İtalya, birçok kişinin yıllardır modasının geçtiğine inandığı bir sektörü yeniden keşfediyor: hayvancılık. Bu, Coldiretti tarafından hazırlanan ve onlarca yıllık düşüşün ardından 2016'da geri dönen koyun sayısının artarak 7,2 milyona ulaştığını gösteren bir dosyayla kanıtlanıyor. Sadece beş yıl içinde sayı yaklaşık 200 kişi arttı.
"Uzun süre unutulduktan sonra koyunlar, sürülerdeki tarihi artış ve genç çobanların gelişiyle büyük bir iyileşme anı yaşıyor, çünkü İtalya'da - Coldiretti'nin altını çiziyor - geleneğe saygı duyan inovasyonla tamamen farklı bir yol seçildi. ".
Bu olağanüstü iyileşmenin sorumlusu nedir? Tarım derneğinin kendisi bunu şöyle açıklıyor: "Canlanma, kozmetikten modaya, inşaattan okullara kadar uzanan katkılarla hayvancılıkta devrim yaratan büyük yeniliğe kadar, aynı zamanda çevre bakımı, evcil hayvan terapisine kadar yurtdışındaki peynir talebindeki patlamayla desteklendi. koyun sütlü dondurmadan kolesterolsüz pecorino'ya kadar yeni ürünler”.
Yerel geleneğimizin kilit sektörlerinden birini yeniden keşfetmenin yanı sıra, özellikle Mart ayında işsizlik oranı %36,7 olarak sabitlenen gençler için istihdam açısından da güçlü etkileri olan bir trend. Coldiretti'nin hazırladığı dosyada yer alan bilgilere göre, "şu anda krizin en çok bürokrasinin gecikmeleri ve verimsizlikleri olduğu bir yaşam seçiminde bir sürüye liderlik etmeyi seçen yaklaşık 200 bin genç var. ve kırlarda çoğalan yaban domuzlarından kurtlara kadar vahşi hayvanların saldırıları”.
Bu çocukların bir kısmı anne babalarının yolundan gitmeye karar verirken, bir kısmı da “doğa ile iç içe alternatif bir meslek bulma arzusuyla sektöre girmeye karar verdiler. Coldiretti, genç çobanlarla birlikte eski ırkların da geri döndüğünü ve geçmiş programlamanın Kırsal Kalkınma Planlarından elde edilen verilere dayanarak İtalyan çiftçiler tarafından yok olmaktan kurtarılan 38 tür olduğunu belirtiyor.
