Expo etkisi, ama sadece o değil. Giderek daha fazlasının olduğu bir sektör var. girişimler gelişir ve genellikle başarılı bir şekilde çoğalır ve kesinlikle Milano'daki Evrensel Fuarın güçlü itici gücü tarafından yönlendirilen, gezegensel beslenme teması etrafında dönen, ancak aynı zamanda yeniden lansmanı ve evrimi de temsil eden, 2.0'ı tanımlayabilecek olan Gıda sektörüdür. en klasik ve tartışmasız mükemmelliklerinden biri İtalya'da yapılanyani yemek.
Kredi kurumlarının ve ticari kuluçka merkezlerinin ilgisinin tanık olduğu ve aynı zamanda İnovasyon yöneticisinin beyanlarıyla da onaylanan Gıda'nın büyümesi. Intesa Sanpaolo Giuseppe Capetta "Gıda, Moda ve Lüks ile birlikte en çok odaklandığımız sektörlerden biridir".
Ne de olsa Torino bankacılık grubunun girişim girişimlerine katılan 530 işletmeden 120'si tarım-gıda sektörüne ait ve birçoğu risk sermayesi yoluyla gerekli fonları topladı. proje de Unicredit tarafından başlatılan Start Lab bu yönde net bir şekilde konuşuyor, bir yıl içinde Gıda alanına ait teklifler toplamın %4'ünden %8'ine çıktı.
Risk sermayesinden bahsetmişken, şöyle bir gerçeklikten bahsetmemek elde değil. LV Girişim Grubu, Luiss Enlabs'ın Kurucusu tarafından yönetilen Luigi Kapello ve ülkemizdeki en aktifler arasında. Capello'ya göre, "Teknolojiler gıda sektöründe ve tüketim alışkanlıklarımızda sadece birkaç yıl önce hayal bile edilemeyen şekillerde devrim yaratıyor".
Yeni hizmetlere yol açan yeni iş fırsatlarıyla karşı karşıyayız. Capello'nun tekrar açıkladığı gibi, “bu sadece e-ticaretle ilgili değil, aynı zamanda diğer şeylerin yanı sıra istihdam üzerinde önemli bir etkiye sahip olan tamamen yeni hizmetler ile ilgili. Örneğin, fenomeni düşünelim. ev restoranlarının, sosyal yemek yemenin veya ev şeflerininyemek yapma tutkusu olan bir kişinin web'in sunduğu görünürlük ve olanaklar sayesinde hobisini gelire dönüştürmesini sağlayan ".
Ancak bir sektördeki patlamayı rakamlarla açıklamanın daha iyi bir yolu yok: CB Insights anketlerine göre, ABD pazarındaki Başlangıç gıdalarına yapılan risk sermayesi yatırımları, 2014'ün son çeyreğinde önceki üçe kıyasla üç katına çıkacaktı. ay.
Farklı oranlarda ve kesinlikle Expo'nun uzun dalgasından yararlanan, ancak aynı zamanda daha genel olarak gıdaya, menşeine ve kalitesine yönelik yenilenen ilgiden yararlanan bir trend, İtalya'da da giderek daha fazla yer kazanıyor ve en esnek şirketler tarafından tercih ediliyor. girişimlerin iş modeli ve yatırımcılar tarafından anlaşılma kolaylığı.
LVenture'da kalan girişim hızlandırıcı, WineOwine'den Pubster'a, AppEatIt, RS (Risparmio Super) ve Moovenda aracılığıyla sektörde çok sayıda şirketi portföyünde bulundurarak, gıdayı dünyada en çok fon alan ve en çok sonuç alan sektörlerden biri haline getiriyor. yeşil teknolojilerin ve yaşam bilimlerinin gelişimi için ICT, Cleantech ile birlikte hızlandırma süreçleri.
Tarım-gıda girişimlerine bahis oynayan yatırımcılar arasında da ortaya çıkıyor sektördeki büyük isimler: Danone, Granarolo, Bolton beslenme, Barilla ve Coop'a kadar. Bu nedenle, İtalya'nın en eski mükemmeliyetlerinden birini zamana ayak uydurmaya yönelik artan ilgiyle birlikte, yeniliklerdeki potansiyeli gören tarım-gıda sektörünün kendisidir.
