Ve yeni yıla kadeh kaldırmak için bir servet harcamamız gerektiğini kim söyledi? Alplerin ötesinden gelen asil şampanyalardan vazgeçersek ve İtalya'da ve yurtdışında birçok kişi bunu yapıyorsa - sadece Ekim ayında Avrupa'da şampanya satışlarının yüzde 21'lik bir düşüş kaydettiğini düşünün - İtalyan balonları bize garanti verebilir bir mükemmellik kadehi ve çok daha düşük maliyetlerle.
Bu konuda çok faydalı ve çok zamanında, İtalyanların yıl sonu alım kararlarını kendi yetkileri ile destekleyebilecek kitapçılara iki rehber geliyor.
İlki, İtalya'da sahip olduğumuz köpüklü şaraplar alanında önde gelen uzmanlardan biri olan Francesco D'Agostino'nun yönettiği "Cucina e Vini" tarafından yayınlanan Sparkle, on beş yıldır üretimimizin mantıklı bir panoramasını çiziyor. köpüklü şaraplar, önce kesinlikle isimsiz bir biçimde değerlendirilir ve ardından en iyi etiketlere puanlar verilir. Başarısız seçimler yapmak ve aynı zamanda şarap üretimimizin gerçek yeniliğini temsil eden ve uluslararası pazarlarda giderek daha fazla başarı elde eden İtalyan köpüklü şarapları ve proseccoları hakkında bir dünya kültürü oluşturmak için değerli bir satın alma rehberi.
Sparkle'ın 2017 baskısında, 72 etiket, Rehber tarafından "5 Sfere" ile en yüksek tanınırlığa sahip olarak ödüllendirildi. En fazla ganimetin olduğu bölge - ve başka türlü olamaz - Lombardiya (25 "5 Sfere" ye ulaşır), ardından Trentino Alto Adige (19, Alto Adige'de 3 ve Trentino'da 16), Veneto (16) ), Piedmont (4), Puglia (3), Abruzzo (2), Umbria (2) ve Friuli Venezia Giulia (1).
"Bu yıl 72 Sfere ödülüne layık görülen toplam 5 mükemmel şarap var - Francesco D'Agostino memnuniyetle yorumluyor - önceki baskıdan daha yüksek bir sayı ve bu, üç renkli baloncukların ulaştığı gücü ve seviyeyi doğruluyor, herkes tarafından takdir edildi. karakter ve özgünlük için dünya çapında. Doğal olarak, kazananların çoğu, köpüklü şarap üretimine en uygun tarihi bölgelerden geliyor. Bununla birlikte, diğer alanların hala büyümekte olduğu ve bazen yeni köpüklü şarap hareketlerinin dayanak noktası haline gelen üst düzey markalarımız arasında kalıcı bir şekilde aydınlanmış bekarlarla karakterize edildiği vurgulanmalıdır.
Ve İtalyan spumante'nin 72 yıldızı arasında, artık Made in Italy'nin gerçek ikonları olan Alpler'in ötesindeki asil kuzenleri ile hiçbir korkuya kapılmadan karşılaştırmalara katlanabilecek etiketler var ve yurtdışında giderek daha fazla beğenilen ve her bütçeye ve herkese uygun fiyatlarla durumlar. Gibi:
- Franciacorta Vintage Rosé Brut 2011 – Bellavista (39 €)
- Franciacorta Vintage Collection Dozaj Sıfır Noir 2007 – Ca' del Bosco (70€)
- Franciacorta Riserva 72 Brut 2008 – Gussago La Santissima Kalesi (38 €)
- Franciacorta Ekstra Brut 2010 – Ferghettina (35 €)
- Franciacorta Riserva Casa delle Colonne Zero 2009 – Berlucchi Kardeşler (63 €)
- Franciacorta Riserva Valentino Majolini Brut 2005 – Majolini (45 €)
- Franciacorta Quinque Ekstra Brut – Uberti (150 €) (yalnızca magnum)
- Trento Riserva Altemasi Graal Brut 2009 – Cavit (37 €)
- Trento Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ekstra Brut 2005 – Ferrari (82 €)
- Trento Riserva Madame Martis Brut 2006 – Maso Martis (90 €)
Ya da başka bir sürpriz olarak, Abruzzo ve Puglia'dan ulusal ilgi odağına sıçrayan Güney İtalya'dan iki köpüklü şarap, ikisinden ilki inanılmaz bir fiyata en büyükler arasında yer alıyor:
- Brut – Marramiero (18 €)
- La Dama Forestiera Nature 2011 – d'Araprì (57 €) sadece Magnum'da
Ve İtalyan köpüklü şaraplarını şampanya ile eşleştirme fikri birinin burnunu kıvırmasına neden oluyorsa, baloncuk üreticilerimizin bu son birkaç yıllık sıkı çalışmada ne kadar yol kat ettiğini anlamak için bir gerçeği düşünün. Coldiretti tarafından düzenlenen ve Istat verilerine dayanan bir araştırma, 2016'nın ilk beş ayında, Fransa'ya ve dünyanın geri kalanına İtalyan köpüklü şarap ihracatının rekor oranlar yaşadığını, belirsizliğe yer bırakmadan gösteriyor. "Fransız kuzenler - Coldiretti'nin altını çiziyor - Fransız şampanyasının İtalya'ya gelişindeki önemli bir istikrar karşısında hiç bu kadar çok İtalyan köpüklü şarap talep etmemişlerdi, öyle ki, İtalya'da mantarı açılmamış her bir şişe şampanya için" diye devam ediyor Coldiretti - Alplerin ötesinde, altıdan fazla İtalyan spumante”. Ve devamında, "Fransa, Almanya'yı bile geride bıraktı ve İtalyan balonlarının ana müşterileri arasında İngiltere ve Amerika Birleşik Devletleri'nden sonra üçüncü sırada yer alıyor" diye okuyoruz. Şampanya için köpüklü şaraptan çok daha yüksek olan pazarlanan şişe başına ortalama değer sorunu devam etse bile. Yeterli ürün değerleme politikalarıyla doldurulması gereken, ancak niteliksel bir bakış açısıyla her zaman haklı gösterilmeyen ağır bir boşluk”.
"Sparkle 2017" baloncuk üretimimizin Gotha'sını gösteriyorsa, cildi açan Perlage bölümünde Mario Busso tarafından düzenlenen Italian Touring Club tarafından düzenlenen Guida Vini Buoni TCI, yalnızca klasik yöntemle elde edilen İtalyan köpüklü şaraplarıyla ilgilidir ( bu nedenle prosecco hariç) ve altı alt bölüme ayrılmıştır: Franciacorta, Trentino, Oltrepò Pavese, Alta Langa (Piedmont) ve Lessini Durello (Veneto) veya ana İtalyan üretim bölgeleri ve İtalya'nın geri kalanı (Valle d'Aosta'dan) Sicilya'ya).
En yüksek takdir olan 50'den fazla Kron bu yıl verildi. Ancak cepleri ve cüzdanları en çok ilgilendiren, maksimum fiyatı 25 euro olan köpüklü şarap grubu.
İşte buradalar:
- Franciacorta docg Millesimato brut Villa Crespia Millè 2008 Villa Crespia di Adro
- Franciacorta docg Millesimato ekstra brut 2009 Mirabella di Rodengo Saiano
- Trento doc pas dosé Rotari Alperegis Millesimato 2009 Mezzocorona Rotari
- Franciacorta pas docg 2010 Corte Aura di Adro
- Franciacorta docg pas dosé Millesimato Ziliani 2011 Provaglio d'Iseo'dan Chiara Ziliani
- Dozsuz Franciacorta Docg 2011 Cola Battista di Adro
- Trento DOC vahşi doğa koruma alanı 2011 Bellaveder di Faedo
- Cuvée Blanc de Blancs sıfır doz Millesimato 2011 San Simone di Porcia
- Lessini Durello doktor köpüklü rezerv Settecento33 2012 Soave
2015 yılında, ulusal köpüklü şarap üretimi, 520 milyar Euro değerinde (mahzende şişe başına 1,352 Euro) 2,60 milyon şişeye ulaştı. Üretilen toplamdan 373 milyon şişe (%72'ye eşittir) 90 ülkeye 1,327 milyar Euro değer ve 2,573 milyar Euro ciro ile sevk edildi. Ve trend büyüyor. Aslında, 2014 ile karşılaştırıldığında, 1991 yılında Giampietro Comolli tarafından kurulan Ovse-Economic Observatory of Effervescent Wines, hacimlerde +%17 ve menşe değerinde +%14 kaydetti.
