Zeytin yetiştirme mevsimi başladı ve ilk tahminler ulusal zeytin üretiminde bir çöküşten bahsediyor. A Son 70 yılda görülmemiş yıkıcı kuraklık zeytinlikleri su stresine sokan, özellikle susuzluğu gidermek ve bitkileri tazelemek için acil sulama ile müdahale edilemeyen bölgelerde önce çiçeklerin ardından cevherlerin zarar görmesine zemin hazırlamıştır. Üretimde %30 düşüş, bu, İtalyan ailelerin neredeyse 1 şişe Made in Italy sızma zeytinyağından 3'ine veda etmek zorunda olduğu anlamına geliyor. Buna ek olarak, toprağın beslenmesine yönelik yakıt, elektrik, hizmet ve destek ürünlerinin maliyetlerinin yüksek olması nedeniyle birçok şirket olağanüstü müdahaleleri sınırlamak zorunda kalmıştır.
Tabii ki, İtalya dünyadaki en zengin yağ çeşitlerine sahip olduğu için kalite bozulmadan kalır.
Uyku İtalya'da 30 milyon zeytin ağacı kurtarılacak asırlık ağaçların temsil ettiği biyolojik çeşitlilik ve tarih mirasının hayatta kalmasını da tehdit eden iklim değişikliği ve maliyet patlaması nedeniyle terk edildi.
Kalite İtalya'sı, Avrupa'nın en yüksek PDO (42) ve PGI (7) mirasına sahiptir.
Günümüze öncülük eden yüzyıllar boyunca korunan bir kültür AB sertifikalarının %42'ına eşit 7 PDO ve 40 PGI zeytinyağı mahsulü mirası ile İtalya'nın Avrupa'da kalite ödüllerinin kraliçesi olması, İspanya ve Yunanistan ise sadece 29 ödülle ülkemizi açık ara takip ediyor. Önemli bir gerçek de, PDO ve PGI yağlarının ulusal üretiminin yarısından fazlasının işlemlerin değeri son beş yılda +%55 artarak 40 milyon avrodan 62 milyon avroya ulaştı.
Ancak İtalya'daki 20 milyon zeytin ağacının ulusal mirasının %150'si terk edilmiş durumda. - Ukrayna'daki savaşın etkileri ve zeytin yetiştiriciliğine yatırım yapmayı zorlaştıran uluslararası gerilimler nedeniyle Coldiretti ve Unaprol tarafından alarm verildi. Zeytin çiftlikleri için yüzde 200'e varan maliyet patlamasıyla Crea verilerine göre neredeyse her 1 kişiden 10'i (%9) zararına çalışıyor ve kapanma riskiyle karşı karşıya.
tartmak, özellikle Gübre için +%170'ten mazot için +%129'a kadar enerjiye göre belirlenen doğrudan ve dolaylı fiyat artışları kırsal kesimde iken cam maliyeti %30'un üzerinde daha fazladırGeçen seneye göre ama etikette yüzde 35, kartonda yüzde 45, teneke kutuda yüzde 60, plastikte yüzde 70'e varan artış da var. Zeytin yetiştiricileri ve değirmenciler de maliyeti beş kat artan elektrik zammı ile karşı karşıya kalıyor.
İklim değişikliğine dayanıklılık için yararlı unsurları belirlemek için ultra laik zeytin ağaçları üzerine bir çalışma başlatıldı.
"Eğilimi tersine çevirmek için Coldiretti ve Unaprol, en önemli İtalyan arkeoloji parklarından bazılarının zeytinliklerinin iyileştirilmesi ve bakımı ile uğraştı ve anıtsal zeytin ağaçlarının ovasını yok eden Xylella bakterisinden kurtarma girişiminde bulundu. zeytin yetiştiren Puglia - Coldiretti'nin yağ müdürü Nicola Di Noia'yı açıklıyor -. Crea/Ofa'nın bir projesi aracılığıyla Villa Adriana'nın Güzel Ağacı gibi asırlık bitkiler üzerinde yapılan çalışmalardan, iklim değişikliğine dayanıklılık için faydalı özellikleri belirlemek mümkün olacaktır., üretken davranış için, zeytin ağacı yetiştiriciliğinin sürdürülebilir yoğunlaştırılması ihtiyaçlarına yönelik çok yönlülük ve ürünlerin sağlık özelliklerinin iyileştirilmesi için”.
“Asırlık zeytin ağaçları sadece tarihin değil, muhtemelen yaşadığımız iklim değişikliği ile en iyi şekilde mücadele etmemize yardımcı olabilecek unsurların da bekçisidir, bu nedenle mutlaka toparlanmak ve iyileşmek için çalışmak gerekir. Unaprol başkanı David Granieri, amaç yalnızca bilgi zenginliğimizi zenginleştirmek değil, aynı zamanda yabancı petrol ithalatına bağımlılığımızı azaltmak ve bu nedenle, yeterli yatırımlarla Made üretimini yeniden başlatmaktır. İtalya'da sızma zeytinyağı ”.
