Napoli'deki Piazza San Nazzaro'daki pizzanın kralı Ciro Salvo, Londra'daki başarılı restoranının onaylandığını görüyor, 50 Kalò Pizzeria London, özel sıralaması olan 50 Top Europe arasında birinci sırada yer alıyor. Eski Kıtanın en iyi pizzacılarına (İtalya hariç).
Bu, Federico Quaranta tarafından sunulan ve 75.000 Top Pizza, 50 Top Italy, Luciano Pignataro Wine Blog, Voce di Napoli ve Food Facebook kanallarında yayınlanan oldukça popüler canlı yayının (toplam 50'den fazla izlenme ile) sonunda verilen yanıttır. Napoli ve pizzacılar dünyasının en önemli uluslararası çevrimiçi rehberi 50 Top Pizza'nın Instagram profilinde.
En iyi yemek odası servisi için özel ödül olan Best Service 50, 2020 Kalò'nun İngiliz şubesine de verilirken, Ciro Salvo, Avrupa'da yılın en iyi pizza üreticisi ve 2020 Yılın Pizza Şefi ödülünün sahibi oldu. Sadece Napoli'de değil, Napoliten pizza üreticisinin yeteneğini ve özverisini bir kez daha vurgulayan defne.
Pizza tutkusu, podyumdaki diğer iki yerden başlayarak, sıralamada yer alan tüm kahramanlar tarafından eşit ölçüde sergilendi: Usta pizza üreticisi Francesco Calò liderliğindeki Viyana'daki Via Toledo Enopizzeria ve hamurun getirildiği Paris'teki Bijou. Gennaro Nasti'ye. 2020 Yılın Performansı ve En İyi Şarap Listesi 2020 özel ödülleri Avusturyalı pizzacıya da gitti.Nasti's Tuna and Onions ise 2020 Yılın Pizzası seçildi.Podyumun hemen dışında Bæst, Kopenhag ve La vardı. Sırasıyla İnovasyon ve Sürdürülebilirlik 2020 ve Made in Italy 2020 ödüllerini alan Brüksel'den Pizza è Bella.
Diğer Avrupa Özel Ödülleri arasında Parisli Peppe Pizzeria'ya verilen 2020 Yılın Yeni Girişimi başlığının altı çizilmelidir. Sıralamada en fazla pizzacıya sahip ülkeler listesinin başında 7 ile İngiltere, ardından Fransa (6) ve İspanya (5) yer alırken; Bunu 3 puanla Belçika, Almanya ve Rusya ve 2 puanla yine Danimarka, İsveç, İsviçre, Finlandiya, İrlanda ve Polonya takip ediyor; son olarak yerel ile Avusturya, Hollanda, Norveç, Portekiz, Ukrayna, İskoçya, Çek Cumhuriyeti, Sırbistan, Macaristan, Romanya ve Estonya.
margherita pizza 50 kalò
"50 Top Pizza'nın editörleri Barbara Guerra, Luciano Pignataro ve Albert Sapere'nin altını çizdiği gibi müfettişlerimiz tarafından doğrulanan Eski Kıta'daki pizzacıların ortalama kalite düzeyi, 50 Top Europe'da bulunanlar gibi mükemmellik zirveleriyle sürekli artıyor. Pizza Şampiyonlar Ligi İtalya'da oynanmaya devam ederse diğer Avrupa şampiyonalarında da her yıl ilerleme kaydedildiğini söyleyebiliriz. Ve iyi pizza kültürünün büyümesine sadece yurtdışına göç etmiş İtalyan pizza şefleri ve girişimciler veya onların soyundan gelenler değil, aynı zamanda farklı milletlerden profesyoneller de katkıda bulunuyor”.
Aşağıda, 50 Top Europe 50 ve European Special Awards 2020'de birinciden 2020. sıraya kadar yer alan tüm pizzacıların tam listesi bulunmaktadır.
İlk 50 Avrupa 2020
1 50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria Londra, Londra – İngiltere
2 Via Toledo Enopizzeria, Viyana – Avusturya
3 Bijou, Paris – Fransa
4 Bæst, Kopenhag – Danimarka
5 Pizza is Beautiful, Brüksel – Belçika
6 Malafemmena, Berlin – Almanya
7 Lille Napoli, Falkenberg – İsveç
8 nNea, Amsterdam – Hollanda
9 Pizzeria Luca, Kopenhag – Danimarka
10 Figurato Kardeşler, Madrid – İspanya
11 Kytaly, Cenevre – İsviçre
12 Sicilya Atölyesi, Moskova – Rusya
13 The Antica Pizzeria, Londra – İngiltere
14 Daroco Bourse, Paris – Fransa
15 Pizzeria Luca, Helsinki – Finlandiya
16 Cirillo's , Dublin – İrlanda
17 60 Secondi Pizza Napoletana, Münih – Almanya
18 Oi Vita Pizzeria, Londra – İngiltere
19 Faggio Pizzeria, Paris – Fransa
20 Vinoteket, Oslo – Norveç
21 The Dough Bros – O'Connells, Galway – İrlanda
22 Forno d'Oro, Lizbon – Portekiz
23' O Ver St. James's, Londra – İngiltere
24 Araldo Arte del Gusto, Madrid – İspanya
25 Vicoli di Napoli, Londra – İngiltere
26 Guillaume Grasso Gerçek Napoliten Pizza, Paris – Fransa
27 Dalmaçyalı, Paris – Fransa
28 MadreLievito Llacuna, Barselona – İspanya
29 Peppe Pizzeria, Paris – Fransa
30 La Piola Pizza, Brüksel – Belçika
31 Acqua & Farina, Lugano – İsviçre
32 La Balmesina, Barselona – İspanya
33 Double Zero Neapolitan Pizza, Manchester – İngiltere
34 Positano, Kiev – Ukrayna
35 Sodo Pizza, Londra – İngiltere
36 Napoli Altını, Santa Cruz de Tenerife – İspanya
37 Paesano Pizza, Glasgow – İskoçya
38 450°C, Turku – Finlandiya
39 NAPOLİ Otantik Napoliten Pizza, Fürth – Almanya
40 Pizza Nuova, Prag – Çek Cumhuriyeti
41 450 Derece, Lidingö – İsveç
42 De Superette Pizza, Gent – Belçika
43 Scrocchiarella, Moskova – Rusya
44 Belli di Mamma, Budapeşte – Macaristan
45 Majstor I Margarita, Belgrad – Sırbistan
46 Pizza 22 cm, Moskova – Rusya
47 Animaletto Pizza Bar, Bükreş – Romanya
48 Nonna Pizzeria, Varşova – Polonya
49 Ave Pizza, Varşova – Polonya
50 Kaja Pizza Köök, Tallinn – Estonya
Avrupa Özel Ödülleri 2020
Yılın Pizza Şefi 2020 – S.PELLEGRİNO & ACQUA PANNA ÖDÜLÜ
50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria Londra, Londra – İngiltere
En İyi Hizmet 2020 – PROSECCO DOC ÖDÜLÜ KORUMA KONSORSİYUMU
50 Kalò by Ciro Salvo Pizzeria Londra, Londra – İngiltere
En İyi Şarap Listesi 2020 – PROSECCO DOC ÖDÜLÜ KORUMA KONSORSİYUMU
Via Toledo Enopizzeria, Viyana – Avusturya
2020 Yılın Performansı – PASTA FACTORY DI MARTINO ÖDÜLÜ
Via Toledo Enopizzeria, Viyana – Avusturya
Yılın Pizzası 2020 – SOLANYA ÖDÜLÜ
Ton Balıklı ve Soğanlı Bijou, Paris – Fransa
İnovasyon ve Sürdürülebilirlik 2020 – S.PELLEGRINO & ACQUA PANNA ÖDÜLÜ
Bæst, Kopenhag – Danimarka
Made in Italy 2020 – LATTERIA SORRENTINA ÖDÜLÜ
La Pizza is Bella, Brüksel – Belçika
En İyi Glutensiz Pizza 2020 – PERRELLA BROTHERS BİRA FABRİKASI ÖDÜLÜ
Malafemmena, Berlin – Almanya
