Noel tatili için ve her şeyden önce yeni yılın gelişini kutlamak için dünyanın her yerinde 230 milyon şişe İtalyan spumante mantarı açılacak. Coldiretti, 21'nın ilk dokuz ayında yaklaşık 2016 şişenin satıldığı dış ticarete ilişkin Istat verilerine göre, ihraç edilen şişelerde %3'lik bir sıçramanın olduğu yurt dışında Made in Italy köpüklü şarap için tarihi bir rekor olduğunun altını çizerek bunu tahmin ediyor. Üretilen 4 köpüklü şaraptan artık içiliyor. Şarap Gözlemevi başkanı Antonio Rallo, Prosecco tarafından yönlendirilen İtalyan balonlarının iç pazarda ve ihracatta önemli bir satış rekoru elde ettiğini gören bir yıl sona eriyor, yorumunda bulundu. Köpüklü şaraplarımız, yeni tüketiciler kazanmakta, yenilikçi ve modern tüketim yollarını ve fırsatlarını teşvik etmekte ve ülkemizin diğer kaliteli şarapları için mükemmel bir öncü olduğunu kanıtlamaktadır. 153 DOC, 18 DOCG, 17 IGT tipinin yanı sıra birkaç düzine başka yetkili, jenerik ve kaliteli varyete ile biyoçeşitlilik ve organoleptik zenginlik açısından dünya rekoruna sahip İtalyan köpüklü şarap ailesi. Eşsiz mükemmellik ve gelenek mirası”.
En olumlu tahminleri bile şaşırtan küresel bir başarı, İtalya'da yapılan sahte ürünlere paralel bir pazarın, Almanya'da üretilen Kressecco ve Meer-Secco şişelerinin satışta olduğu Avrupa'dan başlayarak tüm kıtalarda da şiddetlendiği noktaya kadar açıkça hatırlayın. İngiliz barlarında muslukta bile satılan yerel Prosecco.
Ve İtalya'da insanlar toplamda ne kadar içecek? Tahminlere göre Made in Italy köpüklü şarabının yaklaşık 60 milyon mantarı kaybolacak ve tüketim %9 artacak.
Dünya özelinde köpüklü şarap ihracatımız incelendiğinde, Almanya'da sabit kalan İtalyan köpüklü şaraplarında sırasıyla birinci ve ikinci pazar olan İngiltere'de %30, Amerika Birleşik Devletleri'nde %22'lik bir talep artışı ortaya çıkıyor. hangi üçüncü sırada.
Dünyanın en sevilen İtalyan baloncuklarının sıralamasında, diğerlerinin yanı sıra - Coldiretti'nin bir notunun altını çiziyor - Prosecco, Asti ve Franciacorta, şimdi prestijli Fransız Şampanyasına eşit düzeyde meydan okuyor. 2016'nın en önemli sonucu, Fransa'ya sevk edilen Made in Italy balonlarındaki %72'lik artıştır.
Sonuç olarak, 2016 yılında İtalyan köpüklü şarap ihracatının, Alpler'in ötesindeki köpüklü şaraplarda hafif bir düşüşe (-%25) karşılık değerde %1'in üzerinde bir büyüme kaydederek, Fransa'nınkiyle aradaki farkı kapattığı unutulmamalıdır. . Kayıt için İtalya'da şarap ve köpüklü şarap, çeşitli kapasitelerde yaklaşık 9,5 milyon kişiyi istihdam ederek yaklaşık 1,25 milyar ciro oluşturuyor.
