Yağdan yağla kurtulun: Bu, mevcut diyetin paradoksudur; başlangıçta yalnızca protein içeren bir diyet sayesinde kilo vermenizi sağlar. Bu kez lambanın cininin adı Pierre Dukan'dır ve kendisi yetmiş yıllık Fransız asıllı bir doktordur. şapkaya tarif koyan ve yaklaşık yüz milyon avroluk bir ciro elde eden başka bir siluet sihirbazı. Ona aynı zamanda bir maliyete mal olan gerçek bir endüstri Kendisini yanlış tavsiyelere dayanarak bir imparatorluk kurmakla suçlayan Fransız doktorlar derneğiyle sert bir tartışma yaşadı. meslekle bağdaşmaz.
Son iki eseri Dukan Diyeti ve Resimli Dukan Diyeti kitap satış listelerinde başı çekerken, dünyanın her yerinden milyonlarca kadın ve erkek Kate ve Pippa Middletone'un ince figürlerinin hayalini kurarak sitesine göz atıyor. Aslında Cambridge Düşesi'nin, hayran olduğu kız kardeşinin ve hatta annesinin çizgisinin Dukan rejimiyle birlikte geliştiği görülüyor.
Ama ne hakkında? Bir diyetten çok, dört aşamaya bölünmüş protein uçurumuna doğru bir yolculuğa benziyor: saldırı, seyir, konsolidasyon, stabilizasyon. Dr. Dunkan'a göre bu, "insan türünün kurucu besinlerine, ilk insanların, avcı ve toplayıcıların besinlerine, proteinlere ve sebzelere, 100'si hayvanlar dünyasından ve 72'i bitki dünyasından gelen 28 besine dönüş" anlamına geliyor. Ve bu teklifin içinde sihirli bir söz var: “isteyerek”.
Sert yağlardan kurtulmanız gereken ilk birkaç günde kendinizi at, dana eti, devekuşu bifteği, karaciğer ve dil, yavru horoz ve güvercinlerle sınırlandırmalısınız., ama dolaşabilirsin ayrıca somon ve çipura, ıstakoz ve istiridyelerde de bulunur. Her şey isteğe göre, ancak her zaman katı bir kapsam dahilinde 72 yiyeceğe izin veriliyor. Sandviçlere, bucatiniye, tagliatelleye veya biralara elveda. Çilek, kuşkonmaz veya brokoliye elveda. En azından bu aşamada ruminasyon yoktur.
Ancak saldırıdan sonra bazı sebzeleri vermeye başlayabilir ve tamamen PP (protein-protein) günlerini PV (proteinler ve sebzeler) günleriyle değiştirebilirsiniz. her zaman doktorun geliştirdiği tablolara dayanmaktadır. Normalde ilk iki aşamanın her biri 5 gün sürer, daha sonra rejim daha az katı hale gelir. Konsolidasyon dönemi kaybedilen her kilo için çarpılmak üzere 10 gün sürmeli, stabilizasyon aşaması ise yaşam boyu uygulanmalıdır, Haftada bir gün sadece protein yeme sınırlaması ile.
Akdeniz karşıtı diyet gibi görünüyor, Yıllardır çoğu beslenme uzmanının övdüğü lif açısından zengin beslenmenin olumsuz tarafı. Böbreklere ve karaciğere olan saygımızla mağara adamı mutfağına dönüş. Ancak Dr. Dukan, başladığınızda organlarınız sağlıklıysa, bitirdiğinizde de sağlıklı olacağının garantisini veriyor. Zengin dünya da ona inanıyor gibi görünüyor, 19 kitabının 2,5 milyon kopya sattığını ve sitelerinin 30 bin ücretli abonesi olduğunu ve bu abonelerin koçları tarafından adım adım takip edildiğini ve eğer bir miktar taahhütte bulunmuşlarsa ertesi gün çareyi tamamladıklarını göz önüne alırsak kötülükler yaptı ve bir ekmek çubuğu yedi.
Görünüşe göre bu diyetin avantajı uzun sürmemesi ama buna değer mi?
Diyetisyenler Dukan yöntemini şeytanlaştırmasalar da rahatsız edici alarm zilleri çalıyorlar: Eurosalus'un bilimsel direktörü Attilio Speciani konuyla ilgili bir makalede, "Sadece sebzelerin bile birçok aşamada ortadan kaldırılması ve meyvelerin dikkatli bir şekilde kontrol edilmesi, anti-tümör önleme için bugün bilinen tüm sağlık göstergelerine aykırıdır" diye uyarıyor – zayıflama, Ayrıca, asla yalnızca vücut yağı kullanılarak elde edilmez, bunun yerine kas dokusu ve sıvılar kullanılarak elde edilir.”. Faydalar? Birkaçı: "Bu diyetin tek avantajı - Speciani yazıyor - meyveleri ortadan kaldırarak 'kalorisiz' bir şekilde atılan faydalı lifi sağlamak için her gün belirli bir miktarda yulaf kepeğinin 'zorunlu' dahil edilmesi gibi görünüyor ve genellikle diyet planında belirtildiği gibi sebzeler de vardır".
Bu yüzden? O zaman tek yapmamız gereken sağduyumuza güvenmektir: eğer çok fazla kilonuz varsa, belki de evinize yakınsanız iyi bir doktor arayın; Sadece birkaç kilo kaybetmek istiyorsanız eski bir numarayı takip edin: her şeyi yiyin, biraz daha az.
