Gambero Rosso İtalya Yağları Rehberi'nin en yüksek takdiri olan Üç Yaprak ile ödüllendirilen 43 şirketle, Toskana, İtalyan bölgesini en yüksek sızma zeytinyağı konsantrasyonuyla teyit ediyor Geçen yıl zorunda kalsa bile kalitenin yaklaşık %40'lık bir düşüş kaydediyor son petrol kampanyasına kıyasla, 20'den 12 tonun biraz üzerine çıkıyor. İçinde Puglia 42 ödülle çok sağlam konumda Geçen yıl hayal kırıklığı yaratan %160'lik artış üreticileri tatmin etmese de Yarımada'nın üretim toparlamasını 38 bin tonun üzerinde tutmayı buna borçluyuz. Sicilya üçüncü sırada ama birçok mesafe var 40 bin ton ile 30/2020 rekoltesine göre %2021'luk önemli bir artış kaydeden ve eve 20 ödül kazandıran, İtalyan ve yabancı pazarlarda geniş genişleme alanı ile Avrupa'nın en önemli zeytin yetiştirme bölgelerinden biri olduğunu teyit eden pazarlar.
Tamamen onlar Kılavuzda 482 şirket var Gambero Rosso Oils ile 861'si Üç Yaprak ve 217'i İki Kırmızı Yaprak ile ödüllendirilen en yüksek kalitede 271 sızma zeytinyağı, yani mükemmelliğin eşiğindeki etiketler.
26 özel ödül Rehberin jüri üyeleri tarafından atanan e 29 şirket La Stella aldı, üreticilere atanan sembol 10 yıl boyunca Üç Yaprak ile ödüllendirildi
Üreticileri, gıda ve şarap işletmecilerini, meraklıları ve tüketicileri birbirleriyle doğrudan ve sürekli olmaya teşvik etmek için tasarlanıp oluşturulan "Sızma Zeytinyağı Topluluğu"nun bu yılki yeniliği basın ve sektör işletmecilerinin beğenisine sunuldu. Farkındalığı ve bilgiyi artırmak, yeni pazar olasılıkları açmak, şarap dünyasının şimdiye kadar yaptıklarının izinden giderek daha fazla üretim kalitesine odaklanmak için önemli bir adım. Etkinlik sırasında, İtalya'nın en iyi sızma zeytinyağı turu olan Gambero Rosso Sızma Zeytinyağı Turu da sunuldu. Mayıs ayı boyunca, Gambero Rosso Akademisi'nin katılımı sayesinde, bir dizi girişim ve atama, Torino, Milano, Roma, Napoli, Lecce ve Palermo'da İtalyan çağının en iyi etiketlerini geliştirecek. Ayrıca 6 şehrin her birinde şarap barları, şarküteriler, barlar, restoranlar ve pizzacılarda bu özel turun kahramanlarını tatmak ve keşfetmek mümkün olacak.
Üç Yaprak 2022
Toskana: 43
Puglia: 42
Sicilya: 20
Umbria: 19
Kalabriya: 17
Abruzzo: 15
Lazio: 14
Kampanya: 13
Yürüyüş: 8
Emilia-Romagna: 6
Sardunya: 6
Ligurya: 4
moloz: 4
Bazilika: 3
Trentino: 2
Venedik: 1
Özel ödüller
YILIN ŞİRKETİ
Ursini (Abruzzo)
De Carlo (Apulia)
YILIN KIRICI
Cutrera (Sicilya)
Marsicani (Campanya)
YILIN ZEYTİN ÜRETİCİSİ
Antonella Titone (Sicilya)
YILIN YENİLERİ
Alba (Molise)
Podere Il Montaleo (Toskana)
EN İYİ HAFİF MEYVELİ
F.lli Pinna – Çekirdeksiz Monocultivar Bosana (Sardunya)
EN İYİ ORTA MEYVELİ
Tenute Cristiano – Monokültivar Carolea Bio (Calabria)
EN İYİ YOĞUN MEYVE
Fattoria Ambrosio – Crux Monocultivar Coratina Bio (Campania)
EN İYİ ORGANİK
Librandi Pasquale mülkleri - Monocultivar Nocellara del Belice Bio (Calabria)
Allegretti – Monocultivar Coratina Bio (Apulia)
EN İYİ MONOKÜLTİVAR
Loreti – Rigali Sesto Monocultivar Nostrale (Umbria)
Angelo Oliverio - Jannìa Monocultivar Pennulara (Calabria)
EN İYİ KARIŞIM
Quattrociocchi – Mükemmel Organik (Lazio)
EN İYİ DOP
I Tattoli – Dop Chianti Classico (Toskana)
CAB Terra di Brisighella – Brisighello Dop Brisighella Monocultivar Nostrana di Brisighella (Emilia-Romagna)
EN İYİ KALİTE/FİYAT
Adriatica Vivai Profumi di Castro – Affiorato Bio (Apulia)
YAĞ VE ŞARAP ÖDÜLÜ
Montecappone (Yürüyüşler)
Doğu kulesi (Campania)
Elena Fucci (Basilikata)
PETROL VE TURİZM ÖDÜLÜ
Manelli (Umbria)
Masseria Il Frantoio (Apulia)
EN İYİ TOSKAN IGP
birlikte
Santa Çay yağı değirmeni - Gonnelli 1585
Şeytani
Bulucular
Üç Yaprak'ı on yıl veya daha uzun süredir alan şirketlere La Stella ödülleri
LİGURYA
Belfiore
Paul Cassini
Dominik Ruffino
TRENTİNO ALTO ADİGE
Oliokru
Riva Kırıcı
Emilia-Romagna
Pennita malikanesi
TUSCANY
Frantoio Franci
Podere Grassi
kuru erik
Ramerino çiftliği
PAZAR
Monteciccardo manastırı
UMBRIA
demi
Gaudenzi değirmeni
Marfuga
menekşe
LAZIO
Amerika Quattrociocchi
ABRUZZO
Tommaso Masciantonio Trappeto Di Caprafico
cıva kırıcı
La Selvotta
KAMPANYA
zeytin ağacının madonnası
PUGLIA
DeCarlo
Ferrara Kardeşler
intini yağı
Sabinus Leo
Schiralli yağ fabrikası
KALABRYA
Librandi Pasquale mülkleri
SİCİLYA
Frantoi Cutrera
Terraliva
Titon
“«Oli d'Italia» rehberinin 12. baskısını yayınlarken, dönemin zorluklarına rağmen en kaliteli yağlar için sürekli artan fiyat ayarlamalarını görmekten memnuniyet duyduk.” Gambero Rosso'nun Başkanı Paolo Cuccia'nın beyanı. "Bu şüphesiz çiftçilerin becerisinden kaynaklanmaktadır ve yayınımızla ve girişimlerimizle bu mükemmel şirketlerin marjlarının büyümesine ve dış pazarlarda ve İtalya'da gerekli itici güce katkıda bulunmaktan memnunuz."
CEO Luigi Salerno, "Ülkemizin ürünlerini büyük bir beceriyle iyileştirerek, onları tüm dünyada tanınan ve tanınan mükemmelliğe dönüştüren üreticileri destekleme taahhüdümüz devam ediyor" diye devam ediyor CEO Luigi Salerno, "Gambero Rosso olarak, üreticiler arasında değer ve bağlantı yaratabiliyoruz. ulusal ve küresel ölçekte ticaret, tüketiciler ve kahramanlar: bugün sunulan sızma zeytinyağı gibi büyük bir topluluk.
