Şarap dünyası saklanmak için koşuyor iklim değişikliğinin etkileri yıllardır Avrupa çapında sektörü etkileyen, bağcılık ve şarap kalitesi için sorunlu senaryoları önceden şekillendiren. Yeniliklere uyum sağlayabilen etkili çözümlerin bir an önce araştırılması gerektiğinin bilinciyle sürekli değişen ekosistemlerin getirdiği zorluklar, Avrupa Birliği başlattı IMPETUS programı – iklim taahhütlerini eyleme dönüştürmek amacıyla, sürdürülebilirlik teması ileriye dönük ve çevre dostu bağcılığı teşvik ederek somut adımlarla
Il Avrupa Birliği tarafından başlatılan program, dört yıl boyunca, içerir yedi biyoklimatik alan: Katalonya'nın İspanya kıyılarından Norveç'teki Troms'un arktik sahillerine, ardından Akdeniz, kıta ve Atlantik bölgelerine, Valle dei Laghi'deki Trentino'daki Monte Bondone'nin yamaçlarına kadar. Hedef, seçilen yedi bölgenin tamamında uyarlanabilir metodolojileri ve teknikleri analiz etmek ve önermek, bir yandan Avrupalı bağcılara ve çiftçilere katkıda bulunmak, diğer yandan yerel organlara ve yetkililere arazi yönetim modelleri sağlamaktır.
Valle dei Laghi'deki proje, bir üreticiler kooperatifi olan Toblino şarap imalathanesini içeriyor.
Hedef: en yeni araçlarla yenilikçi, dikkatli ve sürdürülebilir bir bağcılık
"Her gün bağda çalışanlar - beyan ediyor Cantina Toblino'nun genel müdürü ve Lien de la Vigne'nin başkan yardımcısı Carlo De Biasi – – Vinelink International, önümüzdeki yıllarda iklim değişikliğinin sonuçlarıyla daha iyi yüzleşmek için kararlı seçimler yapmak zorunda kalacak. Bugün, üzüm ve şarapların kalitesi üzerindeki olumsuz çevresel etkileri azaltmamızı sağlayan araçlara sahibiz. Şarapların zarafetini ve kokusunu korumak için örneğin ortalama rakımlı bölgelerde bağcılığın gelişmesine olanak sağlayan son teknoloji aletlerle uygunluk analizleri ve çalışmaları yapabiliriz. Tüm bunlar, yakın gelecekte yenilikçi, dikkatli, titiz ve sürdürülebilir bağcılık yoluyla üzüm kalitesini iyileştirmemize olanak tanıyacak."
Mükemmel üzüm ve şarap üretimine adanmış bir alan olan Valle dei Laghi, simülasyon modellerini, yönetişimi ve karar desteğini, yeni asmaları ve ekilebilir alanların değiştirilmesini, entegre yönetimi ve risk değerlendirmesini, somut aktifleştirmeyi test eden çalışma projesine tam olarak giriyor. ve somut olmayan kültürel miras. Bolzano merkezli bir araştırma merkezi olan Eurac Research, en değerli kaynak olan suyu en iyi şekilde yönetebilecek çözümler tasarlayarak, test ederek ve uygulayarak soruşturmayla ilgilenecek. Tam olarak bu faktör, projenin başarısı ve bağcılıkta elementin sağlıklı ve sorumlu yönetimi için gerekli olan iki önemli ortağı içeriyordu: Sarca-Mincio-Garda dağ havzası (BIM) ve modelleme ile ilgilenen bir Trentino şirketi olan MobyGIS ve su döngüsünün optimizasyonu.
Sürdürülebilirlik ve iklim değişikliği teması, 1992'de şarap araştırma ve inovasyon için kurulan uluslararası derneğin bir sonraki konferansında Carlo De Biasi tarafından ele alınacak. 1 Nisan Cuma günü Paris'te Maisons des Arts e Metiers'de yapılması planlanan Trento DOC köpüklü şarap üretimi için iklim değişikliğinin etkileri nasıl azaltılmaya çalışılır başlıklı müdahale, iklim değişikliğinin şarap mahsulleri dağları üzerindeki etkilerini ele alacak Trento DOC köpüklü şaraplarının üretimine adanmıştır. Konferansa Avrupa ve ötesinden çok sayıda şarap üreticisi katılacak ve bu alandaki deneyimlerini paylaşacak.
