Paskalya ve masa: Sotheby's müzayedesinde Avrupa ve Rus eserleri ve nesneleri

Baharın ilk belirtileri çiçek açmaya başladığında, düşüncelerimiz doğal olarak zanaatkârların ve kadınların yüzyıllardır sanat ve nesnelerde göklere çıkardığı flora ve faunaya dönüyor. Baharın armağanlarından ilham alan bu satış, Viktorya dönemine ait gümüş ve emaye tuz kabı ve benekli yumurtalı acı biber gibi nadir ve sıra dışı buluntulara ve Puiforcat imzalı on sekiz modern Fransız gümüş supla setine odaklanıyor. Porselen ve cam bölümünde Royal Copenhagen, Herend ve Baccarat gibi ünlü fabrikalardan yemek servisleri, tatlılar ve züccaciye ürünleri yer almaktadır. Petersburg'daki İmparatorluk Porselen Fabrikasından yedi porselen Paskalya yumurtası grubu herhangi bir masaya renkli bir katkı sağlarken, Vertu bölümü, bir som altın kurbağa hap kutusu gibi diğer mücevher hazinelerini içerir. Tiffany & Co., Paris. 150 £ ila 30.000 £ arasındaki tahminlerle, indirim, Paskalya'da herhangi bir sepeti veya masayı canlandırmak için heyecan verici bir ürün yelpazesi içerir.

Görünüşe göre menü sahipleri 60'lardan önce genellikle bilinmiyordu. Yemek odasının veya yemek masasının çevre düzenlemesine büyük özen gösterilen lüks çağında, özenli bir hostes, seçtiği toplantılara ihtişam katacak en yeni fantezilere veya yollara asla duyarsız kalmadı. Çanak çömlek üreticileri muhtemelen özel menü stantları yaratan ilk kişilerdi: South Audley Caddesi'ndeki Thomas Goode & Co. güzelce delinmiş ve takdire şayan bir şekilde modellenmiş parian aşk tanrısı ve dört jardinière ile desteklenen meyve ve çiçeklerden oluşan.

Maud C. Cooke, Social Life adlı kitabında; veya The Manners and Customs of Polite Society'de daha endişeli olanlar için bir uyarı vardı: "Menü sahipleri genellikle çok naziktir ve menü kartının kendisinde bazen pek çok zevk ve para savurulur. Ancak otel tarzı tadı çok fazla olduğu için her yemekte bulunması iyi bir lezzet sayılmaz. (Buffalo, New York, 1896, s. 196) Ancak çok yakında piyasaya sürülecek olan pek çok hoş tasarımla, özellikle modaya uygun mağazalar en yeni ve en yeni ürünleri sergilemek için birbirleriyle yarışırken, en son saçmalıklara direnmek zor olmalı.

Bir muhabir, "Gerçekten de," diye yazdı, "bir hanımefendi son derece aptal olmalı. . . kim böyle bir malzeme ile model bir yemek masası düzenleyemedi ». 1873'te Londra, Orchard Street'teki John Mortlock & Co., "bireysel kartlara en iyi yanıt veren [bu] dik kanatlı kelebekler" gibi oluşturulmuş "küçük Çin" menü tutucularını sergiledi. Aynı rapora göre bunlar, Mortlock'un "konuda otorite sayılan bir hanımefendi tarafından hazırlanmış" model yemek masasına uyuyordu. ("Metropolitan Gossip. Muhabirimizden. Londra, The Belfast News-letter, Belfast, Perşembe, 10 Temmuz 1873, s. 3a).

Paskalya, “Tatil Bayramı” emperyal Rusya'da Ortodoks takvimindeki gerçekten en neşeli ve önemli tatildi. Romanov imparatorları geleneksel olarak sadece ailelerine değil, daha geniş bir çevreye de hediyeler sunardı. Bu kutlamalar, zengin bir şekilde dekore edilmiş yumurtaların dağıtılmasıyla kendini gösterir ve bazen birkaç gün sürerdi. Bu, imparator ve halkı arasındaki Hıristiyan birliğini hissetmek için bir fırsattı. Porselen Paskalya yumurtaları her zaman kurdelelerden asılmak üzere yapılmıştır.. Her iki uçtaki iki delik, ipek veya kadife şeritlerin geçirilmesine izin verecek, altta bir yay ve üstte bir halka ile son bulacaktır. İmparatorluk fabrikasında, bu iş için özel olarak tutulan sözde "fiyonklu kadınlar" konusunda uzmanlaşmış bir departman vardı. Yumurtalar bir simgeye veya kiot'a asıldı.

Avrupa'da, ziyafetler ve akşam yemeği partileri, Rönesans döneminde egzotik ithal içeriklerin tanıtılmasıyla, özellikle de bir tatlandırıcı olduğu kadar bir statü sembolü olan şekerin kullanımıyla gelişti.

Şekerli tohumlar, kuruyemişler ve şekerlenmiş meyveler yüzyıllardır popülerken, et ve balıkları süslemek için şeker ve krema kullanılmıştır. Ayrı tatlı kursu 1600'lerden itibaren popüler hale gelir ve XNUMX. yüzyıl porselen servislerinin bir parçası olarak listelenen tatlıları görmek yaygındır. XNUMX. yüzyılın başlarında Rus servis tarzının tanıtılmasıyla birlikte porselen fabrikaları, ana ziyafet servisinden farklı, ayrıntılı servisler üretmeye başladı. Yüzyıl ilerledikçe bu, müşterileri için salonlarında ve daha resmi durumlarda kullanılmak üzere küçük zarif hizmetler üreten birçok fabrikanın temel dayanağı haline geldi.