Tropikal meyve düz ayakla İtalyanların pahasına giriyor: podyumda son derece faydalı ve sağlıklı özelliklere sahip avokado ve mango bitkileri. Pandemi ile birlikte Mart 2021'de avokado tüketiminde %500'lük bir artışa yol açan kademeli bir artışa tanık olduk, ancak üretim hala sürekli artan bir talebi karşılamaya yeterli değil. Nar üretiminde Avrupa lideri olan Salento şirketi Cairo & Doutcher'ın servetini yeniden canlandıran iki istisnai ürün. Xylella binlerce hektar zeytin ağacını yok etti. Büyük kayıplara rağmen Kahire ailesi pes etmedi ve tropikal meyvelerin yanı sıra elma, armut, liçi, kurt üzümü, incir, parmak ıhlamur, şifalı kenevir ve tabii ki diğer birçok bitkiden oluşan yeni bir yol aradı. nar
Genellikle geleneksel olanların yanı sıra, bu tür ekime yatırım yapmaya karar veren birkaç İtalyan şirketi ve realitesi olsa bile, en büyük sorun kaygılardır. güçlü iklimsel değişkenlik ve bölgelerin mesleği. Tropikal bitkiler kumlu toprakları, ılıman bir iklimi ve sulama imkanını tercih eder. Ancak en büyük sorun, bu ürünlerle uğraşan firmaların küçük olması ve büyük ölçekli perakende ticaretle sürekli diyalog halinde olunmasının mümkün olmaması nedeniyle, sektörün parçalı bir yapıya sahip olmasıdır.
Bununla birlikte, avokado ve mango ekimi ve üretimi asla Puglia'da zeytin ağaçlarının yetiştirilmesinin yerini alamaz, ancak tüm çiftçilerin geçmiş üretkenlik seviyelerine dönmeyi beklerken zeytin yetiştirme krizini aşmalarına yardımcı olma fırsatı sunabilir.
Neredeyse kırk yıl önce, Vaat Edilmiş Topraklardan bir çocuk bakıcısı Uzi Kahire Cupertino'ya geldi, babası Antonio Kahire'nin anavatanı olan Lecce eyaletinde. Bölgenin güzelliğinden ve ılıman ikliminden büyülenmiş olarak, Salento'ya taşınmaya ve İtalyan tarımını İsrail'de geniş çapta yayılmış mahsullerle "kirleterek" Kahire & Doutcher çiftliğini kurmaya karar verdi. Sıkı çalışma, araştırma ve deneyler sayesinde şirket, 96 yılında Million Stars çeşidiyle "mist" olarak bilinen Gysophila üretimi sayesinde İtalyan pazarını fethetmeyi başardı. Sağlık ve esenliğin müttefiki olan narın üretimine yönelik birçok çaba yoğunlaştı ve yeni bir şirket gerçeğine hayat verdi: Ziraat Derneği Kahire Doutcher Melograno srl meyve iriliği, verimliliği ve organoleptik özellikleri ile ayırt edilen bazı çeşitlerin yetiştirilmesi ve pazarlanması için uluslararası patentlere sahiptir.
Sonra yaklaşık sekiz yıl önce Xylella, bitkilerin ham özsularının iletken aparatlarının içine yayılarak onların ölümüne neden olan bir bakteri olan İtalya'ya geldi. Bir milyon avroluk zarara rağmen Kahire fidanlığı bir trajediyi büyük bir iş fırsatına dönüştürmeyi başardı. zeytin bahçelerini tropikal meyve tarlalarına dönüştürmek. Başarılı olduğu kanıtlanmış bir seçim.
Katalog zengin ve çeşitlidir, öne çıkan ürünler raf ömrü çok uzun olan iki nar çeşididir: Harika Bir ve menekşeilki ekim ile kasım arasında hasat edilir ve mart ayına kadar sürer, ikincisi ise kasım ile aralık başı arasında hasat edilir ve ocak ayına kadar sürer. Harika, parlak kırmızı rengi, tam aroması ve yüksek konsantrasyonda polifenoller ve antioksidanlarla ayırt edilir. Firma bünyesinde bulunan diğer nar çeşitleri ise şunlardır: emek e Ako, tatlı ve düşük asitli e Shani çok dengeli bir tada sahip.
Üretilen Mango çeşitleri tipik İsrailli iken Maya özel aroması ve parlak sarı rengi ile yumuşak, tatlı ve sulu etli. İngiliz askeri ile birlikte morumsu bir renkle Keitt, dünya çapında en yaygın değişkendir. İkincisi bir kiloyu geçebilir, hafif bir kızarıklıkla yeşil bir kabuğa, lif içermeyen tatlı ve keskin bir hamura sahiptir. bu Kent zengin ve tatlı bir tada sahiptir, genellikle olgunlaştığında kırmızı tonları olan yeşil-sarı bir renge sahiptir ve sonunda Heidi kırmızı ve büyük bir deri ile.
Ayrıca şirket tarafından yetiştirilen ve üretilen beş avokado çeşidi vardır: etinger ince, parlak yeşil bir kabuğa ve tatlı, lezzetli bir ete sahiptir. bu Pinkerton bunun yerine orta kalınlıkta koyu yeşil bir kabuğa ve sarı ete sahiptir. kin piyasada en çok talep edilen çeşittir ve bu nedenle en çok yetiştirilen, tatlı ve zengin bir tada sahip, siyah, buruşuk bir kabuğa ve lifsiz açık sarı bir ete sahiptir. Siyah tenli başka bir avokado çeşididir. BL Şubat ortasından Nisan ayına kadar olgunlaşır. Sonra, var Kamış, piyasada başka bir çeşit yokken (Nisan-Mayıs) olgunlaşan avokado çeşidi, hafif kalın koyu yeşil kabuğa sahip, etli kısmı lifsiz ve iyi bir üretken tutuma sahip.
nar yetiştiriciliği
Nar yetiştiriciliğindeki deneyim, şirketin bir güvenli ve güvenilir yöntem nicelik ve kaliteyi sağlamak. Yöntem şu noktalara dayanmaktadır: bitki öncesi agronomik çalışma, yüksek kaliteli standart fabrikaların üretimi, komple tesis tasarımı, malzeme temini, teknik yardım, uluslararası kuruluşlarla araştırma ve Kooperatife katılma olasılığı.
Sistemlerin inşası ve yönetimi ile ilgili olarak, arazinin konumu (iklim, toprak, toprak ve suyun kimyasal analizleri), bitki dikme süreçleri (arazinin düzenlenmesi, gübreleme sistemi, siyah-beyaz malç örtüsü (on yıl garantili), bitkilerin dikilmesi ve son olarak destek yapısının kurulması. Sistem kurulduktan sonra, bitkiler ilk iki yıl boyunca dalları ve gövdeyi güçlendirmek için yönetilir. , sonraki yıllarda üretime odaklanıldı.
Kahire şirketini diğerlerinden ayıran şey, birleşmenin önemidir. tradizione e teknolojik yenilik, çağa ayak uydurun, eğitime odaklanın, kökenlerinizi unutmadan yeni yetiştirme teknikleri araştırın. Bu bağlamda, çelikle çoğaltılan bitkilerin kontrollü ve sürekli izlenen bir ortamda büyüyebildiği, dünyadaki en gelişmiş fidanlık tesislerinden biri olan, ülkedeki teknolojik açıdan en gelişmiş köklendirme sistemlerinden birine sahiptir.
itibaren başlar Gen BankasıFarklı çeşitlerdeki ana bitkilerin bakıldığı ve daha sonra dikkatlice seçilen, kataloglanan ve steril soğutulmuş yapılarda saklanan kesimlerle çoğaltma işleminin başladığı yer. Daha sonra köklenirler ve sıcaklık, nem ve besin maddeleri dahil olmak üzere belirli parametreleri sürekli kontrol ederek yaklaşık üç ay boyunca bitkide tutulurlar. Yavaş yavaş fidan üretmeye başlarlar ve seraya aktarılırlar, burada tarlaya dikilene kadar saksılarda büyümeye devam edebilirler. Bitkiler serada kaldıkları süre boyunca cebri havalandırma sistemleri sayesinde kontrollü bir sıcaklıkta tutulurlar. Damla kanatlı damla gübreleme, her bir bitkinin doğru miktarda su ve gübre almasını sağlar.
mango ve avokado, süs bitkilerinden ve narlardan farklı olarak çeliklerden değil tohumdan başlayan bir üretim süreci vardır.
Tropikal meyveler: faydalı özellikler
Avokado zengindir iyi yağlar, lif, vitaminler (A,D,E,K,B) e mineral tuzlar: demir, kalsiyum, magnezyum ve potasyum. Kötü kolesterol seviyelerini, iltihaplanmayı, kanser riskini azaltır ve bağırsak geçişini destekler. Genellikle yediğimiz meyvelerin aksine avokado çok fazla karbonhidrat değil tekli doymamış yağlar içerir ve bu nedenle abartmadan düzenli olarak beslenmemize dahil edilmelidir.
mango övünür idrar söktürücü ve müshil özellikleri, özellikle kabızlık ve su tutma durumunda faydalıdır. Kalsiyum, demir, fosfor, sodyum, magnezyum ve potasyum dahil olmak üzere vitaminler (A,B,C,D,E) ve mineral tuzlar açısından zengin olan mangonun kalorisi düşüktür ve bu nedenle formda kalmak isteyenler tarafından çok beğenilir. Bununla birlikte, şeker hastaları için uygun olmayan yüksek miktarda şeker içerir.
