Denizcilere duyuru: Avrupa'yı dolaşıyorsunuz ve sizi özlüyorsunuzn mükemmel Napoliten pizza? Kim için İspanya ve tam olarak Barselona'da cevap basit: gitmek zorundasın Calle de l'Encarnació'daki Panatieri terzi dükkanı, 51 en iyi pizzacı seçildi Avrupa'nın En İyi 50 Pizza 2023 sıralamasında. Salsa de tomates cherry asados, mozzarella y holandesa de albahaca'ya dayalı bir pizzayla 2023 Yılının Özel Pizzası ödülünü de kazanan Rafa Panatieri ve Jorge Sastre'nin pizzacıları için önemli bir başarı.
için sıralamada ikinci sırada Kopenhag'a taşınmanız ve Christian Puglisi'nin pizzacısına ulaşmanız gerekiyor. Panatieri ve Puglisi, tarafından açılan pizzacı 50 Kalò'yu tahttan indirdi. Londra'daki Ciro Salvo bu yıl üçüncü sırada yer aldı.
La İspanya 17 adresle rehberde en çok temsil edilen ülke, takip etti 16 ile İngiltere'den adresler, ardından 15 ile Almanya ve 1 ile Fransa3, toplam 33 ülke katıldı. Genel olarak, tüm Avrupa kaliteli pizza hareketi geçen yıl önemli bir ilerleme kaydetti.
İkinci sırada Christian Puglisi'nin Kopenhag'daki pizzacısı, üçüncü sırada Londra'daki Ciro Salvo tarafından 50 Kalò yer alıyor.
Ödüllere geri dönersek, Francesco Calò'nun Viyana, Avusturya'daki pizzacısı Via Toledo Enopizzeria, özel En İyi Şarap Listesi 2023 – Asti DOCG Ödülü'ne layık görüldü.
Made in Italy 2023 – Mammafiore Ödülü'nü de alan Fürth'teki Pizza Zulù için beşinci sıra; altıncısı, Madrid'deki Fratelli Figurato pizzacı; En İyi Kızarmış Yiyecek – Il Fritturista 2023 – Oleificio Zucchi Ödülünü kazanan Helsinki'deki yedinci Forza; 2023 Yılının Pizza Yapımcısı - Ferrarelle Ödülü'nü de kazanan Michele Pascarella'nın Londra'daki Napoli on the Road için sekizinciliği; dokuzuncu sırada nNea, Amsterdam'da. İlk on, Barselona'daki La Balmesina tarafından kapatıldı.
İspanya en büyük ödüllü pizza yoğunluğuna sahiptir, onu İngiltere ve Almanya izlemektedir.
Diğer özel ödüller arasında: 2023 Yılının Performansı – Robo Ödülü, Puteaux'daki Fransız IMperfetto'ya; En İyi Hizmet 2023 – Goeldlin Ödülü, Brüksel'deki La Pizza è Bella Gourmet'e; 2023 Yılın Yeni Girişimi – Solania Ödülü Madrid'deki Baldoria'ya gitti; En İyi Bira Servisi 2023 – Birrificio Fratelli Perrella Ödülü, Bilbao'daki Demaio'ya gitti; son olarak One to Watch 2023 – Fedegroup Ödülü Lüksemburg, Esch-sur-Alzette'deki Cloud Factory'ye gitti.
Avrupa'nın En İyi 50 Pizza 2023'ünün Tam Sıralaması:
1 Panatieri Terzilik – Barselona, İspanya
2 Bæst – Kopenhag, Danimarka
3 50 Kalò – Londra, İngiltere
4 Via Toledo Enopizzeria – Viyana, Avusturya
5 Pizza Zulu – Fürth, Almanya
6 Figurato Kardeşler – Madrid, İspanya
7 Güç – Helsinki, Finlandiya
8 Napoli Yolda – Londra, İngiltere
9 nNea – Amsterdam, Hollanda
10 La Balmesina – Barselona, İspanya
11 Kusurlu – Puteaux, Fransa
12 Pizza, Bella Gourmet – Brüksel, Belçika
13 Şenlik – Madrid, İspanya
14 Kytaly – Cenevre, İsviçre
15 La Piola Pizza – Brüksel, Belçika
16 Forno d'Oro – Lizbon, Portekiz
17 Demaio – Bilbao, İspanya
18 Antica Pizzeria – Londra, İngiltere
19 Malafemmena – Berlin, Almanya
20 Surt – Kopenhag, Danimarka
21 Guillaume Grasso – Paris, Fransa
22'O Ver – Londra, İngiltere
23 Pizzeria Luca – Kopenhag, Danimarka
24 San Gennaro – Zürih, İsviçre
25 Matto Napoletano – Üsküp, Kuzey Makedonya Cumhuriyeti
26 Belli di Mamma – Budapeşte, Macaristan
27 Küçük Pyg – Dublin, İrlanda
28 Odori – Atina, Yunanistan
29 Piazza Sorrento – Krefeld, Almanya
30 Üretim – Paris, Fransa
31 Pizzeria Luca – Helsinki, Finlandiya
32 Mr. Pizza – Dortmund, Almanya
33 Majstor I Margarita – Belgrad, Sırbistan
34 Ostro. – Gdansk, Polonya
35 450°C – Turku, Finlandiya
36 Bulut Fabrikası – Esch-sur-Alzette, Lüksemburg
37 Animalitto Pizza Bar – Bükreş, Romanya
38 Herkese merhaba – Varşova, Polonya
39 Taş – Belgrad, Sırbistan
40 Pop's Pizza – Ljubljana, Slovenya
41 Napoli Altını – Santa Cruz de Tenerife, İspanya
42 Beyaz Sanat – Sagres, Portekiz
43 Franko's Pizza & Bar – Zagreb, Hırvatistan
44 Dalmaçyalı – Paris, Fransa
45 Infraganti Pizza Barı – Alicante, İspanya
46 Zielona Górka – Pabianice, Polonya
47 İtalyan Lezzetleri U Taliana – Bratislava, Slovakya
48 PEPPO'S – Çağdaş Pizzacı – Riga, Letonya
49 New Pizza – Prag, Çek Cumhuriyeti
50 Kaja Pizza Köök – Tallinn, Estonya
