26 gün kaldı Expo 2015'in Milano'da açılışı "Gezegeni Beslemek, Yaşam için Enerji" temasına adanmıştır (1 Mayıs - 31 Ekim). 53 ülke kendi pavyonlarıyla yer alacak, sonraki bölümlerden birinde tartışacağımız dokuz tematik kümede 100'den biraz daha az ülke ağırlanacak.
Bunu hatırlıyoruz geçen 19 Şubat'ta bu olağanüstü olayın genel profilini özetledik. 6 Mart'ta Accenture ile, 11 Mart'ta Enel ve FCA-CHN ile, 16 Mart'ta Intesa San Paolo ile ve XNUMX Mart'ta Tim, Finmeccanica ve Samsung ile etkinliğin başarısı için gerekli olan katkıları sunduk. sekiz resmi küresel ortak Expo 2015'in 21 Mart'ta göze çarpan Çin varlığını resmettik.: Resmi pavyonun yanı sıra, Çin aslında üç Kurumsal alana da sahiptir. 31 Mart'ta diğer Kurumsal alanları resimledik: Federalimentare, Kip International School, New Holland Agriculture ve Coca Cola.
Bugün ile başlıyoruz Fransa Expo'ya ev sahipliği yapan ülkelerin ana pavyonlarına sanal ziyaret. Paris'in katılımı için seçtiği tema: “Farklı Üretmek ve Beslemek”. İletişim dört sütuna dayanmaktadır: Fransız üretim dokusunun potansiyeli sayesinde dünya gıda üretimine katkı; herkes için sağlıklı, güvenli gıda üretme ihtiyacına cevap verebilecek yeni gıda modellerinin geliştirilmesi; beceri ve teknoloji transferi politikası ile gelişmekte olan ülkelerin kendi kendine yeterliliğinin geliştirilmesi; sıhhi, beslenme, mutfak gibi tüm alanlarda niceliğin kaliteyle ittifakı.
La Fransa Milano'daki Evrensel Sergi 2015'te, ayrıcalıklı özelliklerinin tüm tanınmış yelpazesini sunar. arazi yönetimi becerilerinden, markalarının tüm dünya pazarlarında yer almasını sağlayan tarıma kadar.
Pavyon lamine ahşaptan yapılmıştır ve 3.600 metrekarelik bir alanı kaplamaktadır. Tasarım, Fransız yemek kültürünün bir sembolünden esinlenmiştir: kapalı çarşı. Ravenna'nın CMC şirketi (Cooperativa Muratori & Cementisti), ALN Atelien Architecture stüdyosu (Nicola Martinoli ve Luca Varesi) ve Adeline Rispal stüdyosunun desteğiyle X-TU stüdyosunun (Anouk Legendre ve Nicolas Desmazière) projesini gerçekleştirdi. pavyonun senografik tasarımını denetledi.
Pavyonun geçici doğası göz önüne alındığında, Fransız Simonin firması tarafından üretilen ve Sergi bitiminden sonra sökülüp tekrar kullanılabilen ahşap bir yapı ile hafif bir yapı seçildi. Enerji tüketiminin azaltılması, atıkların geri dönüşümü ve arıtılmasına özel önem verilmiştir.
İçinde şefler kafe, bir Fransız mükemmelliği butiği ve bir fırın. Yaklaşık 1.100 metrekareyi kaplayan muhteşem manzaralara sahip alanlar, iletişimin dört ayağına ayrılmıştır. Özel web sitesine göre, saatte 1.000 ziyaretçinin yanı sıra 5.000 resmi delegasyon bekleniyor. Toplamda, ilgili 7 bakanlık arasında paylaştırılan kamu yatırımı 20 milyon avro oldu.
1 Mayıs. Fransız Pavyonu'nun resmi açılışı için Café des Chefs, Bocuse d'or'u kazanan en büyük şefleri bir araya getirecek. Üç haftada bir gerçekleşecek olan etkinlikte, Fransız mutfağına ait yemeklerin yorumlandığı yemeklerin tanıtılacağı bir menü sunulacak. gastrostar François Adamski, Yannick Alléno, Fabrice Desvignes, Jacky Freon, Michel Roth, Thibaut Ruggeri, Serge Vieira, Philippe Mille, Franck Putelat gibi. Bu harika Aşçılara, henüz ünlü olmayan, ancak günlük menüdeki basit yiyecekleri gastronomik başyapıtlara dönüştürme becerilerini çoktan kanıtlamış genç otelcilik okulu öğrencileri eşlik edecek.
Etkinlik, Fransa Dışişleri ve Uluslararası Kalkınma Bakanı Laurent Fabius tarafından 19 Mart'ta Milano'da sunulan Gout de France/Good France girişiminin bir parçası. Bunu hatırlıyoruz “Fransız tarzı” yemek, UNESCO tarafından somut olmayan bir dünya mirası olarak kabul edilmiştir.. Girişime 1.300 kıtadan 5 restoran işletmecisi katılıyor.
Sergi süresince Chefs' Café'yi yönetecek olan ajans GL eventi'nin misyonu, yemeği benzersiz ve erişilebilir bir deneyim haline getirmek. 11'den 22'ye kadar açık olan ve günde 1000'den fazla müşteriyi restoranda özel bir yemek veya her zaman mevcut olan fast food için ağırlayacak olan restoran gibi gerçek bir meydan okuma.
Fransız Pavyonu'nun catering teklifi, mutfak mükemmelliğini uygun fiyatlarla birleştirmeyi amaçlıyor. Restoran müdürü odaklanmak istedi savoir-faire Fransızca Bu alanda, çok sayıda ziyaretçinin, farklı ürünlerin üretimini artıran yemeklerin tadına bakılarak en yüksek haute mutfağı seviyelerine erişmesine olanak sağlamak amacıyla Terroirs ve farklı tarımsal gıda zincirleri.
Pek çok kişinin düşündüğünün aksine, gastronomi Made in France aynı zamanda basit ama kaliteli ürünlerle ilgilidir ve her gün için iyi olan ve lüks yemekler gibi yemek eğitimine ve lezzet kültürüne katkıda bulunabilen tariflerden oluşur.
Fransız mutfağıyla bağlantılı gelenek, bir zenginlik ve özgünlüktür. eğer tesadüf değil Fransa, dünyadaki en düşük obezite oranlarından birine sahiptir. Fransızlar dengeli bir şekilde yemek yer ve bu büyük ölçüde yemeklerin belirli zamanlarda masa etrafında paylaşılması geleneğinden kaynaklanır. Öyle bir uygulama ki Fransız Pavyonu tüm dünyayı Fransız öğle yemeklerini keşfetmeye, tanımaya ve tanımaya davet ederek, Sergi süresince tanıtım yapacak.
Ancak bir Fransız menüsü, iyi bir şişe şarap olmadan tamamlanmış sayılmaz. Transalpin Pavillon'un en yüksek ahşap kemeri, tüm ülkeyi temsil eden Mezhep Menşei (CNIV) ile 1.600 şişeden oluşacak. Gerçekten de şarap, Fransa'nın mirasının, kültürünün ve peyzajlarının en karakteristik unsurlarından biridir. Şarap da doğal olarak Pavilion içinde yer alan restoranın menülerinin baş kahramanı olacak, Pavilion çevresindeki tarım alanında ise üzüm bağları olacak.
