Evde panettone yapmak en zor işlerden biridir. Verona'dan Fausto Bertolini gibi geleneksel zanaatkar panettone kralının sonucunu elde etmek neredeyse imkansız olacak. Panettone Günü'nün bu yılki kazananı ve Iginio Massari başkanlığındaki bir jüri tarafından ödüllendirildi, İtalyan pasta şeflerinin kralı. tarafından önerilen Bertolini tarifini dikkatle takip ederek İlk&Yiyecek sonucun, mükemmel olmasa bile, yine de her zaman büyük bir zafer olacağının farkında olarak, Noel ruhunu, zorlu bir girişimde mutlu bir şekilde deneyebilirsiniz.
Gıda dünyasına adanmış FIRSOnline web sitesinde, Fausto Bertolini, Verona eyaletindeki Casa del Dolce di San Bonifacio'nun patronu, 1951 doğumlu, ailede emsali olmayan, Şam yolunda ara sıra kasabadaki bir pastanede durdurulmasının ardından kendini şekillendiren biri mayalı ürünlerde gerçek bir otorite olana kadar. Anlatmaya değer bir hikaye çünkü tipik bir İtalyan dehası ve kahramanlarının bir tutkuyu, bu durumda pastacılık tutkusunu yüksek kalite seviyelerine kadar sürdürme inatçılığı.
Veneto'nun üstün olduğu bir sektör bugünden değil ve bireysel hikayelerin ve tutkuların ulusal düzeyde endüstriyel girişimciliğin sayfalarını yazmak için geldiği yer Ruggero Bauli, imparatorluğunun temellerini 22'de Verona'da atan dominic melegatti, ne yazık ki, ihtişamından sonra mutsuz bir şekilde sona eren bir endüstriyel mesele sahip olan şanlı bir marka olan Pandoro'nun mucidi.
