Made in Italy'nin en tipik ürünleri, yani sofralarımıza gelen ürünler için harika bir gün. Aslında, hem ürünün kesin menşeini bildiren yeni bir etiketin yer alacağı süt cephesi hem de kabul edilebilir boyutu 25 milimetreden 22 milimetreye düşürülen istiridye cephesi konusunda AB'den mükemmel haberler geliyor. Bu, özellikle Adriyatik'teki kabuklu deniz ürünleri avcıları için çok önemli bir hükümdür.
Latte
için yeşil ışıkAvrupa Birliği İtalya'nın, ürünün menşeinin etikette zorunlu olarak belirtilmesi talebine süt ve türevleri. Haber, Cernobbio'da Uluslararası Tarım ve Gıda forumunun açılışını yapıyor ve yerel üreticilerimiz için tarihi bir sonucu temsil ediyor.
Aslında resmi onay için bu akşam gece yarısına kadar beklememiz gerekecek, ancak Komisyon'un üç aylık "sessiz onay" süresinin sona ermesine ilişkin son saatlerde itirazda bulunması pek olası değil. Bu nedenle bu yalnızca bir formalite olacaktır.
Bu vesileyle Cernobbio Coldiretti, "tüketicilerin seçim yapmasına yardımcı olacak yeni etiketlerle" donatılmış süt, tereyağı ve mozzarella paketlerinin bir ön izlemesini sundu. Tedbir başbakan tarafından açıklanmış ve istenmişti. Matteo Renzi ve Tarım Politikaları Bakanı Maurizio Martina tarafından Milano'daki Ulusal İtalyan Süt Günü vesilesiyle.
Bakan Martina'ya göre AB'nin verdiği yetki, "üreticiler ve yetiştiriciler dünyası için tarihi bir aşamayı" temsil ediyor ve "herkesin yaşadığı süt krizi nedeniyle bu çok zor dönemde çiftçilerimize daha fazla ve daha iyi güvence sağlamak için gerekli bir adımı" temsil ediyor Avrupa bunu yaşıyor”.
Dolayısıyla bundan sonra sütün kökeni gelecek etikette belirtilmiştir, "sağılan ülke", "şartlandırma ülkesi", "işleyen ülke" raporlamasıyla. Ancak her adım aynı ülkede gerçekleştiriliyorsa "Sütün menşei: ülkenin adı" ifadesi yeterli olacaktır. Farklı üretim aşamaları farklı yerlerde gerçekleşiyorsa, işlem türüne bağlı olarak her bir işlemin gerçekleştirildiği yeri belirtmek için şu terimler kullanılabilir: "AB ülkelerinden gelen süt karışımı", "AB'de şartlandırılmış süt" işleme operasyonu için “AB ülkelerinde işlenen süt”. Aynı şey AB üyesi olmayan ülkeler için de geçerli.
Bu hükmün önemini bir kez daha vurgulamak için Coldiretti, Tarım Politikaları Bakanlığı'nın çevrimiçi istişaresine atıfta bulunuyor; buna göre seçmenlerin %95'i, etikette taze sütün menşe ülkesini (%95) ve sütün menşe ülkesini belirtmenin çok önemli olduğuna inanıyor. yoğurt ve peynir gibi süt ürünleri (%90,84).
Derneğin tahminlerine göre, “Tedbir tasarruf sağlıyor 120 bin istihdam İtalyan tarım-gıdasının ekonomik açıdan en önemli kalemi olan tedarik zinciri boyunca 28 milyar dolarlık ciro sağlayan süt hayvancılığı faaliyetlerinde, aynı zamanda Made in Italy imajı açısından da. İtalya'da yapılan şeffaflık seçimi, Made in Italy peynirlerinin 2,3 yılında 5 milyar (+%2015) ciroya sahip olduğu dış pazarlardaki uluslararası tarım korsanlığına karşı mücadelede de daha güçlü olmak açısından önemlidir". Yeni etiketin 2017 Ocak XNUMX'de yürürlüğe girmesi planlanıyor.
İstiridye
Belirtildiği gibi veri cephesinde de iyi haber istiridye. Sözcü Enrico Brivio'nun açıkladığı gibi, Avrupa Komisyonu resmi olarak "İtalyan sularındaki yumuşakçalar için bir yönetim planı oluşturan devredilmiş bir yasayı kabul ederek" kabul edilebilir boyutu "Ocak 25'den başlayarak üç yıllık bir süre için 22 milimetreden 2017 milimetreye" düşürdü. AB Balıkçılık Komiseri Karmenu Vella adına.
Böylece uzun süredir devam eden anlaşmazlık, İtalyan balıkçılık sektörünün hoşuna gidecek şekilde sona erdi. Brivio şöyle açıklıyor: "Bu sadece bir milimetre meselesi gibi görünebilir, ancak bu aslında Adriyatik Denizi'nde (istiridyelerin ortalama olarak daha küçük olduğu yerlerde) küçük boyutlu istiridye yakaladıkları için para cezası ödemek zorunda kalan birçok balıkçı için önemli. İtalyan balıkçılara ekonomik açıdan sürdürülebilir bir gelecek sağlayacak, İtalya tarafından önerilen ve bilim adamları tarafından değerlendirilen önerileri dikkate aldık."
Brüksel ile İtalyan balıkçılar arasında istiridyeler nedeniyle yaşanan çatışma yıllarca sürdü ve Coldiretti Impresapesca'nın büyük bir zafer olarak değerlendirdiği olayla çözüldü: Derneğe göre komisyonun yeşil ışığı, mutfağımızın tipik yemeklerinden birini, ışık altında da kurtarıyor. Son yıllarda istiridyelerin küçülmesine neden olan iklim değişiklikleri.
