spossatezza e enerji damlalarıiçin, ama aynı zamanda şişme ve küçük berraklık. İşte yine mevsimin kötülükleri,sıcak hava dalgası bazı bölgelerde başlamış olan bu vahşet, önümüzdeki birkaç gün içinde tüm ülke topraklarına yayılacak. Bu mevsimde yapılması gereken en akıllıca davranışlar neler, nasıl bir diyet yapılmalı ve kış aylarına hangi besinler bırakılmalı? Attilio Speciani, immünolog ve alerji uzmanı, sıcağın verdiği rahatsızlıklarla baş edip sadece yazın tadını çıkararak "hafif ama besleyici" bir yolda bize eşlik ediyor.
Isı dalgası ve diyet: tuza dikkat edin
Yaz değişime yol açar Comportamenti arkadaşlarla açık havada akşam yemeğine çıkmayı tercih etmek ve yemek yapma arzusu duymamak. Isı kükrerken tonda ve açık bir zihinle kalmaya çalışmak için hangi hileler kullanılır? "Biliyorum, sıcakta kimse istemez sobaya git yemek yapmak için. Ama günaha nedir? Çoğu zaman sonunda koyarsın ağızda ne olur, özellikle pişirmeniz gerekmeyen şeyler: peynir, jambon, kraker, atıştırmalıklar, atıştırmalıklar” diyor Speciani. "Görünüşe göre ideal bir şey gibi görünüyor, ancak bu şekilde vücut büyük dozlarda tuz (sodyum klorür) depoluyor ve bunun yerine ısı hastalığı ile ilişkilendirdiğimiz yaygın şişlik hissinden sorumlu oluyor".
Kışın herkesin doğru yiyeceklerle (örneğin narenciye) kendimizi soğuktan korumamız gerektiğini bildiği gibi, yazın da doğa sıcağı yenmek için bize gelir: kayısı, patates, muz, hepsi zengin kaynaklardır. potasyum ve magnezyumetkilerine en iyi şekilde karşı koyan mineraller sodyum. Ama ayrıntılı olarak görelim.
Sodyumla savaşmak için "tropikal" diyet
Bu günlerin sıcak hava dalgası için en uygun diyet, kullanımını azaltan diyettir. satış. Speciani, sıcakta kaybolan tüm mineral tuzları yenilemek için meyve ve sebzelerin yaz sofrasında her zaman öne çıkması gerektiğini söylüyor.
Gün en iyi biriyle başlar kahvaltı tahıllar ve bitkisel süt ile istediğiniz tüm meyveler, birkaç dilim hafif tuzlu rosto veya haşlanmış yumurta ile "jambonlu ve peynirli tost yiyip sonra bütün gün yorgun ve şişkin olmaktan şikayet etmektense" bacaklar". Gün boyunca, en sıcak saatlerde, tüm atıştırmalıklar muz ve süt (ayrıca inek sütü kullanamayan veya kullanmak istemeyenler için pirinç veya soya sütü), badem veya fındık sütü (her ikisi de gerekli mineraller açısından zengin) dahil olmak üzere meyve ve sebzelere dayalıdır.
yiyecekler daha fazla tuzlu hadi onları rezerve edelim serin saatler, güzel açık hava yemeklerinden olanlar. Ardından mezeleri unutmadan tipik jambon ve kavun veya pizzayı seçebilirsiniz. salata en sevilen malzemelerle. Bu durumda protein kaynakları (balık, yumurta, soya, acı bakla, taze peynirler vb.) ve sızma zeytinyağı veya soğuk preslenmiş tohum yağları gibi kaliteli yağ kaynakları ekleyerek sebze kısmını tamamlamak önemlidir. yağlı tohumlar veya kuru meyveler veya birkaç küp avokado.
Genel olarak, sıcak olduğu sürece tercih etmek daha iyidir. tekrarlanan hafif atıştırmalıklar, tek bir tam yemek yerine.
Isı dalgası ve diyet: sudan başlayarak çokça için
Sıcak hava dalgasıyla birlikte, diyet şunları sağlamalıdır:hidrasyon yeterli. Onsuz yorulmaya başlarsınız, açlık vaktinden önce gelir, çabuk yorulursunuz, konsantrasyon daha kolay düşer.
Bu nedenle esastır çok içmeksıvıları doldurmak için. Ancak bu durumda bile ne içtiğinize dikkat edin! güzel yudumlar su Öncelikle. Gazlı veya doğal, kesinlikle buzdolabı sıcaklığında içmemek daha iyidir. ile daha iyi su Düşük sodyum, 20 mg/l'den az (çok fazla sodyum içeren bir su ve piyasada çok sayıda bulunur, bu günlerde olduğu gibi büyük miktarlarda içilir, daha fazla aşırı yüklenmeye neden olma riski vardır). Şişkinliğe neden olanın su değil, dokularda tutulmasına neden olan tuz olduğunu unutmamak önemlidir. Aksine, su aktif bir idrar söktürücü işlevi destekler. Ayrıca, yeterli su içmek, enerjiyi, canlılığı, dinginliği geri kazanmak anlamına gelir.
anlamanın kolay bir yolu ne kadar su Silmekte olduğunuza karşı ekliyorsunuz? Çişinizin rengi: az su olduğunda koyu, yeterli su olduğunda daha şeffaf olacaktır. Speciani, genel olarak, günde en az bir buçuk litre su içmenin, size ait olan dinginliği ve cesareti korumak için gerekli hale geldiğini öne sürüyor.
Smoothies olarak da adlandırılır sallar, günün veya gecenin herhangi bir saatinde olağanüstü. Neredeyse her şeyle yapılabilirler ve tek gerçek sınır, herkesin hayal gücü ve deney yapma arzusudur. Sulu kalmamıza yardımcı olmanın yanı sıra, her tür tatlıya lezzetli bir alternatiftirler ve ayrıca sıcakken yenilenecek mükemmel bir lif, vitamin ve mineral kaynağıdırlar. Öte yandan damarları genişleten alkol yasaklanmıştır.
Düşük basınç ve tuz: hadi bir efsaneyi ortadan kaldıralım
Kesin! kimde var alçak basınç mevsim hastalıklarını daha hassas algılar.
Speciani, “Avantajlardan yararlanıyorum” diyor. efsaneyi ortadan kaldırmak yararlı etkisinin satış Düşük kan basıncını desteklemek ve buna karşı koymak için'eski halk ilacı bu, özellikle düşük tansiyonu olanlara tuzlu yiyeceklerin (hatta sofra tuzu) verilmesini bile sağlar. ayırt etmemiz gerekiyor: i potasyum tuzları, örneğin kayısı, patates, badem, fındık, taze meyve ve sebzelerde bulunanlar, damarların içinde kalır ve ısının etkilerine karşı koyarak kan basıncını doğru bir şekilde yükseltir. Bunun yerine ben sodyum tuzları, örneğin caprese, pizza, sandviçler ve focaccia'da bulunurlar, ekstravazal boşluklarda konumlanırlar ve sıvıları damarların dışında tutarlar, bu da neden olur şişme bacaklar, ayak bilekleri ve eller, e ayrıca basıncı azaltmak arteriyel ve kolaylaştırıcı bir durum Stanchezza ve yorgunluk".
Düşük tansiyon ve sıcak hava dalgası söz konusu olduğunda, aslındasodyum kullanımı genel halsizlik semptomlarını kötüleştirir ve genellikle çevre ısısının varlığıyla ilişkili olma eğiliminde olan ekstremitelerin yorgunluk, bitkinlik ve şişme hissinden sorumludur.
Gerçekten değerli olan diğer unsur ise magnezyum aynı zamanda kan basıncı üzerinde düzenleyici bir etkiye sahiptir ve sodyumun etkisine karşı koyar.
Özel olarak, magnezyum klorürEczacı tarafından hazırlanacak ve diyete ek olarak damlalar halinde alınacak olan , bu anlamda özellikle etkilidir ve sıcaktan kaynaklanan düşük kan basıncını yönetmede kesinlikle tuzdan daha faydalıdır. Tipik olarak yaz meyve ve sebzelerinde bulunan magnezyum da çok faydalıdır: kayısı, şeftali, karpuz... Bunların hepsi yararlı, işlevsel ve lezzetli miktarlarda magnezyum içeren besinlerdir.
Gün içinde tüketilen tuzun büyük bir kısmının yemeğe eklenen tuzdan değil, genellikle endüstriyel olarak üretilen ve büyük miktarlarda içeren gıdalardan geldiği de unutulmamalıdır. Sadece bir paket jambonla Dünya Sağlık Örgütü'nün tüm gün için önerdiği maksimum sodyum miktarını aştığınızı söylemekle yetinelim.
Diyetin ötesinde: sıcak hava dalgasıyla iyi başa çıkmak için diğer stratejiler
- En sıcak saatlerde dışarı çıkmamaya çalışmak ortada. Yapmanız gerektiğinde, dışarı çıkmadan önce saçınızı veya klasik siperliği ıslatmanız faydalı olabilir.
- Mümkün olduğunda, siesta gibi sıcak ülkelerden gelen bir geleneği taklit etmek de iyi bir fikir olabilir.
- El bileklerine, ayak bileklerine, boyuna ve şakaklara soğuk su akıtmak her zaman yararlıdır: bu bölgelerde yüzeysel olarak geçen kan miktarını tazelemek genellikle geçici bir rahatlamayı garanti edebilir.
- Bir çocuğu veya tansiyonu dengesiz bir kişiyi araca bindirmeden önce, klimayı bir süre açık bırakmak her zaman faydalıdır: yolcu kabinindeki sıcaklık genellikle dışarıdakinden en az 10 derece daha yüksektir.
- Dışarı çıkmadan önce taze su eklediğiniz su şişelerini dondurucuda kısmen su ile dolu tutmak, hareket halindeyken yanınızda içecek bir şeyler bulundurmanıza (veya serinlemek için başınıza veya bileklerinize koymanıza) olanak tanır.
- Sıcaktan dolayı uykuya dalmakta güçlük çekenler, akşamları alnına soğuk sulu bir bez veya buz torbası kullanabilirler. Sentetik buz paketleri de değerlidir, normalde bozulmalar için kullanılır ve kafanın şekline kolayca uyum sağlar.
