Sanat ve mutfağın birleşimi giderek daha fazla işe yarıyor, gastronomi ve kültür tutkunları için mükemmel bir formül. Ve bugün öğle ve akşam yemeklerini tatmin edici bir şekilde müzelerin içinde yemek giderek daha kolay hale geliyor. Burada iki unsur konuşuyor ve karışıyor, mutfak sanattan ilham alıyor ve çok iyi bir arada var oluyor. Yurt dışında onlarca yıldır kullanılıyorsa, ülkemizde kombinasyon müzeler ve restoranlar ancak son yıllarda yayılmaya başlamış, ancak her zaman büyük başarılar elde etmiştir. Zaman sırasına göre son "çok İtalyanbar-bistro hizmetiyle ödüllendirilen Bassetti kardeşler tarafından Borghese Galerisi, Şubat 2020'de başlayan Roma müzesinin alanlarını kapsayan yenileme çalışmalarının ardından. Kahvaltıdan atıştırmalığa, aperitife kadar Borghese Gallery'deki Molto, Salı'dan Pazar'a 9'dan 19'a kadar açık olacak. Müzenin açık kalacağı dönemlerde akşam. Üst düzey otel ve restoran endüstrisi için sözleşmeli mobilya ve masa dekorasyonu sektöründe lider olan Bolzano merkezli şirket SchönhuberFranchi ile işbirliği içinde oluşturuldu.
Çok İtalyan: Parioli'den Galleria Borghese'ye
Lorenzo ve Marco Bassetti kardeşler, Roma'da, özellikle Parioli bölgesinde, klasik lezzetleri modern bir tonda, uluslararası bir lezzetle yeniden ziyaret eden gastronomik bir formatta bir restoran açarak büyük bir başarıya imza attılar. 2006'da açılan Viale Parioli'de Molto Italiano, bugün pandemiden iki yıl sonra, yeni restoran ve kafeterya hizmetiyle Galleria Borghese'deki sanatseverlerin damaklarını fethetmeye hazır olan konsolide bir başarıdır. Teklif, İtalyan ruhuna ve hammadde kalitesine dayanan, evin tarzına uygun, basit ama lezzetli.
Coronavirüs'ün yayılmasını kontrol altına alma kısıtlamaları nedeniyle, son birkaç yılda marka, catering ve teslimat gibi diğer restoran ifade biçimlerini benimseyerek, aynı zamanda tasarım ve yaşam tarzına adanmış bir alan ve bir web sitesinde editoryal içerikler sunarak gelişti. içerik.
Galleria Borghese'deki Molto menüsü
Il çok sayıda menü ile etik ve sürdürülebilir bir tedarik zinciri sağlamak için Gerardo di Nola domatesleri, Spanu Brothers bottarga gibi İtalyan hammaddeleri ve Lazio kırsalında bulunan kendi bahçelerindeki sebzelerin çoğu ile moderndir. ürünler Km 0. Gastronomi önerisinin güçlü yanı, her ay değişen, kruvasan ve muffinlerle başlayan kahvaltıdan bisküvilere kadar uzanan, özenle seçilmiş çaylar ve bitki çayları, her zaman mevsimine göre evde hazırlanan pastalar, çiğ yiyecekler. ünlü Molto yoğurtlu çörek, vişneli tart ve elmalı turta gibi malzemeler, sebze smoothies ve yoğurt oluştururken, tuzlu teklif focaccia, kocazzi, salam, peynir veya sebzelerle doldurulacak tereyağlı kruvasanlar ile her zaman yapılır. Hammaddelerin tazeliği ve mevsimselliği ve seçilmiş IGP ve DOP ürünleri ile. Ana yemekler arasında tavuklu caprese de var. Ardından Sardunya fregolası, Fassona dana tartar, zeytinli ve kaparili dana köfte cacciatore, peynirli ve biberli enginar plin, safran sote pirinç, 65° carbonara yumurta ve kuşkonmaz veya dana lazanya ton. Listeyi kişiselleştirmek için ayrıca "ev" şarabı, Conte Vistarino'dan "Molto Rosso" Pinot Nero dell'Oltrepò Pavese.
Ve bir süre durmak isteyenler için piknik yeşilliklerle çevrili, yararlanabileceğiniz kutuları götür Molto by ekolojik ambalajlı, Mayıs ayından itibaren temin edilebilir.
