Nell'ultimo decennio l 'İtalyan şaraplarının ihracatı è %88 arttı, esas olarak köpüklü şarap ihracatı (+%263). O açıklıyor Denis Pantinitarım ve gıda sanayi bölge müdürü nomisma Winemonitor finansal analisti Paolo Bono ile birlikte yazılan "Ulusal pazara karşı Küresel pazar: İtalyan şarap sektöründe karlılık ve tedarik zinciri ilişkileri nasıl değişiyor" makalesinde.
tarafından yayınlanan çalışmada nomisma gerçek bir profil şarap sektöründeki firmalar ihracata daha yatkın. ile ilgili olan ilk önemli faktörle başlıyoruz. devir: Şarap sektöründe ortalama ihracat eğilimi %50'ye yaklaşıyorsa, cirosu 60 milyonun üzerinde olan şirketlerde bu oran %50'ı geçmektedir. Bu nedenle, şarap imalathanelerinin uluslararasılaşmasının şirket büyüklüğü ile doğrudan bağlantılı olduğu sonucuna varılabilir. Bir diğer çok önemli husus ise, ilgili ihracatçı firmaların karlılığı: Ürünlerinin değerinin %4,4'sine kadar ihracat yapan firmalarda %50'e ulaşan ROE, %10,9'in üzerinde dış ticaret yapan firmalarda %75'a ulaşmaktadır.
Bu veriler, ihracatın İtalya'da birkaç yıldır devam eden ve bir önceki yazımızda da bahsettiğimiz bir trendden çıkış şeklini alacağını gösteriyor gibi.Veronafiere'den Giovanni Mantovani ile röportaj: Ülkemizde aslında şarap tüketimindeki amansız düşüş devam ediyor (kişi başına 50 litreden 35 litreye düştü). Bu nedenle, son yıllarda uluslararası ticaret, birçok İtalyan üretici için yeni bir fırsatı temsil etmektedir.
Ancak şarap sektörü ulusal pazar olmadan yapabilecek mi? Pantini'ye göre "incelediğimiz tedarik zinciri ilişkileri kesinlikle üretim dokusunun sürdürülebilirliğine yardımcı olabilir, ancak er ya da geç İtalyan şarap sektörü, iç tüketimde giderek daha fazla bağlantılı olan kaçınılmaz bir düşüşle başa çıkmak zorunda kalacak. ölçekli dağıtım ve dolayısıyla ticari bir muhatap için genellikle küçük üreticiler tarafından "ulaşılamaz".
