Trentino Alto Adige, Umbria ve Sicilya avucunu paylaşıyorlar 2019 yılının İtalya'daki en iyi meyveli PDO sızma zeytinyağı. Buna, İtalyan Ticaret, Sanayi, Zanaat ve Tarım Odaları Birliği tarafından Perugia Ticaret Odası ile işbirliği içinde düzenlenen, İtalyan bölgesel zeytinyağı mükemmelliğine adanmış ulusal yarışma olan Ercole Olivario'nun XXVII baskısının jüri üyeleri tarafından karar verildi. Ulusal Oda Sisteminin, zeytin üreticilerinin birliklerinin, sektördeki kurum ve kuruluşların desteği.
Aslına bakılırsa, 96 finalist yağdan 12 etiket ödüllendirildi; bu etiketler, İtalya'nın dört bir yanındaki en iyi yapımları temsil ediyordu; bu etiketler, yönetmeliğin öngördüğü iki farklı kategoride (sızma ve sızma DOP ve IGP yağları) öne çıkıyordu. aşağıdaki türler: hafif meyveli, orta meyveli ve yoğun meyveli.
Yine Sicilya, Calabria ve Puglia ile birlikte en iyi meyveli sızma zeytinyağı ödülünü alırken, Toscana En İyi Organik Yağ Özel Mansiyonuna layık görüldü.
Perugia Ticaret Odası ve Ercole Olivario Koordinasyon Komitesi Başkanı Giorgio Mencaroni, ödülleri verirken şunların altını çizdi: “Gelenek gereği bugünkü ödül töreniyle bitmeyen bu yarışmanın parolası promosyondur. Ercole Olivario aslında tüm yıl boyunca faaliyet gösteren, kazanan yağlara yönelik çeşitli girişimlerle ulusal sınırların içine ve dışına bakan etkili bir tanıtım makinesidir. Bunun amacı, her bir etiketin ardındaki çok yüksek kalite standartlarını ve üreticilerin harika çalışmalarını geliştirmektir. Yani bugün İtalya'da üretilen yağların mutlak kalitesini ödüllendiriyoruz ve aynı zamanda, bu yılki gibi zorlu bir zeytinyağı kampanyası karşısında bile sektöre ve rekabetimize bahis oynamaya devam eden, olağanüstü bir dünyanın bekçisi ve koruyucusu olarak hareket eden zeytin yetiştiricilerimizin tutkusunu ve azmini kutluyoruz. ürün".
2019'un muhteşem yağlarının 'en iyi listesi'nde Umbria 4 ödülle zirvede yer alıyor. al Trentino, Puglia ve Sicilya 2 ödülle ikinci sırayı aldı. Sırada Abruzzo, Calabria, Sardunya, Toskana, Liguria ve Lombardiya 1'er ödülle yer alıyor. Coldiretti Unaprol ile yapılan işbirliği sayesinde Verona'daki Sol'da (7-10 Nisan) ve Milano'daki TuttoFood'da (6-9 Mayıs) konuk yıldız olacaklar ve sınırın ötesinde çeşitli girişimlerin kahramanları olacaklar. Çin'de, tam da bu stratejik konumda rakip yağların pazarlanmasını teşvik etmek amacıyla.
Bu yıl Ercole Olivario'da yarıştılar185 bölgeden 17 etiket yerel teknik komisyonlar tarafından yapılan ilk keşif sonrasında, panel lideri Gianfranco De Felici liderliğindeki ve yarışmaya katılan İtalyan zeytin yetiştirilen bölgeleri temsil eden 16 tadımcıdan oluşan ulusal bir jüri tarafından değerlendirildi.
Etkinliğe ilk kez bir Çinli delegasyon katıldı: Ödülün tüm son aşamalarını ilk elden deneyimleyen sektör operatörleri ve gazetecilerden oluşan, Ringier Trade Media Ltd'yi (Çin, Asya ve Orta Doğu'daki alıcılar ve tedarikçiler için endüstriyel bilgiler alanında lider bir grup), Ganlan Media'yı (yaşam tarzı ve yaşam tarzı konusunda uzmanlaşmış grup) temsil eden gazeteciler. üst düzey restoranlar), Tourism world Wave Consulting (seyahat dergisi neredeyse 40 yıldır Şangay'da bir referans noktası olmuştur) ve Chef Go Go Go (asıl işi mutfak ve şefler olan Şangay'ın ana medyalarından biri) . Ercole Olivario tarafından ICE - İtalyan şirketlerinin yurtdışında tanıtım ve uluslararası hale getirilmesi için Ajans ile işbirliği içinde uygulanan bir operasyon.
Ve işte İtalya'daki en iyi yağların listesi:
1 Sınıflandırılmış hafif meyveli DOP sızma zeytinyağı
Arco – Trento'daki Brioleum Tarım Şirketinden Garda Trentino
1 Sınıflandırılmış orta meyveli DOP sızma zeytinyağı
Bettona – Perugia'daki Decimi şirketinden Colli Martani
1 Sınıflandırılmış DOP sızma zeytinyağı, yoğun meyveli
Trapani Titone Organik Çiftliğinin Trapanesi Vadileri
1 adet hafif meyveli sızma zeytinyağı
Ragusa'daki Frantoi Cutrera şirketinden Nocellara del Belice
1 dereceli orta meyveli sızma zeytinyağı
Torchia di Tiriolo yağ fabrikası – Catanzaro
1 dereceli yoğun meyveli sızma zeytinyağı
Martina Franca - Taranto'nun Intini şirketinin fosili
Organik yağa özel söz
Bagno a Ripoli - Floransa Fattoria Ramerino Tarım Derneği'nden Cultivar Frantoio sızma zeytinyağı
“Genç Girişimci” Ödülü
Bitritto - Bari'deki De Carlo tarım şirketinin Torre di Mossa arazisi
“Tek çeşit” sözü
Isolabona – Imperia'daki Cassini Paolo şirketinin ekstremumu
En iyi paket için Amphora olearia ödülü
Novello Cavazza Çiftliği Manerba del Garda – Brescia
Lekythos Ödülü, İtalyan kalitesindeki petrol hakkındaki bilgiyi İtalya'da ve yurt dışında yaymaya kendini adamış kişilere verilir.
Tarım-gıdanın korunmasından sorumlu Carabinieri Komutanı Albay Luigi Cortellessa, Made in Italy kalitesini korumak için yürütülen çalışmalardan dolayı.
