Hafta sonu menüsü açık İlk&YiyecekTamamen yiyecek ve şarap dünyasına ve İtalyan tarım-gıda mükemmeliyetine adanmış dikey FIRSOnline sitesi, Napoliten tarzı bir dokunuşa sahiptir. Nitekim, haftanın şefi iki Michelin yıldızı Nino Di Costanzo: restoranı Napoli Körfezi'ndeki Ischia adasında ve prestijli uluslararası rehberde üçüncü yıldıza aday gösterildi. Uzmanımız Giuliano De Risi'nin öyküsüne göre Di Costanzo'nunki, "her şeyin Napoli'den bahsettiği, ancak hafif ve kibar bir dokunuşla (doğası gereği utangaçtır, tıpkı eğilimli olmadığı gibi) aşırı yorumlayıcı titizliğe götürülen bir Napolitenliktir. birçok meslektaşının maruz kaldığı, mutfağı onun adına konuşur), toprağına o kadar aşık birinin alçakgönüllülüğüyle, olması gereken ahenkli doğallık atmosferini bozmamak için mutfakta sesini asla yükseltmez. tencerelerden tabaklara aktarılır". First&Food'un her zaman sütunlarında yer alan Ischia'lı şef, bizi bir kez daha Campania topraklarına geri götüren bir tarif öneriyor: beş domatesli spaghettoni “Gerardo di Nola”kesin olarak, Vesuvius, San Marzano ve Pachino'nun penniolo'sundan bakırımsı, datterini. İnanmak için tat!
İyi bir makarna tabağına eşlik etmek için şaraba da ihtiyacınız vardır: bu nedenle First&Food, aynı zamanda Unicredit Industry Book'tan en son verileri sunar.İtalyan şarap endüstrisi, görünüşe göre harika durumda. Rekor ciro, ihracatta güçlü büyüme, artan tüketim. Ve sonra tamamen İtalya'da yapılmış bir başarı öyküsü var: sake, tipik Japon likörü pirincin fermantasyonundan gelen, Vercelli'den siyah pirinç kullanılarak Piedmontese anahtarında yeniden önerilmiştir. Sonuç, Japon kültürüne bir saygı niteliğinde olan ancak İtalya'da üretilen ve önümüzdeki Mayıs ayında pazarlanmaya hazır olan NERO oldu. Bundan sonra da uluslararası piyasaların saldırısına gidecek.
