Dünyaya dönüş evet, ancak yeni teknolojilerden tam olarak yararlanmak. Gençlerden daha iyi kim kendini bu akıma ödünç verebilir? Tarım Politikaları Bakanlığı tarafından "Crea and Future Food Institute" iş birliğiyle Catania Üniversitesi genel merkezinde düzenlenen Agrojenerasyon etkinliğinde ortaya çıkan bilgiye göre, 40 yaşın altındaki İtalyanlar, iş krizine tarıma dönerek tepki gösteriyorlar, ancak artık bunu büyükanne ve büyükbabaları gibi yapmıyorlar.
Bir zamanlar birincil sektör olarak adlandırılan sektör bile, aslında tarım, tarım ve balıkçılıkta da kullanılabilen başlangıçlar ve son derece gelişmiş teknolojiler çağına girdi. Uzay araştırmalarından gıda üretimine arazi etüt uçağı3D yazıcılar için geri dönüştürülmüş gıda malzemelerinin kullanımından su kullanımı optimizasyon sistemlerine ve kontroller için hassas makinelere kadar tüm bunlar tarım-gıda sektörüne uygulanabilir.
20 yılında tarım sektöründe 40 yaş altı 2015 bin kişinin bir önceki yıla göre yüzde 16 artışla iş bulması trendini Istat da teyit ediyor. Ziraat fakültelerine kayıtlar %44 arttı. İtalya genelinde, tarımın gelecek için bir seçim olduğuna tanıklık ediyor.
Catania etkinliği tamamen şuna odaklanmıştı: 40 yaş altı için yeni fırsatlargıda üretiminde yenilik ile ilgili. Temmuz ayı sonunda düzenlenen iki gün boyunca çok sayıda öğrenci, çiftçi, şirket, uzman ve girişimci bir araya geldi ve ayrıca bu konudaki önerileri tartıştı. küresel gıda zorlukları. Aslında, tarım ve tarımsal gıda artık geçmişin solmuş ticaret alanları değildir.
Aksine. Örneğin, 40 yaşın altındaki gençler araştırmacıdır. ArgotecTorino'da bulunan bir havacılık ve uzay mühendisliği şirketi olan ilk kapsül kahve makinesi, Samantha Cristoforetti'nin ilk espressosunu yörüngede içmesine izin verdi. Son yıllarda Argotec, Avrupa Havacılık ve Uzay Ajansı tarafından Uluslararası Uzay İstasyonu'ndaki uzay gıda tedarikinden sorumlu olarak seçilmiştir.
Bu iddialı teknolojik zorlukla yüzleşmek için, 2010 yılında Argotec bağımsız olarak startup'ı geliştirdi. Uzay Gıda Laboratuvarı, Uzayda tüketilecek gıda üretimi için tek Avrupa laboratuvarı. David Avino liderliğindeki grup, astronotların eğitimi ve sertifikasyonuyla başladı, bugün aynı zamanda tarımsal gıda sektöründe de yer alıyor.
