye…
Puglia'da nüfusun azaldığı bir kasabada, bazı fırıncılar yerel yumuşak buğdaydan yapılan 5 cm çapında 80 kg'lık bir somun ekmek geleneğini savunuyorlar. Slow Food Başkanlık Dii'yi savunmak ve teşvik etmek için geliyor…
Hasattan sonraki iki ila üç gün içinde tüketilmesi gereken, hassas bir tada sahip belirli bir ekotipi kurtardı. Slow Food Prezidyumu, gençlerin bölgedeki nüfusun azalmasıyla mücadele etmeleri için bir iş fırsatı.
Noel bir neşe zamanıdır, ama aynı zamanda harcama zamanıdır. Hediyelere ne kadar harcayacağız? Ve öğle ve akşam yemekleri için? İşte Confcommercio ve Coldiretti tarafından hesaplanan rakamlar
1 Ocak 2022'den itibaren Çin'e tarımsal gıda ürünleri ihraç eden tüm şirketlerin belirli gerekliliklere uyması gerekiyor. Yeni prosedürler, yorum ve uygulama açısından çeşitli belirsizliklere neden olmuştur. Assonime, bu konuda işletmelere yararlı bilgiler sağlamayı amaçlamaktadır.
Tipik ulusal ürünlerin %92'sini elinde tutan küçük köyler. Tüm ekmek, makarna ve tatlıların başında (1616), ardından meyve, sebze ve yeşillikler (1577), ete dayalı spesiyaller (822), peynirler (524) ve gastronomi ürünleri (320),
Elma posası eklenmiş, rom ve limon yağı ile tatlandırılmış beyaz tabanlı bir dondurma olacaktır. tarçın, kuru üzüm, son olarak galeta unu. 24 Mart'ta dondurma ustaları hem resmi tarifte hem de...
En banal İtalyan karşıtı klişeye ait organize suç olaylarını, karakterlerini ve biçimlerini hatırlatan isimlerle, dünyada satılan en skandal tarımsal gıda ürünlerinin rahatsız edici bir "kolleksiyonu": Palermo Coldiretti ve Filiera Italia'ya koydular…
Made in Italy tarım-gıda yarışı yavaşlama belirtisi göstermiyor: İtalya dünyanın altıncı yiyecek ve içecek ihracatçısı, ancak trendler açısından Avrupalılar arasındaki üstünlüğünü garanti ediyor
Berlin'de, sürdürülebilir İtalyan tarım-gıdası uzmanları ve işletmecileri kendine çekiyor. İhracatın büyümesiyle büyüyen bir sektör
Lombardiya Müzeler Bölge Müdürlüğü'nün iki etkinlik başlatan projesi "Doğanın Kahramanları" olarak adlandırılıyor: 12 Kasım Cumartesi günü Naquane Kaya Oymalarının Ulusal Parkı'nda insanlar kestane yemeye gidiyor ve 19 Cumartesi günü Grotte'de Catullo için…
Analjezik, antiseptik, analjezik, antispazmodik, balgam söktürücü, mide ve tonik, aynı zamanda karıncaları kovmak için de yararlı olan, artık yiyecek-içecek endüstrisine büyük bir giriş yapıyor.
Made in Italy'nin dünyadaki yerleşik sembollerinden biri olan ancak iklim ve enerji krizi, üretim kapasitemizi uyarlamamızı, somut ve soyut yatırımlarla üretimi sürdürülebilir bir şekilde yoğunlaştırmamızı gerektiriyor. İtalya 3,6 milyon ile lider üretici…
Açılış 23 Ekim Pazar. Beyaz yer mantarı bu yıl Acqualagna borsasında hektogram başına 250 ila 450 avro arasında işlem görüyor. Ulusal üretimin üçte ikisi burada yoğunlaşıyor
Tarım-gıda sektöründeki şirketleri, Pnrr tarafından sağlanan önlemler ve kaynakların daha geniş bağlamında desteklemek amacıyla. Yenilenebilir enerji kaynaklarına ve üretim verimliliğine odaklanma
Kalite bozulmadan kalır: İtalya, dünyadaki en zengin yağ çeşitleri mirasına sahiptir. İklim değişikliğine dayanıklılık için yararlı unsurları belirlemek için ultra laik zeytin ağaçları üzerine bir çalışma başlatıldı.
Ağacın çevresi altı metrenin biraz üzerinde ve yüksekliği 16 metreye ulaştı. İtalya asırlık zeytin ağaçlarının ülkesidir, Umbria'da MÖ XNUMX. yüzyıldan kalma bir zeytin ağacı varlığını sürdürmektedir. İtalya'daki bin yıllık zeytin ağaçlarının listesi…
15 Ekim'den 30 Kasım'a kadar Cremona'daki Mostarda Festivali, Mostarda'yı gerçek bir turizm merkezi haline getirmek için Gonzagas, Viscontis ve Sforzas sokaklarını sunuyor.
PNRR'nin ana önlemi olan tedarik zinciri sözleşmeleri için yeni ihalenin başlatılması için Bakanlık ile CDP arasındaki anlaşmayı tarım-gıda sektörü lehine sonuçlandırdı
Picholine Natürel Sızma Zeytinyağı, bazı çalışmalara göre oksidatif stresin etkilerini azaltmaya yardımcı olan antioksidan bir besin kaynağı olan ağızda hafif baharatlı bir tada sahip, hoş kokulu ve acı olmayan bir yağdır.
Tarım Politikaları Bakanlığı Kararı, tarımsal gıda ihracatını yavaşlatan darboğazları ve daha fazlasını ortadan kaldırmayı amaçlıyor. Çevresel değeri olan bir önlem
Alplerden Etna'ya kadar kuraklık sektör için ciddi sorunlar yaratıyor. Avanslar ve gecikmeler arasında geleneksel takvimleri atlayın. Verim azaldı. Cevap biyolojik çeşitlilikte yatıyor
Yılın ilk altı ayında sevkiyatlarda %20,6 artış yaşandı. Ancak Ukrayna'daki çatışmadan kaynaklanan bilinmeyenler, dünya çapında tüketimi etkileyen enerji fiyatlarındaki artışları etkiliyor. Almanya, ABD ve Fransa başlıca destinasyonlar
Şiddetli bir kuraklık, Fransa'nın ithal hardalının yüzde 80'inin üretildiği Kanada'nın iki bölgesini vurdu. Tabelalar, müşteri başına yalnızca bir kavanozun reklamını yapar. 1500'lere dayanan bir gelenek
2021'deki tüm zamanların en yüksek seviyesinden sonra, 2022'nin ilk üç ayında, 6'den 811 milyon daha fazla olan 2021 milyarı aşan ihracatla tarım-gıda bölgelerinden yapılan ihracatta bir adım daha atıldı
Halen toprak ıslahına karşı mücadele veren Bölge, üretimin kaynağına ve kalitesine daha özen gösteren tüketicilere sahiptir. Suistimale bir yanıt olarak arazinin sürdürülebilirliği
Bu vesileyle Fransa, İspanya, Portekiz, Yunanistan ve İspanya'dan kamu yöneticileri, uzmanlar ve kestane üreticileri Montella'da bir araya gelecek. Mutfak ve endüstri için çok yönlü
Sürdürülebilir kalkınma, doğru arazi kullanımı için kendinizi yargılayın; tipik tarımsal ürünler; tarımda sürdürülebilirlik ve yenilikçilik; turistik teklifin kalitesi. Piedmont en erdemli bölgedir
Slow Food tarafından yayınlanan Yürüyüşün Tadı adlı kitap, ürünlerin kimlik kökenlerini ve gastronomi geleneklerini içsel yolları izleyerek ortaya koyuyor.
EVO yağlarının bir örneği, uzay yürüyüşü yapan ilk kadın astronot olan ESA astronotu Samantha Cristoforetti tarafından seçilen "Bonus Yiyecek"in bir parçasıdır.
Orecchiette ve Primitivo'ya ek olarak, Altamura'dan ekmek, zeytin ağaçları, bir trullo ve Taranto'dan yunuslar da madeni paralarla sonuçlanıyor. Böylece Darphane güney bölgesini kutluyor
1967 yılında kurulan Granoro markası, Ekonomik Kalkınma Bakanlığı Siciline girmiştir. Toprakla olan bağ ve kurucu Attilio Mastromauro'nun öğretileri başarının temelidir.
Süt Festivali, süt ve türevlerinin sırlarını ve faydalarını keşfetmek için zengin etkinlik takvimi ve mutfağa önerilerle geri döndü.
12 Temmuz'dan 14 Temmuz'a kadar uzmanlar, tarımsal gıdaya dayalı bölgesel bir yenilenmenin tüm kahramanlarını içeren, bölgenin gıda ve şarap gelişiminin ana hatlarını nasıl çizeceklerini tartışıyorlar.
2022 yazının asıl kahramanı şüphesiz yemek olacak: çiftlik evlerinden restoranlara, köylerin mükemmel lezzetlerine kadar birçok kişinin ana destinasyonu haline geldi.
Şef Stefano De Gregorio'nun önerdiği kolay ve orijinal bir yemek ama görünüşte zayıf bir mutfağın arkasında şaşırtıcı besinler ve vücut için faydalı maddeler gizli. Yabani bitkileri keşfetmeye davet
Zeytin tüketiminin vücut için birçok faydası vardır. İtalya'nın en iyisi doğal yeşil, doğal siyah, salamura, baharatlı ve buruşuk yeşillikler
Beş yıl vadeli kredi, Banco BPM tarafından iş dünyasının ESG ihtiyaçlarını karşılamak için sunulan "Sürdürülebilir Yatırımlar 2020-2023" tavanının bir parçası.
Kredi, kalan banka borçlarını yeniden finanse etmeyi amaçlıyor. Makarna fabrikası, Ekim 2015'te yaşanan sel felaketinin verdiği ciddi hasar nedeniyle ağır borç batağına düşmüştü.
Soruşturma, tüketici derneği Foodwatch France tarafından Mayıs ayında sunulan bir şikayet üzerine açıldı. Yargı savaşı Buitoni'yi de hedef alıyor
10 Haziran Cuma - 12 Haziran Pazar arası randevu. Ticari yağ ile kaliteli EVO yağı arasında ayrım yapmak için Versilia öğrencilerini dahil etti. "Taçlar" ile ödüllendirilen en iyi yağlar
Genç bir girişimci olan Nilo Sori, salata ve otlar yetiştirerek su ve toprak tüketimini %90 oranında azaltır ve yapraklı bitkiden daha fazla vitamin ve besin sağlar.
Coldiretti, dış pazarlarda 2021 rekoruna (52 milyar) rağmen, üretim maliyetlerindeki baş döndürücü artış nedeniyle tarımsal işletmelerin %11'inin kapanmanın eşiğinde olduğunu bildirdi.
Atığın kaynağa dönüştürüldüğü Mavi Ekonomi modelini benimsemiş Toskana Sirküler Çiftliği fikri
Unioncamere'nin Bmti ve Refricerca ile birlikte yaptığı ankete göre en çok tüketilen gıda ürünlerinin fiyatları geçen yıla göre %10'un üzerinde arttı ve Nisan-Mayıs ayları arasında artışlar devam ediyor.
Formello'daki (Roma) Ritual Lab'da Yılın Bira Fabrikası ödülü. Unionbirrai tarafından ödüllendirilen en iyi biralar Lombardiya'da yoğunlaşmıştır. Yarışta 45 kategorinin tüm kazananları.
Slow Food Rehberi tarafından temiz ve adil sağlıklı ürün ilkesine göre seçilen en iyi İtalyan sızma zeytinyağı. Bölgeye göre belirtilen tüm şirketler. Biyolojik ürünler artıyor
Endonezya'nın hamlesi hurma yağı ve tüm bitkisel yağların fiyatlarını yükselterek enflasyon, savaş ve kötü hava koşulları nedeniyle zaten zor olan ortamı daha da kötüleştiriyor.
