Seri AA no. 000001, bir milyonerin piyangodan kazandığı makbuz değil, çok daha fazlasıdır ve aslında konsorsiyum ofislerine giden tüm ziyaretçilerin maruz kaldığı bir kalıntı gibi bir çerçeve içinde tutulur. Çünkü o bant, zamanla en önemli İtalyan şaraplarından birinin kimlik yolculuğunun başlangıcına tanıklık ediyor. 1980 yılında Tarım ve Orman Bakanlığı'nın "garantili" bir şarap markası (DOCG) belirlediği ilk gruptur. Ve bu onur Vino Nobile di Montepulciano'ya gitti. Böylece İtalyan şarabı için yeni bir çağ açılmış oldu.
Yaklaşık 11 yıl süren toplantılar, toplantılar, talepler sonucunda elde edilen harika bir sonuç, 1969'da Konsorsiyum her şeyden önce Docg'u talep etmişti.
Bu grup, bugün aynı zamanda dahil etme zorunluluğu gerçeğiyle övünebilen Vino Nobile di Montepulciano'nun DOCG'sinin 40. yılını kutlamak için planlanan tüm etkinlikler ve girişimler bağlamında her yerde haklı ve hak edilmiş bir onur olarak yeniden önerilecek. "Toskana" etiketindeki coğrafi terim.
Vino Nobile di Montepulciano, şüphesiz İtalya'nın en eski şaraplarından biridir.
Mezhebinin soylularının "mahalleleri", San Girolamo Konservatuarı Valisinin Floransa'ya yaptığı bir gezide Il Conventino olarak bilinen Floransa Konservatuarı'na 1787 şişe " Soylu Şarap" verdiğini okuduğumuz Eylül 28 tarihli bir belgeden gelmektedir. ".
On dokuzuncu yüzyılda Siena'da düzenlenen Mostra Mercato dei vini'ye katılım vesilesiyle bir yapımcı olan Adamo Fanetti tarafından ilk elden yazılan bir etikette bulunan ad, daha sonra diğer şarap imalathaneleri tarafından benimsenen bir ad. 1930 ve sonrasına kadar, şaraba resmi olarak "Montepulciano'nun Seçilmiş kırmızı şarabı" adı verildi, ancak inatçı Adamo, ürettiklerini Nobile adıyla adlandırma tutkusuna sahipti.
1925'te Adamo Fanetti, yaklaşık 30 kental Vino Nobile üretti, bunların neredeyse tamamı şişelendi ve şişesi iki liraya satıldı ve büyük beğeni topladı. Tipik ve Kıymetli Şaraplar Ulusal Sergi-Pazarı tarafından 1931'de Siena'da düzenlenen tipik şarapların ilk pazar sergisi vesilesiyle başarı o kadar arttı ki, Adamo Fanetti'nin arkadaşı ve hayranı Tancredi Biondi-Santi bunu dile getirdi. kehanet ifadesi: "bu şarabın bir geleceği olacak".
Fanetti, her bakımdan, 1937. yüzyılın ilk Vino Nobile di Montepulciano üreticisi olarak kabul edilmelidir. Birinci Dünya Savaşı'ndan sonraki yıllarda ve İkinci Dünya Savaşı'ndan sonraki İtalyan "ekonomik mucizesi" yıllarında Vino Nobile'nin lansmanı, tanıtımı ve dağıtımı Fanetti Mahzenlerine borçludur. Örneği, o zamana kadar çoğunlukla Chianti üreten diğer şirketler izledi ve XNUMX'de yine küçük çiftçiler tarafından üretilen şarabın pazarlanması için bir yapı oluşturmak amacıyla bir sosyal şarap imalathanesi (Vecchia Cantina di Montepulciano) kuruldu.
Gerçekte, şarabın kökenleri çok daha eskidir. Toskana Tarihsel Fiziksel Coğrafya Sözlüğü'nde Emanuele Repetti tarafından alıntılanan 789 tarihli bir belgede, din adamı Arnipert, Lanciniano sull'Amiata'daki San Silvestro Kilisesi'ne Policiano kalesinde bulunan ve üzümlerle ekili bir arazi sunuyor; Yine Repetti tarafından alıntılanan 17 Ekim 1350 tarihli başka bir belgede, Montepulciano bölgesinde üretilen bir şarabın ticareti ve ihracatı ile ilgili hükümler belirlenmiştir.
Son olarak, 1685'te şair Francesco Redi de Vino Nobile di Montepulciano'dan bahsetmişti. bu şarabın harika niteliklerini övmek için.
Bu tarih ve şarabının değerinden güç alan Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano, yeni bir grafik projesiyle yeni bir imaj yaratma sürecinde. İtalya'daki en eski DOCG'nin adına yönelik soruşturmalardan başlayarak geçmiş tarihi ve kimliği kurtarma projesi.
Vino Nobile di Montepulciano Konsorsiyumu, Vino Nobile di Montepulciano'nun İtalya'daki ve dünyadaki ve ardından Rosso ve Vin Santo'nun imajını korumak ve geliştirmek amacıyla 1965 yılında doğdu. Konsorsiyumun şu anda 230 üyesi var ve bunlar bağ alanının %90'ından fazlasını veya neredeyse tamamını temsil ediyor. Toplam 72 iş ortağı şişeleyiciden 89'si var.
Vino Nobile di Montepulciano, aşağıdaki asmalar kullanılarak yalnızca şartnamede öngörülen üretim alanında yetiştirilen üzümlerden elde edilebilir: Sangiovese, Montepulciano Prugnolo gentile olarak adlandırılır: minimum %70 ve Toskana bölgesinde yetiştirilmeye uygun diğer asmalar, maksimum beyaz üzüm çeşitlerinde %30'i geçmemek kaydıyla %5'dur.
Malvasia Bianca Lunga haricinde aromatik sarmaşıklar hariç tutulmuştur.
Vino Nobile di Montepulciano, hasadı takip eden 1 Ocak'tan başlayarak en az iki yıllık bir olgunlaşma sürecinden geçmelidir. Bu olgunlaşma, üreticinin seçimine bağlı olarak, ahşapta 24 ay, ahşapta minimum 18 ay artı kalan aylar başka bir kapta, ahşapta minimum 12 ay ve ahşapta minimum 6 ay boyunca gerçekleşebilir. şişe artı kalan ayları başka bir kapta.
Üretim alanı, Siena Eyaleti'ndeki Montepulciano belediyesinde, deniz seviyesinden 250 ila 600 metre yükseklikteki engebeli araziyi kapsamaktadır.
Nisan-Eylül dönemindeki iklim faktörleri her bir bağın kalitesini etkiler ve bazen yerel düzeyde mikro iklim koşulları ortaya çıkabilir, bu da aynı yıl içinde üretilen şarapların özelliklerini birbirine çok yakın alanlarda önemli ölçüde farklılaştırabilir.
Mükemmel hasatlar arasında 1958, 1970, 1975, 1985, 1988, 1990, 1995, 1997, 1999 (tarihin en iyilerinden biri), 2006 ve 2012 bulunmaktadır.
