Coğrafi İşaretli (IG) tarım-gıda ürünleri sistemi İtalya'da şu anda Dop, Igp ve Stg dahil olmak üzere 822 topluluk tarafından tanınmaktadır. Toplam 3.036 ürünün kayıtlı olduğu Avrupa Birliği'ndeki önceliğin onaylanması. Bu, ülkemizde 15,2 milyar avroluk bir üretim değeri için, bunun 8,8'i dış pazarlarda (toplam ihracatın %21'i) 2017'de 2016'ya göre artışla yüzde 4,7 oldu.
Bunlar, dün Roma'da XVI Ismea-Qualivita 2018 Raporu'nun sunumunda ortaya çıkan verilerdir. “İtalya'da yapılan tarımsal gıda, ekonominin itici faktörüdür Ismea'nın genel müdürü Raffaele Borriello, ulusal ve tüm dünyada biliniyor” dedi. Coğrafi İşaretler (GI) sisteminin "şimdiye kadar İtalyan tarım-gıda ekonomisinin somut bir gerçekliğini nasıl temsil ettiğini ve bunun Made in Italy'nin dünyadaki itibarını pekiştirmeye ne kadar katkıda bulunduğunu" gözlemlemek. 197 binden fazla operatörü içeren ve ayrıca Mipaaft tarafından tanınan 275 koruma konsorsiyumu ve kamu kontrol organları tarafından gerçekleştirilen 10 binin üzerinde müdahale ile kalite ve güvenliği garanti eden bir "ağ".
Qualivita'nın genel müdürü Mauro Rosati, "Küresel pazarlarda - artık İtalyan PDO ve PGI tarımsal gıda ve şarap ürünlerinin en büyük ekonomik değerlerini, sözde #DopEconomy, şu anda 200 bin şirkete sahip. Senaryolar giderek daha hızlı değişse ve üstesinden gelinmesi gereken birçok zorluk olsa bile: Avrupa'dan başlayarak GI sisteminin yönetişiminin yeniden düzenlenmesinden çevreye giderek daha fazla saygılı olan üretimlere, ticaret tarifelerinin riskinden , tarım-gıda bölgelerinin temelini güçlendirecek bir kalite inşasına".
Coğrafi İşaretli Gıda Sektörüözellikle geçen yıl 7 milyarı ihracat olmak üzere 3,5 milyar üretim değerine yaklaşarak %3,5 büyüme ile 14,7 milyar tüketim kotasına ulaştı (6,4'ya göre +%2016). Şarap sektörü, yaklaşık 2 milyar olan toplam şarabın 8,3 milyarı ihracatla olmak üzere %5,3 artışla 6 milyar adede ulaştı.
Araştırmanın vurguladığı özellikler arasında, Parmigiano Reggiano Uyuşturucu (Korumalı Menşe Adı), 1,34 milyar avro, %5,2'lik üretim artışı ve hepsinden önemlisi ortalama menşe fiyatındaki %13,7'lik artışla menşe değerine göre ürünler arasında ilk sırada yer alıyor. Grana Padano Dop Öte yandan, bir yılda yüzde 2,91'lik bir sıçramayla 33,7 milyar adetle tüketim değeri bazında ilk sırada yer alıyor. bu Parma jambonu DOP850 milyon (+%4,1) orijinal değeriyle son beş yılda en çok büyüyen şirket oldu. Prosciutto di San Daniele Dop, ihracatın 87 milyona (+%34) yükseldiğini görüyor. Sırasında Modena Igp'nin balzamik sirkesi (Korumalı Coğrafi İşaret) 92 milyon değerle açık ara en çok ihraç edilen üründür (üretimin %897'si dış pazarlara gitmektedir).
Artık Napoliten Pizza'yı da içeren Stg (geleneksel spesiyalite garantili) arasında, mozarella 12 milyonun biraz altında bir üretim değerinde istikrar kazandı.
Şaraplar arasında sistem il Prosecco Doktoru şu anda ihracat cephesinde çift haneli artışlarla 631 milyon adet oldu. Diğer PDO şarapları arasında Asti, Amarone della Valpolicella, Valpolicella Ripasso ve Brunello di Montalcino da yetişmektedir.
Bölgesel düzeyde, coğrafi işaret tedarik zincirlerinin tüm İtalyan illerinde olumlu bir ekonomik etkisi olmasına rağmen, en büyük etkiye sahip bölgeler sırasıyla Veneto3,5 milyarlık toplam değeri ile onu takip ediyor. Emilia Romagna 3,4 milyar e ile Lombardia (1,9).
Raporun sunumunda, güçlendirmeyi amaçlayan bir BM kararı için korkular ortaya çıktı. trafik ışığı etiketleme sistemi genellikle "sağlıksız" kabul edilen şeker, yağ ve tuz içeren gıdalar için. Çok uluslu şirketler ve ayrıca İngiltere ve Fransa gibi Avrupa ülkeleri tarafından dayatılan yeşil, sarı ve kırmızı renklere dayalı bir besin etiketi seçimi modeli, AB menşe mezhepleri için ağır ekonomik hasara yol açabilir.
Daha dün New York'taki BM Genel Merkezi'nde oylanan karar, ancak Ig sistemi için olumlu bir sonuç. Uygulamada, Made in Italy'nin amiral gemisi ürünlerini bilimsel-beslenme temeli olmaksızın uluslararası düzeyde trafik ışıkları, "siyah" pullar veya ayrımcı vergilerin cezalandırılmayacağının onaylanması.
