Dünya çapında 500 ülkeden 56 zeytin çiftliği rehbere girdi. FlosOlei 2023, adanmış Kılavuz dünyanın en iyi sızma zeytinyağı Marco Oreggia ve Laura Marinelli'nin küratörlüğünde. Bu yılki baskının beklenmedik bir yeniliği, zeytin yetiştiriciliğinin hala embriyonik bir durumda olduğu, ancak yapılan son deneylerin istenen sonuçları getirmesi durumunda gelişebileceği Eritre'ye giriş.
Genel olarak, İtalyanca, İngilizce ve bu yıldan itibaren İspanyolca olarak yayınlanan Kılavuz, gezegenin her yerinden 754 şirketi temsil eden 500 dünya sızma yağını analiz ediyor.
Kılavuzda temsil edilen bu çok sayıda ülke, Flos Olei: yüksek kalite sunabilen yeni oyuncular ve bölgeler açısından giderek daha zengin olduğu kanıtlanan dünya zeytinyağı sahnesine bakışımızı genişletmek.
Geleneksel olarak İtalyan ve İspanyol üreticiler bu yıl da kazananlar oldu. kılavuzda. XNUMX kişilik liste değişmedi mükemmel sızma zeytinyağı Onur Listesi'nin 100/100'ünden: Azienda Agricola Comincioli (Lombardiya), Frantoio Bonamini (Veneto), Frantoio Franci (Toskana), Azienda Agraria Viola (Umbria) ve Americo Quattrociocchi (Lazio) tarafından temsil edilen beş İtalyan şirketi ve üç İber kahramanlar olarak Casas de Hualdo (Castilla-La Mancha), Castillo de Canena ve Aceites Finca la Torre (Endülüs) ile. İtalya daha sonra gıpta ile bakılan ödül de dahil olmak üzere yirmi The Best ödülünden dokuzuna layık görüldü. Yılın En İyi Sızma Zeytinyağı zaferini gören Giovanni Batta yağ fabrikası (Umbria).
Guide Flos Olei 2023: İtalya İspanya'yı 5'e 3 Yendi
«Son derece gururluyuz – beyan ediyor Marco Oreggia, kılavuzun yayıncısı Flos Olei – dünyanın her yerinden üreticiler için bir referans noktası olmaya devam etmek. Ve dahası, Flos Olei'yi ilk kez İspanyolca olarak önerme çabası sayesinde, üretenler ile dağıtanlar ve tüketenler arasında bir bağlantı olması. İtalya ve İspanya'nın sahip olmaya devam ettiği önemli rolü unutmadan, sızma zeytinyağının sınırlarını ilk genişleten biz olduk».
Diğer on bir ödülün beşi İspanya'ya, biri de Fransa, Hırvatistan, Yunanistan, Güney Afrika, Brezilya ve Şili'ye şu şekilde dağıtılıyor. Yılın Şirketi: Bu, getiren Mate şirketidir. rehber Flos Olei 2023 en iyi ürünü olan Istrian Stamp. Green Company Fransız iken: Magnanerie, çevresel sürdürülebilirliğe dayalı seçimler için taçlandırıldı. Son olarak, petrolü üretmeyip, petrolü tanıtan ve yayanlara yönelik dört Özel Ödül var. de pizzacı salvosu (İtalya) Il Ristorante dell'Anno ödülüne layık görüldü; ile hippi evi (Danimarka) Yılın İthalatçısı; ile Cecile Le Gaillard (Fransa) Yılın Gazetecisi ödülü. kapatmak için, Comunità di Sant'Egidio (İtalya) Cristina Tiliacos Özel Ödülü'ne layık görüldü.
Salvo kardeşlerin pizzacısı: petrol kültürünün tanıtımı için Yılın Restoranı ödülü
«Çeşitli doğrulamaları ama aynı zamanda ilginç haberleri de sayan bir sıralama – derler ki küratörler Marco Oreggia ve Laura Marinelli – tüm sektörün dinamizmini gösteriyor. Bizim için Flos Olei daima çağa ayak uydurmak, sıklıkla trendleri öngörmek ve sektöre yeni girenlere yol göstermek esastır. Giderek daha fazla, dünya çapındaki sektör paydaşları arasında bir tartışma ve diyalog fırsatı sunmak istiyoruz ve tüm bunlar, sürekli ilişkiler sürdürdüğümüz elli uluslararası profesyonel de dahil olmak üzere yüzden fazla işbirlikçiden oluşan ekibimiz olmadan mümkün olmazdı. üç iki dilli versiyon için bizi destekleyen dört tercüman-çevirmen. Üreticisinden dağıtıcısına hepimizin yaptığı çalışmalar sayesinde zeytin sektörü her geçen gün daha fazla ün kazanıyor ama yolculuk hala uzun. Gelecekte, siyasetin dünyamıza yönelik kısmında, özellikle onu yöneten mevzuatın hala çok yetersiz olması ve dolandırıcılık karşıtı kuralların güçlendirilmesi ihtiyacı konusunda daha fazla farkındalık yaratmayı hedefliyoruz."
