Gıda fiyatlarındaki artış yapısaldır. Ve "suç", gelişmekte olan pazarlardaki patlamada yatıyor

Hem Birleşmiş Milletler hem de Nestlé aynı fikirde. Gıda fiyatlarındaki artış, İngilizce'de söylendiği gibi 'ani bir gelişme' değil, başta dünyanın en kalabalık ülkelerindeki güçlü büyüme olmak üzere altta yatan faktörlerden kaynaklanan yapısal bir artış. Yoksulluktan çıkışa eşlik eden ilk şey beslenmedeki iyileşmedir ve Asya ile Brezilya arasında daha iyi beslenmek isteyen üç milyar insan, talebi karşılamakta zorlanan gıda üretimi üzerinde baskı oluşturmaktadır. Son dönemde, uzun süredir devam eden yüksek fiyatların tetiklediği daha yoğun ekimlere rağmen, çeşitli meteorolojik olaylar ve doğal afetler fiyatları yüksek tuttu. Bunlar, reel fiyatların onlarca yıldır devam eden düşüş eğilimini kesintiye uğrattı ve şu anda dünya GSYİH'sının yarısını oluşturan gelişmekte olan ülkelerin kalkınmasının yönlendirdiği bir yükseliş evresine girdi.
http://online.wsj.com/article/SB10001424052702304432304576371181255014642.html?mod=djemITPA_h
http://online.wsj.com/article/SB10001424052702304432304576371910916786414.html?mod=WSJ_markets_article_liveupdate