İtalyan yemeklerinde sadece karın zevkleri değil, dayanışma da düşünülür. Aslında, İtalya'nın dört bir yanından 200.000 şefin Sorrento sahilindeki Vico Equense ve Seiano'ya katıldığı ve 400'inin başrol oynadığı yemek etkinliğinin üç gününde, 70 kişinin zevki için 15.000 Euro'nun üzerinde para toplandı. harika İtalyan mutfağının en yeni mutfak trendlerinin tadını çıkarmak için sahil kasabası. Üç gün boyunca, Sorrento kıyısındaki öncü kasaba bir "açık hava mutfağa" dönüştürüldü çünkü Festival her şeyi ve herkesi kapsıyor (100 kadar dükkan, şeflerin hazırlıklarına ev sahipliği yapmak için yer olarak ödünç verildi, aynı zamanda kapılar ve vesilesiyle açık olan bahçeler). Vico tam anlamıyla işgal edildi türün meraklıları ve basit turistler tarafından. Esnaf atölyelerinin, dükkânların, gazete bayilerinin veya eczanelerin önünde şeflerin taze taze hazırladığı yemekleri tatmak için inanılmaz bir izleyici kitlesi toplanıyor.
Etkinlikten elde edilen gelir “Vico'da Parti” 17 yıl önce başrollü şef Gennarino Esposito tarafından tasarlanıp organize edilen ve her yıl yeni öneriler ve buluşlarla yenilenen bu yarışmada her şey organizasyonun seçtiği yedi kar amacı gütmeyen kuruluşa gidecek. Mutfak pratiklerini tartışmak ve tanışmak isteyen şefler için bir fırsat olarak doğan "Festa" farklı bölgelerin sırlarını aktarmak üretim, büyük ve genç şefleri bir araya getirerek büyük İtalyan mutfağının itici motoru olarak zaman içinde gelişti: hepsi, insani yardım projelerinin çeşitli akşamlardan toplanan paralarla finanse edilmesine izin vermek için çalışmalarını ücretsiz olarak ödünç veriyor ve birçoğu cömertçe katılıyor. durumunda, bir veya iki günlüğüne tesislerini kapatın.
“Üç gün boyunca bütün bir kasabayı seferber etmek, mekanları kurmak ve aynı zamanda şefleri ve misafirleri evlerinde hissettirmek kolay değil” diyor. Gennaro Esposito, etkinliğin değerlendirmesi - Neyse ki, Fest'e gelenler ve onu yönetenler arasında ortak bir duygu yaratıldı ve bu, etkinliğin yürümesini sağlıyor. Bunun için Pazar günlerinden çok yıldızlı şeflere kadar tüm şeflere şevkle katıldıkları için teşekkür ediyor, Fest'in ruhu olduklarını ve artık onun ruhunu somutlaştırdıklarını bir kez daha gösteriyorlar. Cena delle Stelle'de sunulan yemeklerin olağanüstü kalitesi ve bölgemizin birçok gastronomik yönünü temsil ettiği için bu yıl birçok içeriden kişinin ilgisini çeken "zanaatkarlar meydanımız" olan "soSTAnza"da sergilenen ürünler beni gerçekten etkiledi. " .
Planlanan çok sayıda girişim arasında yıldızların yemeğiMutfak etkinliğinin kilit etkinliği olan İtalyan mutfağının seçkinleri, başka herhangi bir etkinlikte tekrarlanması zor olan bir sıraya girdi. Geceye giriş için yardım biletini ödeyen 250 konuk, unutulmayacak bir lezzet cümbüşüne katıldı. İşte hazır bulunan şefler: Bruno Barbieri, Masterchef / Danışman jüri; Torino'dan Matteo Baronetto del Cambio; Orta San Giulio'daki Villa Crespi'den Antonino Cannavacciuolo (No); Ischia'daki (Napoli) Danì Maison'dan Nino Di Costanzo, Licata'daki (Ag) La Madia'dan Pino Cuttaia; İngiltere Londra'daki Locanda Locatelli'den Giorgio Locatelli; Viareggio Küçük Prensi'nden (Lu) Giuseppe Mancino; Seregno'daki (Mb) Pomiroeu'dan Giancarlo Morelli; Milano'daki Aimo ve Nadia'dan Alessandro Negrini ve Fabio Pisani; Verona'daki Casa Perbellini'den Giancarlo Perbellini; Valeria Piccini Cain'den Montemerano'ya (Gr); Udine'deki Agli Amici'den Emanuele Scarello; La Trota di Rivodutri'den (Ri) Maurizio ve Sandro Serva; Polesine Parmense'nin (Pr) Antica Corte Pallavicina'sından Massimo Spigaroli; Brusciano'daki (Napoli) Taverna Estia'dan Francesco Sposito; Lucca'daki L'Imbuto'dan Cristiano Tomei ve tabii ki Vico Equense'deki (Napoli) La Torre del Saracino'dan Gennaro Esposito.
Akşamın sonunda, Fabrizio Camplone – Pasticceria Caprice – Pescara tarafından temsil edilen en iyi İtalyan pastanesinin salonları açıldı; Diego Crosara – Danışmanlık – Valdagno (Vi); Salvatore De Riso – Sal de Riso pastanesi – Minori (Sa); Salvatore Gabbiano – Pompeii – Pompeii'de (Na) pastane Dulcis; Fabrizio Galla – Fabrizio Galla şekerleme ve çikolata dükkanı – Torino; Alfonso Pepe – Pastane Pepe Mastro Dolciere – Sant'Egidio del Monte Albino (Sa); Emanuele Valsecchi – ArteSapori pastanesi – Oggiono (Lc) ve Lecco; Gabriele Vannucci - Dinlenme. Keşişlerin Efsanesi – Floransa; Salvatore Varriale – Varriale pastanesi – Napoli ve Carmine Di Donna – Dinlenme. Saracen Kulesi – Vico Equense (Napoli).
