Eski bir Çin atasözü "İki kardeş birlikte çalışınca dağlar altına dönüşür" der. Riccardo ve Franco Cotarella bu sözü hiç duydular mı bilmiyorum ama birlikte çalışmaya başlayıp sonra her biri kendi yolunu izleyerek ama her zaman çok yakın temasta bulunarak gerçek madenlerin yapılmasına katkıda bulundukları kesin. birçok İtalyan şarap imalathanesini, anonimlikten olmasa da en azından geleneksel bir kalıp üretiminden çıkararak ve başarılı bir şekilde piyasaya sürerek altın. Aslında bu iki şarap sihirbazı yüzünden, çünkü bugün farklı bölgelerden pek çok plak şirketi İtalya'da ve dünyada prestij ve yıldızlı alıntılar elde ettiyse, onları sadece şarap uzmanı olarak tanımlamak indirgemeci olur.
Daha farklı olamayacak iki kardeş, bir Riccardo, coşkulu, coşku dolu, her zaman yeniliğe, meydan okumaya, yeniliğe hazır. Diğeri daha içine kapanık, suskun, düşünceli, her şeyden önce kendine iddialı bir hedef, bir mükemmellik projesi belirlemede kararlı ve sadece düşüncelerinde olan bir sonuca ulaşmak için yıllarca üzerinde çalışmaya istekli.
Ancak iki erkek kardeşten bahsetmek uygunsuzdur, çünkü gerçekte Cotarella'lar bir ailedir, daha ziyade birkaç nesile yayılan ve merkezkaç enerjilerini serbest bırakırken merkezi çekirdeği sağlam ve kompakt tutan bir nükleer hanedandır. Riccardo ve Franco, aile işlerini düzene sokmaya karar verdiklerinde ve şarap imalathaneleri için bir isim seçmek zorunda kaldıklarında, şaşırtıcı olmayan bir şekilde "Famiglia Cotarella" ifadesini seçtiler.
Ve evet, çünkü şarap onların DNA'sında var. Bu ailenin şarap dünyasıyla olan bağı, dedesinin Montefiascone'de üzüm bağları olan arazisinden geliyor. Ardından 1979'larda Monterubiaglio'daki şarap üreticileri Antonio ve Domenico Cotarella, kendi şarap üretimleri için ilk mahzeni inşa etmeye karar verdiler. Şirketi yeni aile becerileriyle zenginleştirmek isteyen ileri görüşlü babaları tarafından şarap bilimi ve tarım bilimi çalışmalarına başlayan oğulları Renzo ve Riccardo, sopalarını devraldı. Büyük dönüm noktası, 1979'da Riccardo ve Renzo'nun Montecchio'da (TR) Cantina Falesco'yu kurması ve bir zamanlar küçük bir aile işletmesini sonraki nesillere bırakılacak başarılı bir işletmeye dönüştürmesiyle geldi. XNUMX önemli bir yıldı.
Birkaç yıl içinde metanol kanalı patlayacaktı. 80'lerin ortalarında, normalde kullanılan şekerden daha ucuz olduğu için şarabın alkol içeriğini artırmak için kullanılan renksiz bir organik bileşik olan Metanol eklenmiş şarap içtikten sonra yüzlerce insan zehirlendi. Birçok tüketici körlüğe varan geri dönüşü olmayan görme hasarıyla karşı karşıya kaldı, diğerleri nörolojik sistemde derin değişiklikler yaşadı. Ölümler de oldu. İtalyan şarabı için ekonomik bir felaketti. Üretim yüzde 50, dış ülkelere ihracat yüzde 40 azaldı. Ancak, çoğu zaman olduğu gibi, şarap ülkesi tepki vermek istedi, kolları sıvadı ve kurtuluşun kansız şarapları güçlendirmek için düşük fiyatlı miktar yerine adil bir ücretle kaliteye odaklanan bir şarapta olabileceğini düşündü. diğerleri. Cotarella'lar bu yolu zaten kendi başlarına ve şüphesiz zamanlarda almışlardı.
Cotarella'ların büyük sezgileri ve bir de cesaretleri diyelim, dolma cam matarada belirsiz bir şarabın restoranlarda hâlâ sofralara getirildiği yıllarda, bir yandan toprağı ve bileşimini derinlemesine incelemek, diğeri, bir zamanlar gelişen topraklarda geri dönüşü olmayan bir şekilde kaybolduğu düşünülen eski klonları aramaya çıkarak, bir zamanlar Papalar ve en ünlü soylu ailelerin takdir ettiği şarapları sunan bölgenin eski asmalarını kurtarmak için. Yöresel üzümlerde, toprakta, seleksiyonlarda, bağda ve şarapta kimyasal ürünlerle değil, bilimsel yöntemlerle çalıştılar. Ve on yılda bir şarap fenomenine hayat vermeyi başardılar:DOĞU! DOĞU!! DOĞU Poggio dei Gelsi, Yıllar içinde Grechetto, Vitiano, Marciliano, Montiano, Ferentano ve RC2 Sagrantino Di Montefalco gibi diğer önemli şirketler tarafından takip edilen kurtarma şarabı sadece birkaç isim.
Doğal olarak, Metanol skandalının etkisiyle yere çakılan İtalyan üreticiler, topraklarından prestijli şaraplar elde edebilmek için Cotarella'lara yöneldiler. Ve hiçbir seçim daha mutlu olmamıştı. Riccardo, ulusal topraklarda genellikle yenilikçi ve devrimci olan çeşitli zorluklarda elini denedi ve zamanla yazarlığını 53 başarılı şaraba verdi. Galardi şaraphanesi, onun tavsiyesiyle, Aglianico ve Piedirosso'dan elde edilen ve Campania'nın şarap tarihinde sabit bir noktaya işaret eden ve Luigi Veronelli'nin şimdiye kadarki en iyi İtalyan şarabı olarak tanımladığı bir "Terra di lavoro" üretti. Çevresel sürdürülebilirliğe büyük önem vererek, kesinlikle mükemmel kalite standartlarında gazsız ve köpüklü şarapların üretimini hedefleyen Samnite kooperatifi La Guardiense tarafından üretilen Falanghina ve Aglianico veya Cellino San Marco'nun Due Palme Cellar'ı daha az ilgi çekici değil. XNUMX bin hektarlık bağ kooperatifi Salento'nun kalbi, çoğu hala uygun olarak yetiştirilmektedir Salento şarapçılık geleneği. Molise şarap geleneğinin kalitesine ışık tutan ve şaşırtan bir Tintilia üreten Di Majo Norante şaraphanesiyle devam edebiliriz. Buradan Mahzenin bulunduğu Umbria'ya geçiyoruz. Decugnano dei Barbi, 1978'de ilk Umbrian Classic Method'u ve 1981'de ilk İtalyan asil çürümesini üretti. Peki ya Moretto Polegato ailesinin olağanüstü Prosecco Villa Sandi ile veya Treviso merkezli Barollo şaraphanesinin sağlam bir şarapçılık geleneğine modernlik notu getiren Carbenet Frank IGT ile elde ettiği harika sonuçlar?
Ve burada bitmiyor çünkü Riccardo Cotarella'yı Puglia'daki Abruzzo'dan Bruno Vespa'nın ve Umbria'daki Puglia'dan Massimo D'Alema'nın ürettiği şişelerin arkasında ve Gianmarco ve Letizia Moratti'nin Cigognola Şatosu ile ürettikleri rafine etiketlerin arkasında buluyoruz. , kalbinde Oltrepò Pavese. Bitti mi? Henüz değil. Çünkü geçen Mart ayında cumhurbaşkanı adayı olan Putin'in koruyucusu Rus ombudsmanı bile Boris Titov, La La'yı satın aldıktan sonra üretiminin kalitesini yükseltmek için şarap üreticimize ve Forbes'e göre en zengin Rus erkekler arasında yer alan Rus oligark Konstantin Nikolaev'e güvendi. Bolgheri'de bir şarap mülkü olan Madonnina, büyük supertuscans bölgesi, komşu Marchesi Antinori Guado al Tasso ile karşılaştırıldığında kötü görünmemek için süper Riccardo olarak adlandırıldı, Ornellaia arazisi ile San Guido arazisi.
Renzo Cotarella'nın hikayesi ise daha çizgisel. Kardeşi Riccardo'nun akrobatik deneyimleri yerine, 600'te Giovanni di Piero Antinori'nin bir parçası olduğu 1385 yıldan beri bu işi yapan en prestijli İtalyan şarap üreticileri Antinoris ailesi içinde onlarca yıllık uzun bir yolculuğu tercih etti. Vinattieri'nin Floransa sanatının bir örneği. Burada 2001 yılında dünyanın en iyi şarap üreticisi seçilen Renzo Cotarella, mükemmellik arayışı içinde yorulmadan çalıştı ve henüz bir sonuca ulaşmadığını düşünüyor ve ona göre her yeni fetihle ufukta görünüyor. Cotarella'nın son yıllarda Antinori grubunun CEO'su olmak için şirketin tüm basamaklarını tırmanmasının yanı sıra kişisel geçmişi de bu titizlik için olacaktır. Napa Vadisi, Şili, Malta, Macaristan, Romanya ve Kırgızistan'da 150 milyon cirosu, 22 milyon şişe üretimi ve mahzenleri olan bir holding şirketi.
Tignanello'nun son yıllarda bize verdiği çitin her zaman ötesine geçme arzusuyla, hem isim açısından cesur bir iddia, hem de büyük sofralar için önemli bir şaraba yakışmayan bir küçültme ve kompozisyonda, ilk olarak Sangiovese Toskana bölgesi için barikatlarda yıllandırılan ve geleneksel olmayan çeşitlerle harmanlanan şaraplar veya şişesi yaklaşık 1000 Euro'ya ulaşabilen dünyanın en beğenilen İtalyan şaraplarından biri olan Solaia veya İtalyan Sommelier tarafından tanımlanan harika Cervaro Della Sala. İtalya'nın "en beğenilen" beyaz şaraplarından biri. Kısacası, Made in Italy enolojisinin gerçek anıtları.
Peki ya aile şirketi? Hanedan devam ediyor. Bugün yeni neslin sağlam madisinde: Dominga, Richard'ın kızı ile marta ed Renzo'nun kızları Enrica. Ve ilgili kocaları Pierpaolo, Nicola ve Paulo da burada çalışıyor.
Ve ufukta yeni bahisler beliriyor. Ve bunu duyacağız. Çünkü bu ailedeki hikaye asla bitmez.
Cotarella aile şirketi
falesco srl şarap imalathanesi
Cotarella ailesi
San Pietro, snc
05020 Montecchio (TR)
Tel. +39 0744 9556
+ 39 0744 951219 Faks
E-posta: info@falesco.it
Bağcılık tutkusu, şarap mirasının geliştirilmesi ve otuz yılı aşkın bir süredir bölgeye güçlü bir aidiyet duygusu, kesintiye uğramış bir nesil sürekliliğini mühürlemek için bugün Famiglia Cotarella olarak yeniden adlandırılan Falesco şirketinin parolası olmuştur. Şirket, gerçek potansiyellerini tam olarak anlamak için Umbria ve Lazio bölgelerinde büyümek için ideal toprak ve iklim koşullarını sunan üzüm bağlarını seçiyor.
Üretim beş ürün ailesinde yapılandırılmıştır: Gelenekler, Vitiano, Yeni Klasikler, The Cru. Est! etiketleri, Le Tradizioni temel çizgisinin bir parçasıdır! Doğu!! Est!!!, Falesco ve Et Me! tarafından üretilen ilk şarap. Vitiano ailesi Vitiano Bianco, Vitiano Rosato ve Vitiano Rosso'dan, I Nuovi Classici ise Poggio dei Gelsi, Soente ve Tellus'tan oluşuyor. Falesco üretiminin mükemmelliği olan I Cru ailesi, Ferentano, Montiano, Marciliano, Trentanni ve RC2'yi içerir. Son olarak, Le Specialità serisi köpüklü şaraplar Metodo Classico Brut, Metodo Classico Brut Rosé ve Anita'yı, kuru üzüm şarapları Pomele ve Passirò ve Grappa di Montiano'yu bir araya getiriyor.
