Lo spumante üzerinde tarihi bir sollama kaydediyor Şampanya içinde Deniz aşırı satışlar. Birlikte %20 sıçrama Yurt dışına şişe sevkiyatında, İtalyan baloncukları ok koyar ve şampanya satışını ayırır. Bu, bir analizle vurgulanır. Coldiretti 2014 yılı dış ticarete ilişkin Istat verilerine dayanmaktadır.
Coldiretti, yurtdışından hiç bu kadar çok şişe köpüklü şarabın 2014'teki kadar talep edilmediğini ve bunun sevkiyatla sona erdiğini açıklıyor. 320 milyondan fazla şişe İtalyan köpüklü şarabı, tüm zamanların rekoru. Dolayısıyla durum tersine döndü ve dünyada -Coldiretti'nin belirttiğine göre- daha fazla İtalyan köpüklü şarabı içildi. Şampanya ihracatı yüzde 307 gibi zayıf bir artışla 0,7 milyon şişede durdu.
Değerli transalpin baloncuklarla ilgili şaka, bize Fransa'nın 2014 yılında 9,8 milyon şişe Made in Italy köpüklü şarap ithal ederken, aksine Alpler'in ötesinden İtalya'ya sadece 5,8 milyon şişe şampanya geldiğini gösteren verilerde yatıyor. açısından önemli bir sonuçSergi Coldiretti, 2007'de krizin başlangıcından bu yana, yurtdışına sevk edilen İtalyan spumante şişelerinin, geleneksel ülkelerdeki mevcudiyetin artmasıyla ve aynı zamanda Çin gibi yeni pazarların fethiyle neredeyse ikiye katlandığını devam ettiriyor.
Peki yurtdışında en çok talep edilen köpüklü şarap hangisi? Dünyadaki favori İtalyan baloncuklarının sıralamasında sırasıyla Prosecco, Asti, Franciacorta. Coldiretti'nin belirttiği gibi, 2014 yılında tüketilen Made in Italy köpüklü şarap şişelerinin geçen yıla göre neredeyse iki katına çıktığı (yüzde +90) Çin'e yapılan ihracattaki rekor büyüme gibi yeni pazarlarda elde edilen sonuçlar dikkate değerdir. Coldiretti'nin devamına göre Birleşik Krallık'ta aynı dönemde gerçek bir satış patlaması kaydedildi (miktar olarak yüzde 45) ve tüketim açısından Amerika Birleşik Devletleri'ni geride bıraktı (yüzde + 14) ve üç renkli baloncuklar için ilk referans pazar haline geldi. Almanya, ihracatın neredeyse sabit kalmasıyla üçüncü sıraya gerilerken.
Ancak, İtalyan köpüklü şarabının yurtdışındaki satışına ilişkin tüm bu muzaffer veriler arasında Coldiretti, İtalyan sondajına odaklanan yurtdışındaki taklitler. Sahte İtalyan ürünlerinin laboratuvarlarından biri bile orada. KırımKaradeniz'e hakim, savaşa rağmen üretimin başladığı bir yarımada. sahte Prosecco Doğu Avrupa'nın büyük süpermarket zincirlerinde mezheplerin korunmasına yönelik kurallara hiçe sayılarak satılmaktadır. Ama piyasada -diye devam ediyor Coldiretti- Almanya'da üretilen ve açıkça bizim Prosecco'muzu anımsatan Kressecco ve Meer-Secco şişeleri de var.
Coldiretti'ye göre İtalyan spumante'sinin sonucu, İtalya'da üretilen şişelerin yarısından fazlasının yurtdışında tüketildiği ve 5 milyarın üzerinde rekor bir ciro ile ulusal tarımsal gıda ihracatının ana kalemi olarak sınıflandırılan tüm şarap sektörünü yönlendiriyor. Coldiretti, bu yıl endişe verici olanın, 15 milyon hektolitre ile 2014'den bu yana en kıt hasat olan 1950 hasadı ile mahsulleri yüzde 41 oranında azaltan kötü hava koşulları nedeniyle ulusal üretimin çökmesi olduğu sonucuna varıyor.
