Herkes için gurme mutfağı: 20'u yıldızlı 10 restoran, daha az geleneksel müşterileri bile mükemmel mutfağa yaklaştırmayı amaçlayan bir gurme önerisiyle Lombardiya bölgesinin mükemmelliğini tanıtıyor. Sekiz yıl önce başarıyla başlatılan "INGRUPPO" girişimi, 8'i Michelin yıldızlı ve 2'si üç yıldızlı olmak üzere yirmi restoranın 14 Ocak - 30 Nisan 2020 tarihleri arasında her gün , hem öğle hem de akşam yemeklerinde 4 çeşit menü (su, kahve ve şarap, bazı durumlarda ayrıca ana yemek ve tatlı öncesi) ile kişi başı 60 Euro. Amaç, genç ve yaşlı, meraklı ve tutkulu, genellikle yüksek fiyatlardan korkan, bölgenin spesiyallerini zenginleştiren öğle veya akşam yemekleri için eksiksiz bir menünün tadına bakmaktır. Hepsi önceden belirlenmiş bir "Yemlik Prête" fiyatıyla.
2020 baskısı, Lombardiya'yı 65 ödüllü restoranla İtalya'nın en yıldızlı bölgesi olarak taçlandıran 62. Michelin İtalya Rehberi'nin ardından doğdu. Yeni girişler arasında: 1988 doğumlu genç şef Cristian Fagone ile ilk yıldızını fetheden ve bu yıldan itibaren INGRUPPO'nun bir parçası olan Bergamo'dan Impronte. Onunla birlikte, Stefano Masanti ve şef yardımcısı Stefano Ciabarri liderliğindeki Madesimo'dan (SO) Il Cantinone, rakımda (1.550) bir yıldız kazanan birkaç restorandan biri.
Ve sonra Da Vittorio ve Enrico Bartolini'nin Mudec'i var (120 avroya sadece iki set menü): INGRUPPO'nun Lombardiya'daki 2 üç yıldızlı şeften 3'sini (İtalya'da 11) övünebilen amiral gemileri. Ve yine hepsi Michelin yıldızlı Sadler, Casual, Frosio, Il Saraceno, Loro ve Osteria della Brughiera. Grubu Collina, La Caprese, Lio Pellegrini, Al Vigneto, Antica Osteria dei Camelì, Posta, Roof Garden Restaurant, Tenuta Casa Virginia, Pomiroeu ve Cucina Cereda tamamlıyor. Bergamo ilinde toplam 16 restoran, Milano'da 2 restoran, biri Monza – Brianza'da ve bu yıldan başlayarak Sondrio ilinde bir restoran, böylece Lombardiya bölgesinin ve mükemmel yiyecek ve şarabının maksimum değerlenmesini sağlıyor.
2013 yılında başlayan INGRUPPO, giderek daha çeşitli ve genç bir müşteri kitlesini dahil etmeyi başardı. Aslında, sosyal ağların etkinliğin duyurulmasından hemen sonra kişiler, gönderiler ve paylaşımlarda bir zirve kaydetmesi gerçeğiyle doğrulanan, yemek hizmeti alanındaki en son trendlere öncülük edenler tam olarak Y kuşağıdır.
2013'ten bugüne, etkinlik, sayı ve popülerlik açısından yükselen bir fikir birliği benzetmesi yaşadı: ilk edisyonda tümü Bergamo ve vilayetinde yoğunlaşan 15 restoran vardı ve yaklaşık 10 menünün satışı kaydedildi; bu yıl 20 mekana gidilerek 4 ilde dağıtıldı ve 20 menünün servis edileceği tahmin ediliyor.
Bergamo'da kendi adını taşıyan restoranın sahibi ve girişimin destekçisi Lio Pellegrini, memnuniyetle şunları söylüyor: "Tüm projenin en tatmin edici sonuçları, tam olarak, kaliteli yemeklere ilgi duyan birçok genci ilk kez tanıştırmış olmamızda yatıyor. akıllı fiyat ve somut olarak muazzam bir gıda ve şarap ve girişimcilik mirasının geliştirilmesinde, yenilik ve orijinal deneylerin yanı sıra gelenekle de giderek daha fazla kafiyeye giriyor".
Girişim, 30 Nisan'a kadar Sevgililer Günü ve Paskalya hariç her gün öğle ve akşam yemeklerinde devam edecek. 7 Ocak'tan itibaren "INGROUP" menü talebini önceden belirterek, seçilen restoran ile doğrudan iletişime geçilerek telefon veya e-posta yoluyla rezervasyon yapılabilir. Tüm bilgiler www.ingruppo.bg.it adresinde İngilizce olarak da mevcuttur.
